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Kylo Rye
Kylo Rye

Les barmans de la salle de dégustation de la Bendistillerie à Bend, Ore., Sont un groupe de passionnés «Star Wars». Ce sirop simple mais puissant, centré sur le whisky, rend hommage au tempérament fougueux de Kylo Ren et à son style de sabrage sans prisonnier avec son utilisation abondante de seigle épicé et de jus de citron vert.

5 vodkas épicées pour Bloody Marys qui valent la peine de sortir du lit pour
5 vodkas épicées pour Bloody Marys qui valent la peine de sortir du lit pour

Un Bloody Mary bien fait est vraiment une chose de beauté. Il y a quelque chose de magique dans cette concoction de jus de tomate, de Worcestershire, de sauce piquante, de sel de céleri et de raifort - une bombe umami qui devrait démarrer chaque week-end. Certains jours, vous en avez envie, et après une soirée trop gourmande, vous en avez besoin.

Éclipse lunaire
Éclipse lunaire

Au pub gastronomique haut de gamme Victor Tangos de Dallas, le barman Matt Ragan voulait offrir à ses invités une boisson à la vodka infusée au curcuma qui pourrait leur donner un bon buzz sain.2 oz de vodka infusée au curcuma * 1 oz de jus de carotte ** 3/4 ​​oz de miel3 / 4 oz de jus de citron fraîchement pressé2 traits d'Angostura bitterGarniture: bâton de céleriAjouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à refroidissement.

Les vacances sont des noix pour les barmans. Voici 5 façons de rester en bonne santé pendant la saison chargée.
Les vacances sont des noix pour les barmans. Voici 5 façons de rester en bonne santé pendant la saison chargée.

Des quarts de travail plus longs, des horaires de travail et sociaux plus chargés, ainsi que les indulgences saisonnières habituelles, rendent presque impossible de donner la priorité à votre santé et à votre bien-être pendant les vacances. «C’est une période de l’année éprouvante pour ceux d’entre nous dans l’hospitalité», déclare Kirsten Amann, instructeur de yoga certifié et ambassadrice de la marque du whisky irlandais Egan’s.

Les boissons simples ne sont certainement pas surestimées
Les boissons simples ne sont certainement pas surestimées

La créativité peut souvent prêter à confusion. Je parle bien sûr de boissons. La créativité et les boissons étonnantes ont atteint un sommet qui est meilleur que toute autre période de l'histoire. Mais ils ne vont pas toujours de pair. Quelque part en cours de route, nous semblons avoir perdu notre chemin et avons collectivement oublié que ce sont les plaisirs simples qui nous procurent souvent le plus de joie.

Aristocrate
Aristocrate

1 1/2 oz de Bourgogne rouge1 oz de sirop de fraise * 1/2 Pimm'sChampagneGarniture: Tourbillon de citron ou noix de muscade râpéeMélanger tous les ingrédients à l'exception du champagne à l'avance et réfrigérer au réfrigérateur.Verser dans une flûte et garnir de champagne.Garnir avec un citron faire tourner ou gratter la noix de muscade. Évaluez cette recetteJe n'aime pas du tout ça.

Par Mi Amante
Par Mi Amante

Le rhum infusé à la fraise est un incontournable de ce cocktail d'été avec juste un soupçon d'épices.1 3/4 oz de barbancourt au rhum infusé à la fraise3 / 4 oz de jus de citron1 / 2 oz de sirop de fraise demerara2 traits de TabascoAjouter tous les ingrédients dans un shaker et remplir de glace Agiter et passer dans un verre à cocktail.Évaluer cette recetteJe n'aime pas du tout ça.

Carciofi Shandy
Carciofi Shandy

Ce cocktail contient du Cynar avec du jus de pomme non filtré, du sirop de cannelle et de la bière au gingembre, transformant un spécial estival en quelque chose de plus convenablement automnal. tous les ingrédients sauf la bière de gingembre alcoolisée dans un verre à mélanger avec de la glace et remuer.

Ponche Navideño
Ponche Navideño

Élément essentiel de Noël au Mexique, le doux et parfumé Ponche Navideño mijote sur les plaques de cuisson et sur les marchés extérieurs traditionnels du pays du 12 décembre au 6 janvier, période pendant laquelle les vacances sont célébrées. Doté d'arômes traditionnels mexicains tels que la canne à sucre fraîche, les goyaves et les tejocotes (un fruit de type pommetier), le punch est enrichi d'une bonne dose de rhum et servi très chaud pour éviter les frissons hivernaux.

Prêt pour ces 5 cocktails en canette?
Prêt pour ces 5 cocktails en canette?

Si vous vous rendez en Écosse, le scotch est à l’ordre du jour. Mais ce que vous découvrirez peut-être, c'est une culture de la dégustation portable: des cocktails en canette. Cette création intelligente sur le pouce était introuvable aux États-Unis il y a quelques années. Tout ce que nous avions était des boissons maltées - les limonades dures faussement aromatisées, les glacières et tout ce qui n'était pas fait à partir de céréales maltées et pressées avec une secousse supplémentaire d'alcool via des sous-produits de maïs.

Rhum Oronoco Platinum
Rhum Oronoco Platinum

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Queue de lion
Queue de lion

L'un des grands ingrédients oubliés du cocktail, le piment de la Jamaïque (parfois appelé pimento dram), connaît un renouveau. Le voici dans un cocktail classique à base de bourbon et de jus de citron vert frais 2 onces de bourbon 4 traits d'Angostura bitters1 / 2 once de jus de citron vert frais1 / 2 once de sirop simple1 / 2 once de piment de pimentGarnish: zeste d'orange 10 à 15 secondes.