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Les meilleurs livres de cuisine de 2014 (diaporama)
Les meilleurs livres de cuisine de 2014 (diaporama)

Voici nos livres de cuisine préférés cette annéeLes meilleurs livres de cuisine de 2014 par Julien MerceronAprès deux siècles et demi d'activité de confiserie à Paris, À la Mère de Famille publie son premier livre de cuisine avec 95 recettes de bonbons, gâteaux, glaces...

Recette de soupe aux tomates rôties et au fromage à la crème
Recette de soupe aux tomates rôties et au fromage à la crème

RecettesType de platSoupeSoupe de légumesSoupe de tomatesSoupe de tomates rôtiesC'est une soupe de tomates super délicieuse. Servir avec des tranches épaisses de pain à l'ail, si désiré. 43 personnes ont préparé celaIngrédients Donne : 10 - 12 portions4 (400g) boîtes de tomates hachées2 bâtonnets de céleri, haché2 gousses d'ail, hachées finement1 poivron rouge, haché30g margarine225g champignons frais, hachés1 oignon, haché finement2 cuillères à soupe nature farine1 cuillère à café de sucre semoule2 litres de bouillon de boeuf1/2 cuillère à café de basilic séché1/2 cuillère à café de romarin séché1/2 cuillère à café de thym séché85g de cream cheesesel et poivre au goût3 cuillères à soupe de persil frais haché plat allant au four beurré.

Recette de confiture de mûres et de pommes
Recette de confiture de mûres et de pommes

RecettesType de platConservesConfitureConfiture de mûresIl n'y a rien de plus merveilleux dans la vie que de se promener le long des haies tranquilles de la New Forest pour cueillir des mûres fraîches pendant que le soleil brille et que les oiseaux chantent. Sortez et cherchez des mûres de mai à novembre et superposez la cueillette de mûres avec la cueillette de pommes exceptionnelles pour les ingrédients les plus frais pour votre confiture sauvage.

Délices au colac
Délices au colac

Nous faisons une mayo avec un peu de farine, la levure dissoute dans un peu de lait, salez et laissons pousser. Mettre le reste de la farine dans un bol, ajouter le beurre fondu, le sucre, le lait tiède, l'huile et la mayonnaise et pétrir. Couper à part l'oignon et le faire chauffer dans un peu d'huile, sel et poivre. Laisser lever la pâte 40 minutes après que nous divisons en deux, nous étalons une fine feuille, au milieu nous ajoutons l'oignon durci et le thon haché.

Chaînes positives des restaurants populaires
Chaînes positives des restaurants populaires

Burger KingLa maison du Whopper a peut-être échoué dans ses tentatives cette année pour donner à son menu une cure de jouvence saine (lire à ce sujet ici), mais elle mérite d'être l'une des premières grandes chaînes de restauration rapide à annoncer une transition vers la cage - des œufs gratuits et la fin de travailler avec des fournisseurs qui utilisent des caisses de gestation.

Qu'est-ce que les joueurs de tennis de l'US Open commandent au chef de fer Masaharu Morimoto?
Qu'est-ce que les joueurs de tennis de l'US Open commandent au chef de fer Masaharu Morimoto?

Il semble que la plupart des joueurs de tennis à l'US Open de cette année aiment manger des sushisJane BruceMasaharu Morimoto lors de l'événement Taste of Tennis de l'année dernière à l'US Open. Le pro du tennis Andy Murray est peut-être un glacier pendant son temps libre, mais lui et d'autres participants à l'US Open ont des préférences en ce qui concerne la nourriture du chef de fer Masaharu Morimoto.

Que se passe-t-il à Washington, DC : 6 juin 2016
Que se passe-t-il à Washington, DC : 6 juin 2016

Nous avons la chance d'avoir une scène culinaire explosive à D.C. Vous pouvez devenir fou de glucides pour les biscuits et voter pour vos favoris, vous asseoir autour d'une table confortable et dîner sur des plats de feu de camp haut de gamme, siroter des cocktails rosés et monter sur le toit pour siroter l'été. Il est temps de se détendre au bord de la piscine et cela semble être une bonne semaine à manger et à boire dans le district.

Parler de cognac avec Oliver Paultes de Hennessy
Parler de cognac avec Oliver Paultes de Hennessy

La fabrication du cognac a longtemps été confiée à des hommes d'État plus âgés. Ainsi, quand Olivier Paultes a été nommé maître assembleur de Frapin à seulement 25 ans, cela a pris l'industrie par surprise. Deux décennies plus tard, lorsqu'il a rejoint le jury de dégustation le plus prestigieux de France, le Comité de Dégustation de Hennessy, à peine un œil a été battu.

Salade de carpe au caviar
Salade de carpe au caviar

Merci grand-père pour la recette ! : - * Mes enfants sont tombés amoureux de la salade de caviar que vous avez apportée à Sighisoara et ils m'en ont parlé je ne sais combien de fois, alors je suis allé travailler !50 g d'eau de caviar de carpe1 oignon blanc petit jus de citron après refroidissement goût minéral Portions : 12 Temps de préparation : moins de 30 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de caviar de carpe : Faire bouillir d'abord la semoule dans les 4 lg avec de l'eau.

Guguluf aux pommes
Guguluf aux pommes

Dans un bol mélanger la farine, la levure et le sucre, ajouter l'eau minérale, le zeste de citron, mélanger avec le citron vert pour ne pas former de grumeaux puis mélanger un peu d'huile, mettre dans un bol quelques cuillères à soupe de la composition et mélanger avec le cacao et dans le reste nous ajoutons les pommes nettoyées et coupées en dés, sous une forme graissée et tapissée de farine ou de papier sulfurisé, nous versons la composition avec des pommes, sur le dessus d'un endroit à l'autre, nous mettons la composition avec du cacao avec une cuillère puis avec une fourchette nous retourner la pâte pour qu'elle ait l'air marbrée, mettre au four à feu doux et une fois refroidie, la couper et la saupoudrer.

Cake aux noix caramélisées
Cake aux noix caramélisées

Faire le sirop à partir d'un verre d'eau avec 4 cuillères à soupe de sucre et d'essence de vanille. Faire les crèmes une à une dans des bols séparés (comme indiqué sur l'enveloppe) Mettre la crème liquide dans un bol ajouter le sucre (selon la quantité de sucre vous voulez, je mets moins de sucre car je n'aime pas le très sucré) et mélangez pendant environ 10 minutes (selon la marque de crème que vous choisissez).

Poulet cabidela avec riz
Poulet cabidela avec riz

Vous devez d'abord préparer le sang ; lorsqu'il est récupéré sur le poulet abattu, mettez immédiatement le vinaigre pour qu'il ne coagule pas et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que la nourriture soit préparée. hacher finement l'oignon et le faire chauffer avec de l'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé et ajouter la viande.