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Les recettes de currys varient presque plus que tout autre plat, ce qui est génial car vous ne pouvez guère vous tromper. Ou préparez un curry de fleurons de chou-fleur et de pois mange-tout en variante sans viande. Quoi qu'il en soit, faites-le aussi épicé que vous le souhaitez, en goûtant au fur et à mesure, en ajoutant de petites quantités de poudre de curry et de pâte de chili jusqu'à ce que la chaleur vous convienne.

La poudre de curry est une combinaison d'épices dont la puissance varie selon le fabricant ; certains ont plus de cumin et de coriandre, d'autres plus de gingembre et de poudre de chili. Comme il ne s'agit pas d'un livre sur les nuances de la cuisine sud-asiatique, je n'insisterai pas pour que vous fassiez le vôtre, mais j'espère que vous goûterez quelques poudres de curry pour trouver votre préférée. Quant au riz, utilisez ce que vous avez, mais j'adore le riz basmati et le riz au jasmin. Vous pouvez même utiliser du riz brun.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 aubergine, non pelée, coupée en dés
  • 2 cuillères à soupe de gingembre, émincé
  • 2 oignons verts, hachés
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 2 cuillères à café de poudre de curry de Madras
  • 1 courge d'été, coupée en dés
  • 1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
  • Une boîte de 13 onces de lait de coco
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 cuillère à café de pâte de chili sambal
  • 2 tasses de poulet cuit, haché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 4 tasses de riz cuit

Portions8

Calories par portion343

Équivalent folate (total)117µg29%

Riboflavine (B2)0.2mg10.4%


Poulet au curry

Dans ce plat de poulet au curry familial, des poitrines de poulet tranchées finement sont sautées avec de la poudre de curry et mijotées dans une sauce au curry aromatique légèrement sucrée épaissie avec du yogourt grec.

Vous pouvez l'avoir sur la table en 30 minutes — ou dans le temps qu'il faut pour faire du riz basmati — et la méthode de cuisson garantit que le poulet ressort à chaque fois bien tendre. Le goût et le niveau d'épice de ce plat varieront un peu selon le type de poudre de curry que vous utilisez.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais hachée
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de coriandre moulue
  • 2 cuillères à soupe de cumin moulu
  • ¼ cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 2 tomates
  • 2 piments serrano, épépinés
  • ½ tasse de coriandre fraîche
  • ½ tasse de yogourt, fouetté jusqu'à consistance lisse
  • 3 tasses d'eau

Chauffer l'huile et la margarine dans une petite poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit très brun, 10 à 15 minutes. (Remarque : C'est une étape importante si l'oignon n'est pas bien cuit, la sauce aura un goût étrange.)

Ajouter le gingembre et l'ail à l'oignon et faire revenir pendant 2 minutes supplémentaires. Passer le mélange oignon/gingembre/ail au robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Ne pas rincer le robot culinaire.

Placer le mélange d'oignons dans une grande casserole. Incorporer la cannelle, le poivre noir, la coriandre, le cumin, le curcuma et le poivre de Cayenne et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais et ait la consistance d'une pâte.

Réduire en purée les tomates, les piments chili et la coriandre au robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange d'oignons et bien mélanger à feu doux, en faisant cuire l'humidité des tomates et de la coriandre. Ajouter le yogourt petit à petit en remuant constamment pour éviter le caillage.

Passer le tout au robot culinaire pour le réduire en purée (pour une sauce très onctueuse). Remettre dans la casserole, ajouter de l'eau et augmenter le feu à vif, porter la sauce à ébullition. Couvrir la casserole et faire bouillir pendant 3 à 5 minutes. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Pour servir avec de la viande, faites d'abord cuire la viande séparément, puis laissez mijoter 5 à 10 minutes dans la sauce avant de servir sur du riz ou avec du pain. Pour servir avec des légumes, cuire les crudités à la vapeur d'abord 4 à 5 minutes, puis laisser mijoter 5 à 10 minutes dans la sauce avant de servir.


Pois chiche au curry

Un miracle sans viande. Si vous aimez le curry, c'est l'un des moyens les plus rapides de l'obtenir dans votre ventre !

gros oignon entier, en dés fins

boîtes de pois chiches, égouttés et rincés

boîte (13,5 onces) de lait de coco

Sriracha ou sauce piquante (plus au goût)

Quartiers de lime, pour servir (facultatif)

Feuilles de coriandre, pour la garniture

Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-doux. Ajouter les oignons, saler et poivrer et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et commencent à dorer. Saupoudrer de poudre de curry et d'ail et remuer, cuire encore une minute environ. Versez le bouillon de légumes et remuez pour racler tous les morceaux bruns dans la poêle. Ajouter le lait de coco, le miel et une giclée de sriracha. Porter à ébullition, ajouter les pois chiches, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Goûtez et ajustez l'assaisonnement, en ajoutant plus de sel, de miel ou de Sriracha (ou de jus de citron vert, si vous en utilisez.)

Servir le curry sur le riz. Garnir avec la coriandre.

Il s'agit d'un repas de garde-manger absolument délicieux et super savoureux qui s'avère être l'un des moyens les plus rapides de satisfaire une envie de curry qui pourrait vous frapper ici ou là. J'adore les pois chiches, mais je les mange surtout froids, qu'ils soient entiers en salade ou en purée dans du houmous. J'oublie à quel point ils sont délicieux dans les soupes et les sauces. Et, à moins que les rumeurs ne soient fausses, les pois chiches sont extrêmement bons pour vous !

Voici comment faire du curry de pois chiches, l'un de mes plats de garde-manger préférés de tous les temps. Si vous êtes un fan de curry, vous avalez chaque bouchée.

Si vous êtes un fan de curry, celui-ci pourrait bien vous faire tourner le dos !

Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle à feu moyen et jetez-y l'oignon coupé en dés et un peu de sel et de poivre. Faites-le sauter pendant quelques minutes en remuant jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir et à devenir dorés.

Alors, préparez-vous pour le parfum ! Saupoudrer de poudre de cari sur les oignons! Ce sera la meilleure décision que vous prendrez toute la semaine.

La meilleure décision que vous prendrez toute la semaine n°2 : ajoutez également de l'ail émincé à ce stade.

Continuez à faire sauter les oignons car ils deviennent enrobés de poudre de curry.

La belle saveur du curry sera libérée et deviendra un peu grillée et miraculeuse dans le processus.

Remarque : votre cuisine sent le paradis en ce moment.

Au bout d'une bonne minute, versez un peu de bouillon de légumes.

Mélangez le tout, puis augmentez le feu à moyen-élevé et laissez le mélange commencer à bouillonner. Ajoutez un peu plus de sel et de poivre, puis laissez cuire comme ça pendant une bonne minute ou deux, jusqu'à ce que le liquide commence à réduire&hellip

Ouvrez ensuite une boîte de lait de coco (secouez-la d'abord bien !) et versez-la dedans.

Lait de coco. Je ne peux pas en dire assez. C'est mystérieux, crémeux, savoureux et merveilleux.

Incorporer le lait de coco, puis presser un peu de miel et d'hellip

Et, le kicker: Sriracha (ou n'importe quelle pâte ou sauce piquante.) La sauce a vraiment besoin d'un peu d'épice, et Sriracha a une belle saveur et piquante.

Remarque : Un autre ingrédient que j'aime souvent utiliser avec cela est le jus de citron vert ! Mais il est difficile d'ajouter du jus de citron vert à ce plat quand on n'a plus de citron vert. Mais si vous avez du jus de citron vert et utilisez-le, utilisez-le, utilisez-le ! Ce sera le troisième meilleure décision que vous prenez toute la journée.

(Beaucoup de bonnes décisions avec cette recette !)

Maintenant, la sauce doit bouillonner et cuire à nouveau&mdashprobablement deux à trois minutes de plus, juste pour l'épaissir légèrement.

Les pois chiches aussi doivent entrer ! Deux bidons. Égoutter et rincé.

Mmmm. Baisser le feu et laisser mijoter !

Pendant ce temps&mdashJ'ai oublié de vous dire!&mdashJ'ai cuisiné du riz basmati, ce qui fait à peu près toute ma journée. J'adore les trucs. Empilez-le sur une assiette et hellip

Ensuite, versez le curry en vous assurant d'avoir beaucoup de sauce avec les pois chiches.

Quelques feuilles de coriandre, c'est bien aussi. Les saveurs vont vraiment ensemble! Et encore une fois, si vous êtes l'un de ces humains chanceux qui a des citrons verts dans son réfrigérateur, servez quelques quartiers sur le côté.

C'est un rêve absolu, les amis. Un rêve dont vous ne voulez jamais vous réveiller !


Nous sommes sur le point de faire vibrer votre monde avec 13 des meilleures recettes de poulet au curry :

1. Curry de poulet malvani épicé

Un curry fougueux à base de noix de coco. Le point culminant de ce poulet au curry est le malvani masala fraîchement préparé. Une recette parfaite pour tous les amateurs d'épices, le curry de poulet Malvani est une recette de poulet chaude et délicieuse de la région konkan du Maharashtra. De quoi ravir vos papilles gustatives !

Cette recette de poulet au curry est un curry fougueux à base de noix de coco de la cuisine malvani du Maharashtra. Crédits image : iStock

2. Poulet Tikka Masala

Curry de poulet épais à base de caillé avec un mélange d'épices et de poitrines de poulet mélangées. Accompagnez-le de riz ou de chapati et préparez un repas complet pour un dîner. C'est l'un des repas de restaurant les plus commandés à travers le monde. Faut-il en dire plus ?

Cliquez ici pour la vidéo - (Recette vidéo)


Crémeux, épicé, succulent et garni de feuilles de coriandre, ce plat de poulet vous en redemandera. Crédits image : iStock

3. Poulet au beurre

Celui-ci est un gardien. Mariné une nuit, le poulet est rôti et cuit dans un concentré de tomates, de la crème et masalas. Une recette de dîner parfaite, cette recette de poulet de style nord-indien est faite dans tout le pays avec le même zeste. Voici un brillant de l'un des restaurants les plus populaires de la capitale.


Le poulet au beurre a été inventé dans les cuisines de Moti Mahal il y a des années, mais il continue d'être le meilleures recettes de poulet au curry que vous puissiez avoir. Crédits image : iStock

4. Nimbu aur Hari Mirch ka Murg

Un filet de citron vert rend tout meilleur. Un plat de poulet piquant et épicé à préparer pour un dîner ou de façon décontractée à la maison. C'est une recette de poulet différente mais super rapide et facile. Préparez-vous pour un dîner et accompagnez-le de n'importe quel pain indien ou riz cuit.

Le poulet agrémenté d'un mélange de picotements pour les papilles rehaussé de citron vert et de piments fait de cette recette de poulet un succès. Crédits image : iStock

Un délicieux curry aux saveurs distinctes, rempli d'épices et mijoté dans du lait de coco. Le ragoût de poulet peut facilement être préparé à la maison lors d'occasions festives. C'est aussi un plat traditionnel de Pâques et est très populaire dans la région du Kerala. On dit qu'il s'agit à l'origine d'un plat britannique, qui a ensuite été improvisé par les chefs malayalee du Kerala en ajoutant du lait de coco et des épices distinctes. Le curry est mieux servi avec l'appam, une crêpe de riz de style sud. (Recette vidéo)


Un plat de poulet populaire au Kerala où il est affectueusement appelé « Ishtu ». Crédits image : iStock

6. Murgh Rezala

Un curry bengali populaire aux origines Mughlai, le curry Murgh Rezala est riche et robuste. Fabriqué avec du poulet désossé, de la pâte de noix de cajou, du khoya et de la noix de coco, Murg Rezala est un régal absolu et tout simplement parfait pour préparer un dîner.


Murg Rezala est l'une des meilleures recettes de curry de poulet bengali avec un plat parfaitement équilibré. Il n'est ni trop sucré, ni aigre, ni épicé. Crédits image : iStock

Sali Marghi est une préparation Parsi séculaire. Poulet cuit dans une sauce tomate piquante et garni de pommes de terre frites croustillantes. Cela peut être un excellent plat d'accompagnement ou même un délicieux plat principal lors d'un dîner lorsqu'il est associé à du riz.

Une délicieuse recette de poulet à cuisiner à la maison et à savourer entre amis et en famille. Crédits image : iStock

8. Poulet Do Pyaaza

Cette recette utilise le double de la quantité d'oignons utilisée dans un curry ordinaire, d'où son nom. Un favori du Pendjabi avec des produits fraîchement préparés Garam masala, gingembre et à l'ail, kasoori methi, crème et une multitude d'épices. L'utilisation de l'oignon confère une douceur subtile qui est équilibrée avec une variété d'épices. Cette recette de poulet est un délice pour les amateurs de poulet et aussi pour ceux qui aiment les plats épicés.

Cliquez ici pour la vidéo : (Recette vidéo)


Le curry de poulet le plus épicé de tous! Ne nous blâmez pas lorsque vous avez des épices enflammées qui dévalent en larmes mais que les papilles gustatives ne sont pas encore prêtes. Crédits image : iStock

9. Xacuti au poulet

Le poulet Xacuti est un mets de Goa. C'est un curry très épicé avec des morceaux de poulet cuits dans un mélange de saveurs locales comme la noix de coco, les noix de cajou et les graines de pavot blanches. Une recette de curry de poulet distincte qui sera mieux associée à du riz pour un dîner.

Le poulet Xacuti est une délicatesse de Goa et constitue les meilleurs plats locaux que vous voudriez essayer. Crédits image : iStock

10. Poulet au curry de Kolhapuri

La cuisine de Kolhapuri est connue pour être épicée et pleine de saveur. Ce plat n'en est pas moins, poulet au curry cuit avec une spécialité Kolhapuri masala qui utilise des saveurs audacieuses d'huile d'arachide, de feuille de laurier, de poivre noir et de clou de girofle. La saveur unique de ce poulet au curry provient des épices fraîchement moulues et de la noix de coco râpée.

Cliquez ici pour la vidéo : (Recette vidéo)

Le poulet au curry cuit avec un Kolhapuri masala spécial est quelque chose que vous devez essayer Servi avec du riz chaud à la vapeur ou n'importe quel pain indien de votre choix. Crédits image : iStock

11. Poulet masala amritsari

Garder le meilleur pour la fin ! Un plat authentique du Pendjabi, le poulet masala Amritsari est une délicieuse recette de poulet parfumée à la crème fraîche, au beurre et aux tomates fraîches. Extrêmement célèbre dans les restaurants indiens, vous pouvez facilement le cuisiner à la maison avec notre recette simple étape par étape.

Ce plat délicieux peut être préparé facilement à la maison car il ne nécessite pas trop d'ingrédients ni d'épices indiennes. Crédits image : iStock

12. Poulet Al Hachi

13. Curry de poulet à la Andhra

La cuisine de l'Andhra est réputée pour être piquante et fougueuse et ce poulet au curry ne l'est pas moins. Également connue sous le nom d'Andhra Kodi Kura, cette recette de poulet a un curry riche et épais plein d'épices, d'herbes et de noix de cajou.

Si vous aviez envie d'une assiette de poulet au curry et de riz, vous savez maintenant comment préparer une assiette dans le confort de votre maison et en quelques minutes. C'est simple et ne demande pas beaucoup d'efforts, et les saveurs vous raviront à coup sûr. La plupart des recettes de poulet sont rapides et faciles à préparer. Allez-y et essayez tout cela pour impressionner vos amis et votre famille.

À propos d'Aanchal Mathur Aanchal ne partage pas de nourriture. Un gâteau dans son voisinage est sûr de disparaître en un temps record de 10 secondes. En plus de faire le plein de sucre, elle adore se gaver d'AMIS avec une assiette de momos. Très probablement pour trouver son âme sœur sur une application alimentaire.


Curry simple de poulet et poivrons rouges

Cela a été inspiré par une recette du livre de cuisine indienne de Madhur Jaffrey. Vous pouvez rendre la pâte épicée en ajoutant différents types de piment. Le fils de ma collaboratrice Jane Baxter, David, exige qu'elle le cuisine chaque semaine.

Un curry au poulet et au poivre inspiré de Jaffrey devrait dégager ces sinus. Photographie : Jill Mead/Tutrice

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes

Pour 4 personnes
Pour la pâte de piment rouge
2 poivrons rouges, épépinés et hachés grossièrement
½ oignon rouge, haché grossièrement
1 cube de 2 cm de gingembre haché
5 gousses d'ail, écrasées
1 cc de coriandre moulue
2 cuillères à café de cumin moulu
½ cuillère à café de curcuma
70g d'amandes effilées
Une pincée de cayenne
Facultatif si vous voulez le pimenter : flocons de piment séché, piments rouges, paprika fumé

Pour la sauce
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
8 cuisses de poulet sans peau et désossées coupées en 2 ou 3 morceaux
300 ml de bouillon de volaille
Jus ½ citron
Sel et poivre
Coriandre fraîche, hachée

1 Placez tous les ingrédients de la pâte, avec une bonne pincée de sel, dans un robot culinaire ou un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

2 Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais ou une poêle à frire peu profonde jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez les ingrédients de la pâte et faites frire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

3 Ajouter les morceaux de poulet, bien assaisonner et cuire encore 10 minutes en retournant le poulet dans la pâte. Ajouter suffisamment de bouillon pour faire une sauce épaisse et porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant encore 15 minutes.

4 Pour finir, ajoutez un filet de citron, saupoudrez de coriandre et vérifiez qu'il est bien assaisonné. Servir avec du riz bouilli nature.


5. Salade de pois cassés d'été

Cette salade estivale facile à préparer se prépare en quelques minutes et constitue un excellent plat d'accompagnement pour un barbecue ou un pique-nique en plein air. "La combinaison d'aliments riches en vitamine C comme les tomates avec des pois cassés augmente la capacité du corps à absorber le fer non hémique dans les pois cassés", explique Nicole. Et si vous cherchez à en faire un repas bien équilibré, pensez à ajouter du riz brun.

Obtenez la recette de la salade de pois cassés d'été et les informations nutritionnelles de Wholefully.


La plus grosse erreur de curry que les gens commettent, selon un chef

Votre curry de poulet, curry de légumes et curry de crevettes peuvent tous être réparés avec cette astuce.

Un curry est le dîner des rois. Curry de poulet, curry de légumes, curry de poisson et ils sont tous incroyables.

Oui, nous adorons les plats à emporter, mais préparer soi-même un curry à la maison est tellement satisfaisant, n'est-ce pas ?

Mais il est facile de faire des erreurs et de se retrouver avec une casserole de slop trop épicé. Et personne ne veut ça.

N'ayez crainte cependant, car la chef Monica Sawhney Haldar a partagé la plus grande erreur que les gens commettent lorsqu'ils préparent un curry fait maison. Et surtout, comment y remédier.

Monica, qui dirige le Spice Club à Manchester, a dit LadBible que l'ajout de trop de tomates peut faire passer un curry de délicieux à désastreux d'un seul coup.

Le chef dit : &ldquoUne boîte de tomates concassées peut faire un curry pour 12 à 15 personnes. Beaucoup de gens l'ajoutent parce que cela ressemble à un curry, mais cela finit par diluer la saveur et vous vous retrouvez avec quelque chose qui a juste un goût épicé et très tomate.


Ce bol rempli à l'infini est parfait avec des patates douces rôties, mais n'importe quel légume résistant que vous avez sous la main serait tout aussi délicieux.

Cette recette est inspirée du mujadara, une simple combinaison de lentilles, de riz et d'oignons qui existe sous diverses formes à travers le Moyen-Orient. C'est réconfortant mais pas trop riche, et c'est frais et végétarien sans compter sur de nombreux ingrédients périssables. En d'autres termes, c'est le repas parfait pour les nuits entre les fêtes de fin d'année.


34 recettes de haricots tout sauf basiques

Arrêtez de considérer les haricots comme un aliment de base du garde-manger et commencez à les considérer comme un ingrédient incontournable. Burgers aux haricots noirs, houmous maison, tacos végétariens et même brownies - les haricots peuvent faire bien plus que simplement gonfler les soupes et les salades !

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Con Poulos Styliste des accessoires : Marina

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Melissa Libertelli

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Tara Donne ©FOOD NETWORK : 2012, Television Food Network, G.P.

Photo par : Antonis Achilleos

Photo par : Chantell Quernemoen

Photo par : Kat Teutsch Prop Styliste : Marina Malchin 917 751 2855

Photo par : Antonis Achilleos

Salade de chili épicée aux 3 haricots

Cette salade de haricots célèbre toutes les saveurs audacieuses du piment fort que nous apprécions pendant les mois les plus froids de l'année. Trois sortes de haricots sont mélangés à une vinaigrette à base de pâte de tomate et d'huile infusée d'épices (ce qui donne à la salade une profondeur de saveur surprenante). Incorporer une cuillerée de crème sure dans la salade réfrigérée pour couper une partie du piquant.

Burgers aux haricots noirs

Ree déclare : "Avant de rencontrer mon mari, j'étais végétarienne. Je ne prépare pas beaucoup de plats sans viande dans notre ranch, mais j'aime toujours celui-ci." Et il est facile de comprendre pourquoi : haricots noirs copieux, poudre de chili, sauce piquante et fromage fondant. Miam!

Soupe aux haricots Navy

Cette soupe aux haricots blancs copieuse et satisfaisante tire sa saveur caractéristique de l'ajout de jambon. Cuire les haricots avec deux jarrets pour les infuser d'une saveur profonde et fumée.

Burritos au bœuf et aux haricots

Que faire de cette boîte de haricots frits ? Faire des burritos, bien sûr ! Les Ree&rsquos sont faciles à préparer sur un flash et ils sont prêts en seulement 35 minutes.

Chili au chou-fleur et aux haricots

Ce chili aux haricots végétarien est la tête et les épaules au-dessus des autres et une tête de chou-fleur, c'est-à-dire ! Utilisez une râpe pour faire des miettes de chou-fleur et ajoutez-les au cours des 10 dernières minutes de cuisson pour un chili aux haricots qui a toute la saveur que vous aimez et un coup de pouce supplémentaire de nutrition !

Houmous classique

Le houmous doit être l'une de nos façons préférées d'utiliser les pois chiches en conserve. Il suffit de les faire tourner dans le robot culinaire avec quelques autres aliments de base pour le garde-manger et le réfrigérateur et vous obtenez une trempette ou un sandwich à tartiner sain et délicieux. Facile!

Salade aux trois haricots

Le plat d'accompagnement parfait pour tout, du poulet au four aux steaks grillés, la simple salade de haricots Jeff&rsquos se prépare en seulement 20 minutes. Et, grâce aux haricots verts vibrants, aux haricots blancs cannellini et aux haricots rouges, il a également fière allure.

Pain plat pitas au thon, haricots blancs et olives

Même si votre garde-manger est presque vide, vous avez probablement la solution pour ces pains plats super simples et spéciaux. Le mélange de tomates séchées et de vinaigre donne à la tartinade de haricots une saveur terreuse acidulée qui se marie bien avec la salade de thon et d'olives. C'est une grande collation parfaite ou un petit repas. Ou essayez la tartinade sur vos craquelins préférés.

Pâtes aux haricots blancs crémeux

Lorsque vous avez besoin d'un repas rapide et satisfaisant du garde-manger, la combinaison de pâtes et de haricots est toujours un bon choix. Giada&rsquos s'attaque à ce plat copieux et familial? Beaucoup de saveurs italiennes de flocons de piment rouge, de thym et de provolone ou mozzarella fumé.

Soupe de haricots noirs

La recette de soupe aux haricots noirs facile de Ree&rsquos nécessite des haricots secs, mais elle cuit rapidement, grâce à l'utilisation d'un multicuiseur. Pas besoin de faire tremper les haricots pendant la nuit et le cycle de cuisson sous pression fait tout le travail pour vous.

Haricots Braisés

Vous serez étonné de la saveur de ces haricots cannellini, à part les haricots, le sel et le poivre, vous n'avez besoin que de 5 ingrédients supplémentaires.

Pitas aux pois chiches Shawarma avec vinaigrette au houmous et à l'aneth

Couverts d'épices et rôtis à la perfection croustillants, les pois chiches sont un échange naturel dans ces pitas shawarma d'inspiration méditerranéenne. Pour une approche « cuisiner une fois, manger deux fois », transformez les restes en une salade de shawarma aux pois chiches : superposez les légumes avec des pois chiches rôtis et garnissez-les de cuillerées de vinaigrette à l'houmous et à l'aneth.

Haricots frits

Cette recette santé est parfaite pour votre prochaine soirée Tex-Mex. Prenez cette boîte de haricots pinto à l'arrière de votre garde-manger et combinez-les avec quelques autres ingrédients courants et vous aurez des haricots frits faits à partir de zéro en un rien de temps.

Soupe toscane aux haricots

Ree transforme d'humbles haricots en conserve en une soupe digne d'un repas avec l'ajout de quelques ingrédients savoureux : ail, vin blanc, herbes fraîches et paremsan.

Salade de salsa aux haricots pinto

Transformez les haricots en conserve en plat d'accompagnement préféré de tout le monde (ou en plat principal végétarien savoureux) en les mélangeant avec du maïs, du poivron et de la tomate et en les mélangeant dans une vinaigrette rapide à base d'ail, de citron vert et de poudre de chili.

Brownies aux haricots noirs

Oubliez la nutrition ajoutée et les haricots noirs mdash rendent ces brownies extra riches et fondants ! Ils ont été examinés plus de 100 fois par les fans de Food Network et un fan a même dit: "Mes garçons adorent ces brownies aux haricots noirs plus que mes brownies traditionnels".

Fèves au lard à l'italienne

Giada donne aux fèves au lard une touche italienne en les cuisinant avec de la pancetta, de l'ail et du vinaigre balsamique.

Salade de pois chiches

La clé de la salade Rachael&rsquos est de hacher uniformément le céleri, l'oignon et le poivron. Cela garantit une saveur équilibrée à chaque bouchée (et une présentation accrocheuse). Servez cette garniture avec des côtelettes de poulet ou de porc ou sur des salades vertes.

Tacos aux haricots épicés

La viande ne vous manquera pas du tout avec ces tacos aux haricots pleins de saveurs. Damaris utilise quelques ingrédients audacieux pour garantir un maximum de délices : cumin, paprika, cayenne et tomates rôties au feu.

Trempette toscane aux haricots

Tout comme le houmous, cette trempette aux haricots se mélange facilement avec seulement quelques ingrédients. La saveur, cependant, est totalement différente. Cette version aux haricots cannellini repose sur des saveurs italiennes comme l'ail, le romarin et les flocons de piment rouge broyés.

Casserole de haricots à la mexicaine

Les haricots sont riches en fibres et en protéines et sont délicieux avec du fromage fondu. Cuit au micro-ondes en seulement 10 minutes, c'est un plat rapide et facile que tout le monde adorera.

Soupe aux haricots et au bacon

Nous sommes prêts à parier que vous avez la plupart (sinon tous) des ingrédients pour préparer cette soupe satisfaisante dans votre cuisine en ce moment. Assurez-vous simplement de planifier à l'avance si vous utilisez des haricots secs dont vous avez besoin de les faire tremper pendant la nuit.

Haricots Toscans Au Thon

Vous pensez n'avoir rien sous la main pour préparer un délicieux dîner ? Si vous avez des haricots et du thon en conserve, vous avez de la chance, vous pouvez préparer ce repas rapide et facile (mais tout à fait satisfaisant).

Pois chiches croustillants

Lorsque vous recherchez une collation, les pois chiches ne sont peut-être pas votre choix, mais ils devraient l'être. Avec un peu d'huile d'olive et de sel (et un peu de temps au four), ils deviennent une collation croustillante, croustillante et digne d'envie. Mieux encore, ils sont bons pour vous !

Burritos de patates douces et haricots noirs

Molly utilise une boîte de haricots noirs pour gonfler ces délicieux wraps végétariens. Ils ajoutent des protéines et des fibres et fonctionnent parfaitement avec les saveurs Tex-Mex qu'elle incorpore dans les burritos.

Chili aux trois haricots et boeuf

Ce chili au bœuf et aux haricots fait 8 portions, il est donc parfait lorsque vous voulez cuisiner une fois et manger deux fois.

Relish aux quatre haricots

Les poivrons Peppadew font vraiment éclater cette salade de haricots. Vous n'avez besoin que de quelques-uns pour ajouter une belle explosion de saveur. Nous aimons le mélange coloré de quatre haricots que Guy utilise pour ce plat, mais si vous ne les avez pas tous, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main.

Grains de piment

Les haricots chili Ree & rsquos prennent du temps (les haricots secs doivent être trempés pendant la nuit pour ramollir), mais ils valent bien l'attente. Leur saveur fumée est parfaite avec les côtelettes de porc ou le poulet grillé et ils peuvent facilement être jetés dans une casserole de soupe ou de chili pour ajouter une saveur supplémentaire.

Macaroni aux haricots et bacon

Les haricots et le bacon se marient bien avec plus que des fèves au lard. Ici, ils sont mélangés avec des macaronis tendres et des tomates vives et juteuses pour un plat rapide et copieux.

Haricots Cowboy

Ne vous laissez pas berner par ce plat d'accompagnement rapide, les haricots sont super savoureux grâce aux dés de chorizo ​​et de jalapeño. Garanti de devenir un favori de la famille!

Haricots Blancs Marinés

Pour ajouter de la saveur aux haricots blancs en conserve par ailleurs basiques, nous commençons par ramollir lentement l'ail dans l'huile d'olive. Ensuite, nous ajoutons plus d'aromates comme le romarin et le zeste de citron pour infuser davantage l'huile. Jetés dans ce bain parfumé avec du persil frais et des tomates, les haricots peuvent être servis sur&mdashor avec&mdash à peu près n'importe quoi, y compris des tranches de baguette grillées ou des craquelins pour une collation, et des salades vertes plus des légumes croquants (et une boîte de thon ou du poulet cuit) pour un déjeuner rapide. En prime, les haricots se conservent au réfrigérateur jusqu'à quatre jours.

Mélanger et assortir les haricots bouillonnants

Ces haricots réconfortants sont adaptables à l'infini, grâce à des remplacements faciles qui reposent sur les ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger. Commencez par l'une des combinaisons de saveurs classiques ci-dessous, puis laissez libre cours à votre imagination et expérimentez vos propres variations. Quelle que soit la façon dont vous les préparez, les haricots s'améliorent après environ une journée de trempage dans leur jus de cuisson, vous serez donc heureux d'en avoir fait un gros lot. Mangez-les avec du pain ou des tortillas ou servez-les sur du riz, garnis d'un morceau de poulet ou de poisson cuit pour un repas plus copieux.

Curry de haricots rouges facile

Les haricots rouges sont souvent négligés (à moins que vous ne prépariez du chili). Ne les laissez pas passer ! Ils sont nutritionnellement denses et tout aussi polyvalents que d'autres haricots plus populaires. Ils se marient également parfaitement dans ce curry végétarien facile, qui utilise de la poudre de curry et des épices de citrouille comme substituts à une longue liste d'épices individuelles. Assurez-vous de faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et mdashcette étape ajoute beaucoup de profondeur de saveur.

Salade de haricots BLT

Toutes les saveurs d'un sandwich BLT classique sont réunies dans cette copieuse salade de haricots. La vinaigrette maison aux herbes et mayo ajoute de la fraîcheur tandis que le bacon croustillant et les croûtons ajoutent un croquant bienvenu. C'est une excellente façon d'utiliser ces haricots de garde-manger dans une salade estivale que vous voudrez déguster toute l'année.


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