Biscuits aux noix, flocons d'avoine et fruits confits, sans sucre



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Je peux dire que ces cookies sont parmi mes préférés. Je les ai servis à n'importe quel moment de la journée, ils ne contiennent pas de sucre, ils sont pleins, et les morceaux de noix et de fruits confits se sont si bien combinés qu'ils ont ravi mes papilles. Je les ferai plus souvent, c'est sûr.

  • 200 gr de beurre
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe de yaourt
  • 2 cuillères à soupe et 1/2 édulcorant en poudre de sucre vert (ou 2-3 cuillères à soupe de sucre normal)
  • 1 sachet de Sucre Vert Vanille (ou Sucre Vanillé)
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 150 gr de mélange de fruits confits
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel

Portions : 25

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuits aux noix, flocons d'avoine et fruits confits, sans sucre :

Mais le beurre n'est pas trop froid, on le mélange avec l'œuf et l'édulcorant en poudre.

Ajouter le yaourt, la poudre de sel et la vanille.

Hacher grossièrement le noyau de noix, couper les fruits confits en cubes.

Sur le mélange de beurre, nous mettons de la farine d'avoine, de la levure chimique.


On libère le noyau de noix, le fruit confit et maintenant on mélange à la spatule.

À la fin, nous ajoutons de la farine.


Nous obtiendrons une pâte molle et non homogène et non collante.

Nous tapissons une plaque de papier sulfurisé, avec une cuillère à café que nous prenons de la composition, nous mettons des tas dans la plaque, mais avec la distance qui les sépare.


Nous les mettons au four chaud, à une température de 170 degrés.

Laissez-les pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.


Quand ils sont prêts, sortez-les du four, laissez-les refroidir.

On les met dans une boite en métal avec un couvercle, on sert quand on veut.

Bon appétit!!!


Biscuits fins aux amandes

j'en ai fait hier Biscuits fins aux amandes et oranges, extrêmement fin, qui parfumait ma maison. Ils sont rendus extrêmement faciles, en fait en une heure ils étaient prêts. C'est vraiment un recette rapide et délicieux.

Mettez-le au congélateur pendant 10 minutes, puis formez des boules, qui sont passées dans un peu de blanc d'œuf battu avec du lait, puis passées dans de la poudre d'amandes et placées dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Au milieu de chaque boule faites un trou avec votre doigt et placez la confiture, une noisette, une amande entière ou un fruit confit. J'ai maintenant utilisé des cerises confites.

Ces biscuits peuvent également être préparés avec des noix moulues, des noisettes, des pistaches ou de la noix de coco.

Cuire au four pendant 8-9 minutes, pas plus, à 170-180 degrés. Ils ont un cercle légèrement marron à la base, mais ne les laissez pas plus longtemps, ils cuisent très vite.

De ce montant, j'ai obtenu 120 biscuits, j'ai cuit 3 plaques de four normales. Ils sont épicés, délicieux et rapides à faire. C'est vraiment une excellente recette. & # 128578


Biscuits fourrés aux fruits secs et aux noix

Remplissage
Mettre les prunes dans le rhum pendant 3 heures, mais mieux le soir jusqu'au matin, puis bien égoutter.
Passer les dattes (sans pépins) au hachoir à viande, avec les prunes égouttées et les abricots déshydratés.

Ça a pris
Bien mélanger le beurre mou avec la semoule.
Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Ajouter l'eau florale/l'eau, la vanille, la farine tamisée ainsi que la levure chimique et pétrir une pâte homogène.
Étaler une feuille de pâte rectangulaire de 3 à 4 mm d'épaisseur sur une plaque allant au four posée sur le plan de travail, puis redresser les bords.
Déposez une couche compacte de garniture au bord de la feuille de pâte, sur toute la longueur du rectangle, qui a une largeur d'environ 2-3 cm et une hauteur d'environ 2 cm.
Saupoudrer de noix mélangées avec du sucre sur le dessus, selon le goût et la préférence.
Rouler la pâte fermement sur la garniture, seulement jusqu'à ce que la garniture soit enveloppée et que la pâte se joigne au fond de celle-ci (la pâte doit être jointe sous la couche de garniture et au milieu de celle-ci).
Séparez le rouleau formé du reste de la feuille de pâte en le coupant.
Aplatissez doucement le rouleau avec le twister ou à la main jusqu'à obtenir une forme de parallélépipède.
Couper le rouleau en tranches de 3 à 4 cm d'épaisseur.
Passer chaque tranche, d'abord dans les blancs d'œufs légèrement battus, puis dans le mélange de noix et de cassonade.
Transférer les tranches espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Renouveler les opérations avec toute la feuille de pâte.
Mettre au four préchauffé, pendant env. 10-15 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits et légèrement dorés.
Déposez-les sur une grille, saupoudrez généreusement de sucre vanillé en poudre et laissez refroidir.

Vous pouvez conserver les biscuits jusqu'à 7 à 10 jours dans des boîtes en fer blanc avec couvercles, garnies de serviettes, tandis que les biscuits restent tout aussi délicieux et tendres.


Biscuits à l'avoine

Ilinca est une grande fan de biscuits, alors j'invente toujours de nouvelles recettes, pour que ma princesse ne s'ennuie pas :)) Aujourd'hui j'ai fait des biscuits aux flocons d'avoine tellement bons, tendres et savoureux. Nous l'avons beaucoup aimé aussi, il ne gâche jamais certains biscuits sans sucre blanc, avec beaucoup de fibres dans la composition. Et ils sont rendus super faciles et rapides! :)

Ingrédient (12 pièces) :

  • 125g de flocons d'avoine
  • 100g de farine (blanche ou complète)
  • 1/2 lgt cannelle
  • 1/2 lgt de levure chimique
  • 1 ou
  • 75 g de beurre à température ambiante
  • 100g de miel
  • 1 extrait de vanille léger
  • 50g de fruits secs* (raisins secs, canneberges)

Mélanger dans un bol les ingrédients secs : farine, flocons d'avoine, cannelle et levure chimique. A part, battre le beurre à température ambiante, le miel, l'œuf et la vanille. Mélanger les 2 mélanges et enfin incorporer les fruits secs.

A l'aide d'une cuillerée de glace, former 12 biscuits que l'on dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement et les cuire au four préchauffé à 170 C pendant environ 12-13 min. Laissez-les refroidir dans la poêle, puis dégustez-les !

*Adapté aux bébés: le miel n'est proposé aux enfants qu'à partir de 1 an, avec modération. Pour adultes vous pouvez ajouter ce que vous voulez dans la composition à la place des fruits secs : morceaux de chocolat amer, gingembre confit haché, noix, noisettes, etc.

EVERSION ANGLAISE

Ilinca adore les biscuits, alors j'essaie toujours de nouvelles recettes, je ne veux pas que ma princesse s'ennuie :) Aujourd'hui, j'ai fait les meilleurs biscuits à l'avoine, super savoureux, tendres et délicieux. Nous les avons tous adorés, les biscuits sains sans sucre et pleins de fibres sont toujours les bienvenus chez nous :) Et ils sont super simples et rapides à faire ! :)

Ingrédients (12 pièces) :

  • 125 g de flocons d'avoine
  • 100 g de farine (à grains entiers ou blanche nature)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 75 g de beurre, à température ambiante
  • 100g de miel
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 50 g de fruits secs* (raisins, canneberges etc)

Mélanger les ingrédients secs dans un bol : flocons d'avoine, farine, cannelle et levure chimique. Battre séparément l'œuf avec le beurre, le miel et la vanille. Mélanger les 2 mélanges et incorporer les fruits secs.

A l'aide d'une cuillère à glace, déposer 12 boules sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les délicatement, puis enfournez-les au four préchauffé à 170°C pendant 12-13 min. Laissez-les refroidir sur le plateau, puis creusez !

* Vous pouvez utiliser les compléments de votre choix : chocolat noir haché, noisettes, noix, gingembre confit, etc.


Biscuits aux flocons d'avoine et aux noix

Les matins où Anastasia va à la maternelle sont un défi car elle se réveille et, la plupart du temps, elle me dit qu'elle a faim et qu'elle aimerait manger quelque chose. Comme elle prend son petit-déjeuner à la crèche, la seule option que j'ai est de lui offrir des collations saines avant de sortir.

De la même catégorie sont ces biscuits à l'avoine et aux noix, sans sucre ajouté, sucrés avec de la purée de pomme. Préparez légèrement et conservez 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient bien fermé. De plus, ils font partie des premiers cookies préparés pour Anastasia, ils peuvent être offerts bébés De 7 à 8 mois.

100 ml de lait végétal ou d'eau (j'ai utilisé des amandes)

50 gr de beurre de coco (1 lg avec embout)

2 lg de poudre de caroube ou de cacao (30gr)

Poudre de vanille / extrait de vanille

Allumez le four et réglez-le à 170 degrés ou à feu moyen.

Dans un bol, ajouter les flocons d'avoine et le lait tiède et laisser hydrater jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Lavez 2-3 pommes, crues ou cuites à la vapeur, et mélangez-les avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée.

Sur les flocons d'avoine, ajouter la farine, la poudre de caroube, la cannelle et le beurre de noix de coco et bien mélanger.

A la fin, ajoutez la purée de pomme. Vous obtiendrez un mélange que vous pourrez facilement façonner à la main.

Faites des boules de la bonne taille que vous mettez dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et écrasez-les légèrement avec une fourchette.

Après avoir mis les biscuits dans le moule, mettez-les dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 14-17 minutes, selon la puissance du four. Les cookies sont prêts lorsqu'ils durcissent un peu.


Biscuits aux flocons d'avoine et fruits confits

Je suis tombée amoureuse de ces recettes simples, qui ne consistent qu'à mélanger quelques ingrédients. Et s'il arrive que je les ai déjà en cuisine & # 8211 sans avoir besoin d'autres achats & # 8211, cela me semble déjà une belle réussite. J'ai l'impression d'avoir trompé le système. & # 8220Hahaha, dans ta gueule mofos & # 8211 Je n'ai pas eu à descendre pour la farine/les œufs/le sucre/etc cette fois-ci. Gotcha ! & # 8221

J'ai fait les cookies ci-dessous un dimanche matin, en moins d'une heure, puis je les ai distribués en ville à mes amis. Essayez-le aussi, vous l'aimerez (pas seulement pour le manger, mais pour le donner à vos proches).

30-40 minutes, 18-20 biscuits

    • 170g de beurre
    • 150g de sucre roux
    • 100 ml de miel
    • 80g de farine
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café d'épices pour gâteaux (j'ai utilisé un mélange de cannelle, muscade, clous de girofle et gingembre)
    • 250g de flocons d'avoine
    • 180g de fruits confits coupés en morceaux (j'ai utilisé des abricots, des airelles et du gingembre)
    • 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
    • 1 œuf battu

    Préchauffer le four à 180°C et placer du papier sulfurisé sur plusieurs plaques.

    Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et le mélanger avec le sucre et le miel, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

    Retirez la casserole du feu et ajoutez & # 8211 en mélangeant avec une cuillère en bois ou une spatule & # 8211 la farine mélangée avec du bicarbonate de soude, des flocons d'avoine, des épices, des fruits confits, puis de l'eau et enfin l'oeuf battu. Laisser le mélange refroidir légèrement.

    Avec les mains mouillées, formez des boules de la composition obtenue & #8211 devrait vous parvenir pour 18-20 pièces. J'ai utilisé une tasse de crème glacée pour obtenir des boules de taille égale.

    Placez-les sur les plaques de papier cuisson, à distance les unes des autres, car elles vont s'étirer à la cuisson. Aplatissez-les un peu et faites-les cuire pendant 8 à 12 minutes. (Parce qu'ils peuvent brûler facilement sur les bords, vous devez faire attention au premier tour et voir exactement combien de temps ils ont besoin dans votre four & # 8211 pour moi, c'était environ 10 minutes).

    Sortez ensuite les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Ils se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte avec couvercle. (Mais, comme d'habitude, je les ai terminés le même jour.)


    ¼ paquet de beurre
    170 g de sucre
    2 cuillères à soupe de cacao
    ¼ tasse de lait
    100 g de beurre de cacahuète
    vanille
    200 g de flocons d'avoine

    Commencez par mesurer le beurre d'arachide et la farine d'avoine pour obtenir la bonne quantité.

    Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen pour le faire fondre.

    Ajouter le lait, le sucre et le cacao avant que tout le beurre ne soit fondu. Bien mélanger le tout.

    Quand ça commence à bouillir, ajoutez les flocons d'avoine. Il doit être bouilli pendant exactement une minute, alors regardez l'horloge !

    Éteindre le feu et ajouter la vanille et le beurre de cacahuète et bien mélanger.

    Recouvrir une plaque de papier cuisson et y déposer la composition à l'aide d'une cuillère, sous forme de biscuits.


    Idées de petit-déjeuner sain

    Salade de fruits aux amandes et raisins secs

    Les fruits contiennent de nombreuses vitamines et les amandes sont une source importante de calcium. Périodiquement, nous pouvons remplacer tranquillement les produits laitiers par des amandes, en gardant un équilibre parfait dans notre alimentation. On peut servir cette salade avec des biscuits cantuccini.

    • Ingrédient : 1 mer, 1 poire, 1 orange, 1 banane, ananas ou mana aux amandes ou aux raisins secs.
    • Préparation : Coupez les fruits en morceaux et mélangez dans un bol. Ajouter les amandes et les raisins secs et laisser au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les jus et les goûts se mélangent.

    Toast à la crème d'avocat et poivron rouge

    L'avocat est un fruit spécial, sans glucides et avec un apport important en graisses saines. Il est très polyvalent et peut être consommé dans des recettes sucrées et salées.

    • Ingrédients : Tranches de pain grillé, 1 avocat, fromage à la crème, poivron rouge
    • Préparation : L'avocat est nettoyé, coupé en morceaux et placé dans un bol. Écraser à la fourchette, ajouter une cuillère à soupe de fromage frais et mélanger toute la composition jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte. Placer le pain sur une assiette et tartiner de pâte d'avocat. Garnir de tranches de poivron rouge.

    Recette de biscuits aux flocons d'avoine

    Les biscuits à l'avoine sont le type de biscuits le plus facile à faire au monde. De plus, ils sont beaucoup plus sains que ceux du marché et ont un goût particulier que, après avoir essayé, vous n'abandonnerez pas au profit de biscuits ordinaires. Voir comment préparer rapidement et bien de délicieux biscuits à l'avoine.



    Méthode de préparation

    Personnellement, j'adore les flocons d'avoine et ces biscuits absolument sensationnels maintenant pour Noël. )

    Tout d'abord on démarre le four à 180&rdquoC, on mélange très bien le beurre mou avec le sucre, on ajoute l'oeuf et l'essence de vanille on mélange jusqu'à obtenir une composition douce. A part, dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, la farine, la levure chimique, la cannelle et les flocons d'avoine.Je dois vous dire que la mesure de 1 tasse fait référence à la mesure anglaise qui compte environ 225 gr, vous pouvez utiliser une tasse de café. On met ce mélange sur le beurre et on ajoute aussi les fruits confits. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient très bien incorporés. A l'aide d'une cuillère à café ou d'un emporte-pièce, placez la composition dans le moule comme sur la photo et enfournez pour environ 12-15 minutes à 180°C. Vous obtiendrez environ 35 biscuits moyens ou 20 gros biscuits.

    Vous pouvez les servir tels quels ou lorsqu'ils sont froids, vous pouvez les décorer de chocolat fondu, comme sur la photo.



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