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Pâte à pizza maison: on mélange la levure fraîche avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se liquéfie, on ajoute un peu d'eau tiède et un peu de farine. Laisser lever 15 minutes. Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel, la mayonnaise et l'eau tiède progressivement. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Nous coupons le salami, le jambon, la mozzarella et les tomates du soir pour que nous les ayons prêts.

Graisser une plaque (d = 40 * 30 cm) avec un peu d'huile et étaler la pâte à pizza maison avec les mains. Graisser le dessus avec du ketchup. Par-dessus, placez le salami coupé en tranches fines, le jambon coupé en dés ou en tranches, les morceaux de mozzarella, les olives kalamata. Versez les œufs mélangés à la crème sure, le basilic séché et l'origan. Nous plaçons également quelques tranches de tomates cerises. Nous râpons le fromage à travers les grandes mailles de la râpe.

Cuire jusqu'à ce que la pizza maison soit dorée sur le dessus.

Beaucoup d'appétit ! C'est délicieux !


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