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Si c'est encore mercredi aujourd'hui, je te servirai un plat préféré

  • 400 g de petits pois surgelés
  • 1 gros oignon
  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de poivre (fait par moi)
  • 2 gousses d'ail vert ou 2 gousses
  • 1 poivron
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • verdure

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Aliments aux pois à jeun :

Dans le bol avec l'huile chaude, mettre l'oignon, l'ail et le poivron, le tout finement haché. Après quelques minutes, nous mettons les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, le bouillon, puis bien mélanger avec 1 cuillère à café de sel, petits pois, 2 tasses d'eau. Mettez le couvercle et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. Après ce temps, si tout est cuit et que la nourriture est faible, ajoutez les légumes verts, faites correspondre le goût et servez.


Des pots de moine comme au monastère de Măgura Ocnei ! Un aliment de jeûne délicieux et sain que tout le monde peut préparer! Recette pas à pas

En toute période de jeûne au cours de l'année, chacun de nous a besoin d'une nourriture complète, qui nous donne l'énergie dont nous avons besoin et satisfait notre faim, même sans recourir au légume le plus "consistant", à savoir la viande.

La recette du pot de moine est tirée de la cuisine du monastère de Măgura Ocnei (comté de Bacău) et constitue un plat principal qui peut facilement remplacer un repas principal, comme le déjeuner d'un jour de jeûne.

Ingrédients

3 pommes de terre
3 oignons
100 g de petits pois
100g de haricots verts
1 carotte
1 pomme
2 cornichons
4-5 cuillères à soupe de bouillon
4 cuillères à soupe d'huile
2-3 gousses d'ail
Feuilles de laurier
1 bouquet d'aneth et de persil
sel et poivre.
Comment cela est-il préparé: Épluchez l'oignon et la carotte et râpez-les, puis faites-les revenir dans de l'huile chaude. Ajouter les autres ingrédients finement hachés, cuire ensemble pendant 30 minutes.

Ajouter le bouillon, l'ail tranché, les feuilles de laurier, le sel et le poivre et cuire au four.

Une fois qu'il est tombé, retirez la casserole du four et saupoudrez de légumes verts finement hachés.

Source : Plats à jeun - recettes recueillies auprès des monastères roumains, Maison d'édition Sophia, 2006


Nourriture aux pois (à jeun)

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Lavez la branche de céleri et coupez les tranches.

Le poivron est nettoyé des tiges et des graines, lavé et coupé en lanières épaisses.

Mettez ces légumes dans une casserole avec l'huile, un peu de sel et une tasse d'eau et laissez mijoter en couvrant la casserole avec un couvercle.

Les petits pois sont lavés, égouttés et placés sur les légumes, après qu'ils aient un peu pénétré. Ajouter suffisamment d'eau pour bien couvrir le tout et continuer à bouillir.

Une fois que tous les légumes ont bouilli, mettez le bouillon, faites cuire les aliments encore quelques minutes, salez et ajoutez à la fin l'aneth (lavé et haché).


10 plats de jeûne sucrés. Recettes de Carême de Pâques

Le Carême commence cette année le 11 mars et se terminera à minuit du 27 au 28, lorsque les chrétiens du monde entier recevront la sainte lumière de la résurrection de notre Sauveur Jésus-Christ. C'est le plus long et le plus dur des jeûnes rencontrés dans l'Église orthodoxe, il compte 40 jours auxquels s'ajoute la Semaine de la Passion, au cours de laquelle les fidèles ne mangent rien de cuit à base de viande, de fromage et d'œufs, de plus le lundi et le mercredi, ni l'huile ni le vin ne sont consommés.La nourriture à jeun a son importance, son but, ainsi que ses secrets. FANATIK vous propose 10 recettes de jeûne, simples et rapides à préparer. Il existe des recettes pour les aliments sucrés, mais pas pour desserts .


Recettes de jeûne

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Une recette pour chaque jour de Carême - 48 plats de jeûne

Entre le 14 mars et le 30 avril a lieu le Carême pascal, le jeûne le plus long du calendrier chrétien-orthodoxe.

Il y a un total de 48 jours de jeûne, vous pouvez donc constater que ce n'est une tâche facile pour personne. D'autant plus que durant cette période les croyants n'ont pas le droit de manger de produits d'origine animale et, même avec des aliments végétaux, ils ne doivent pas être gourmands, mais modérés.

En même temps, ce long jeûne est aussi l'occasion de manger le plus sainement possible et de faire une cure de désintoxication.

Cependant, la diminution de la consommation de protéines et de graisses animales peut obliger le corps à avoir besoin de plus de repas par jour.

Par conséquent, nous avons pensé qu'il ne serait pas mal de rassembler ici suffisamment de recettes pour vous joindre pour tout le jeûne, chaque jour vous pouvez essayer une ou plusieurs combinaisons. Je les ai organisés sur des soupes, des plats principaux, des salades, des collations et des desserts.


Les pois sont très nutritifs !

Les pois sont très riches en nutriments. Le pharmacien Ovidiu Bojor fait référence à la teneur élevée en protéines (22%), potassium (915 mg%), phosphore (230 mg%) et calcium (45 mg%).

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Selon les aliments les plus sains au monde, 200 g de pois contiennent :

fibre & # 8211 58% de la dose quotidienne recommandée (RDA)
Manganèse & # 8211 34% des RDA
protéines & # 8211 33% des RDA
Acide folique - 32% des RDA
Vitamine B1 & # 8211 31% des RDA
Le cuivre - 29% de RDA
Phosphore & # 8211 28% des RDA
Vitamine B5 & # 8211 23% des RDA

Les pois sont un aliment énergétique et satisfaisant. Il est facile à digérer et a des effets laxatifs doux. Les personnes atteintes d'entérite ne devraient pas manger de pois.


Plat de pois aux carottes - jeûne

Pois m & acircncarea, comme les lentilles, c'est une garniture très savoureuse, légèrement sucrée, nutritive et aromatique, mais elle peut aussi être une sorte d'aliment en soi, pour les végétariens ou les jeûneurs.

Vous pouvez utiliser des pois frais ou des pois surgelés pour ce repas, et la combinaison avec des carottes lui donnera une saveur et une douceur particulières.

Vous pouvez également le combiner avec de la viande, ou le servir tel quel, avec de la chapelure fraîche et des cornichons.

  • 500 g de petits pois
  • 2 carottes adaptées
  • 1 oignon
  • 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • aneth

Couper finement l'oignon et les carottes en tranches ou en cubes plus gros et les faire frire dans l'huile. Lorsque l'oignon a ramolli, mettez une tasse d'eau et laissez bouillir la carotte pendant environ 10 minutes.

Saler et poivrer, puis ajouter les petits pois. Garnir d'assez d'eau pour couvrir les petits pois et cuire encore 15 minutes. Les petits pois bouillent très vite, et 15 minutes suffisent, encore moins si vous aimez al dente.

Mélangez la farine avec le concentré de tomate et quelques cuillères à soupe d'eau et versez le tout dans la casserole en mélangeant bien pour ne pas former de grumeaux. Portez à ébullition encore quelques minutes, puis éteignez le feu. Ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire.

Saupoudrer d'aneth séché ou fraîchement haché et servir.

Il faut le voir aussi.


Vidéo: Viikon ruokalista 362021. K-Ruoka


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