Recette facile de cupcakes au chocolat



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Je fais ces cupcakes depuis des lustres pour des amis qui visitent notre maison. Ils ont toujours l'air de bien tomber ! Si vous préparez un lot plus important et que vous avez plusieurs personnes à nourrir, il vaut parfois la peine de préparer la moitié du mélange avec de l'extrait de vanille et l'autre moitié avec de la poudre de cacao afin d'avoir une variété de gâteaux parmi lesquels choisir.

16 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 24 gâteaux

  • Pour les gâteaux
  • 200g de beurre
  • 200g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1/2 cuillère à café de poudre de cacao ou d'extrait de vanille
  • 200g de farine autolevante
  • Pour le glaçage
  • 280g de beurre
  • 560g de sucre glace
  • 1 à 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à café de poudre de cacao ou d'extrait de vanille
  • 24 caissettes à cupcakes

MéthodePréparation :30min ›Cuisson :15min ›Temps supplémentaire :30min refroidissement › Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Pour les gâteaux : Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélanger le beurre et le sucre semoule ensemble.
  3. Ajouter les œufs au mélange et battre. Ajouter l'essence de vanille à ce stade si vous l'utilisez.
  4. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter la poudre de cacao à ce stade si vous l'utilisez. Répartir le mélange dans des caissettes à cupcakes.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre, environ 15 minutes.
  6. Pour le glaçage : Pendant ce temps, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter ensuite la moitié du sucre glace et battre jusqu'à consistance lisse.
  7. Ajouter le sucre glace restant et battre. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait et battre jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Ajouter le lait restant si nécessaire pour obtenir l'onctuosité.
  8. Ajouter la poudre de cacao ou l'extrait de vanille, bien mélanger et laisser reposer 5 minutes.
  9. Laisser refroidir les gâteaux pendant 30 minutes puis décorer avec la crème au beurre.

Suggestion de présentation

Les saupoudrages ont l'air vraiment bien sur ceux-ci, tout comme les morceaux de boutons de chocolat écrasés.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

Les gâteaux étaient lourds sans air pour les rendre légers et moelleux. Recette suivie mais quelque chose ne va pas quelque part.-14 oct. 2012

est 560g de sucre glace faux parce qu'il était obscènement sucré-06 Oct 2012

mon commentaire principal concerne le glaçage, qui était très savoureux, mais nécessitait 3 cuillères à soupe de poudre de cacao pour le faire fonctionner, par opposition à la demi-cuillère à café demandée par la recette. A part ça, j'ai trouvé que c'était une bonne recette.-14 mai 2012


La recette de cupcake au chocolat la plus étonnante

La recette de cupcake au chocolat la plus étonnante est une perfection moelleuse et chocolatée. Ce sont les cupcakes au chocolat dont vous rêviez !

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La recette de cupcake au chocolat la plus étonnante est une perfection moelleuse et chocolatée. Ce sont les cupcakes au chocolat dont vous rêviez !

Nous savons à quel point tout le monde aime le gâteau au chocolat le plus étonnant. Des milliers de critiques élogieuses ont afflué du monde entier. C'est vraiment le gâteau au chocolat parfait. Nous avons maintenant réduit la recette afin qu'elle soit parfaite pour les cupcakes, ce qui en fait même deux douzaines.

C'est la meilleure recette de cupcake au chocolat au monde et elle est aussi assez facile à faire. Ils sont incroyablement humides, à peu près aussi parfaits qu'ils viennent. Fini les mélanges à gâteaux en boîte ! Nous avons gardé cette recette aussi simple que possible afin que même un boulanger inexpérimenté puisse réussir avec.

TRUCS ET ASTUCES ET FAQ

  • Q : Puis-je faire de cette recette un gâteau à deux étages ?
    • UNE: Oui, vous pouvez! Cette recette remplira deux ronds de gâteau de 9 pouces. Il doit cuire environ 30 à 35 minutes dans un four à 350 degrés.
    • UNE: Oui, le babeurre est nécessaire pour cette recette. Cela a à voir avec la façon dont il interagit avec d'autres ingrédients. Le babeurre est le liquide qui reste après le barattage du beurre. Consultez mon article plus détaillé sur la façon de faire un substitut de babeurre.
    • UNE: Il existe de nombreuses options pour remplacer les œufs dans les recettes de pâtisserie. Vous pouvez toujours essayer d'en utiliser un. Un substitut d'œuf de base pour les cupcakes est 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc + 1 cuillère à café de cuisson par œuf.
    • UNE: Vous pouvez certainement! Vous pouvez également utiliser toute autre recette de glaçage que vous aimez. Cette recette comprend une crème au beurre au chocolat nature, ou vous pouvez utiliser une ganache au chocolat fouettée ou une crème au beurre au fromage à la crème.
    • UNE: Non, l'eau chaude ne fera pas cuire les œufs. Vous devez utiliser de l'eau chaude, pas de l'eau bouillante. L'eau bouillante peut faire cuire les œufs.
    • UNE: Oui, vous pouvez. Le café peut enrichir la saveur du chocolat et donner un goût de chocolat plus noir et plus complexe. Remplacez simplement l'eau par du café chaud.
    • UNE: Nous avons utilisé la poudre de cacao non sucrée Hershey afin d'utiliser une marque qui est la plus largement disponible pour nos lecteurs. Nous aimons également utiliser des poudres de cacao de meilleure qualité comme les Ghiradelli’ ou les poudres de cacao des chocolatiers spécialisés, mais celles-ci sont assez chères. Nous ne recommandons pas d'utiliser des marques de magasins bon marché.
    • R : Utilisez des farines sans gluten à vos risques et périls. Toutes les farines sans gluten ne sont pas égales et la plupart ne remplacent pas directement la farine tout usage. Nous n'avons testé aucune farine sans gluten dans cette recette.

    Vous devriez également consulter mes recettes pour le gâteau blanc le plus étonnant et mon gâteau d'anniversaire Funfetti. Ils peuvent également être facilement transformés en cupcakes.

    Regardez la vidéo ci-dessous où je vous guide à chaque étape de cette recette. Parfois, cela aide d'avoir un visuel, et je vous ai toujours couvert avec ma propre émission de cuisine. Vous pouvez voir toute la collection sur YouTube.


    Recette facile de cupcakes au chocolat – fait 12 cupcakes – les meilleurs de tous les temps !

    Ces cupcakes au chocolat sont si faciles à préparer et ont un goût incroyable! C'est la dernière recette de cupcakes au chocolat dont vous avez besoin !

    Qui veut des cupcakes au chocolat, levez la main ! Cette recette super facile deviendra sûrement votre recette de prédilection pour les cupcakes au chocolat. C'est si facile, si simple et si délicieux, qu'il n'y a jamais besoin de faire des cupcakes autrement !

    Il s'agit d'une recette dans un bol et tout est déversé et mélangé dans un bol, créant une pâte au chocolat incroyable qui deviendra ces superbes cupcakes ! Vous pouvez même vous en sortir sans avoir un batteur électrique :)

    Cette recette de cupcake facile utilise des ingrédients simples de tous les jours. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà tout ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger et votre réfrigérateur et ndash de la farine, du sucre, des œufs, de la poudre de cacao, de l'huile, de la vanille, du lait, de la levure chimique et du bicarbonate de soude. Les trucs simples et terre-à-terre sont les meilleurs, comme d'habitude!

    Cette recette donne 12 cupcakes au chocolat.

    Si vous avez déjà recherché des recettes de cupcakes auparavant, vous avez probablement remarqué une chose vraiment étrange et la plupart d'entre eux font 10 cupcakes :) C'est vraiment bizarre, étant donné que les moules à cupcakes ou à muffins ont douze tasses. Êtes-vous censé laisser 2 tasses vides ? Ce serait ridicule ! Ne cherchez plus et maintenant vous avez un recette de cupcake au chocolat pour 12 cupcakes &ndash OUI ! Pas de tasses vides embarrassantes ici et vous obtenez une douzaine de cupcakes à savourer !

    Vous pouvez utiliser le glaçage de votre choix pour glacer ces cupcakes. J'ai utilisé mon glaçage à la crème au beurre à la vanille maison préféré et j'adore le contraste du glaçage blanc et des cupcakes au chocolat brun!


    Travailler avec des farines sans gluten

    Lorsque vous travaillez ou mesurez de la farine sans gluten, versez la farine dans la tasse à mesurer et nivelez. Ne plongez pas votre tasse à mesurer dans la farine sans gluten.

    La meilleure méthode est vraiment de le peser mais je n'ai pas encore le poids des ingrédients pour toutes mes recettes.

    Il existe quelques trucs et astuces pour obtenir la bonne texture avec des cupcakes sans gluten. Tout d'abord, vous devez suivre la recette.

    Tant de gens commentent les publications de recettes en disant qu'ils ont fait une tonne de substitutions et que la recette ne s'est pas avérée.

    À part le substitut laitier, je n'ai pas essayé d'autres substituts dans cette recette. Si vous utilisez des substitutions, vous le faites à vos risques et périls.

    Deuxièmement, vous voulez mélanger au bon moment et ne pas trop mélanger. Lorsque vous battez les ingrédients, vous voudrez le battre pendant le temps indiqué.

    Cela ajoute de l'air qui à son tour aide le gâteau à lever. Battre plus longtemps fera durcir la pâte.

    Ces deux conseils sont pertinents pour la plupart des recettes de gâteaux et de cupcakes, pas seulement pour ces cupcakes au chocolat sans gluten.

    La recette de cupcakes au chocolat sans gluten est assez simple pour que tout le monde puisse la préparer. Jetez un œil à la vidéo ci-dessus pour voir à quel point c'est vraiment facile.


    Recette facile de cupcakes au chocolat

    Les cupcakes au chocolat sont la nourriture de fête ultime. Ces cupcakes au chocolat sont très moelleux et ont un goût vraiment délicieux. Une recette de cupcakes au chocolat très simple et rapide à réaliser.

    Les cupcakes peuvent avoir de nombreuses saveurs, mais le chocolat reste un véritable favori. Le cupcake au chocolat tire sa belle faveur de la poudre de cacao traitée aux Pays-Bas qui a été dissoute dans de l'eau chaude pour faire ressortir toute sa saveur. La poudre de cacao transformée néerlandaise ou la poudre de cacao alcalinisée non sucrée est du cacao qui a été traité avec un alcali pour neutraliser ses acides.

    Voici la version Pinoy Recipe&rsquos de facile à cuisiner Cupcakes au chocolat&hellip. Voir la recette ci-dessous.

    Cupcakes au chocolat faciles Ingrédients:

    • 1/2 tasse (50 grammes) de poudre de cacao transformée aux Pays-Bas
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
    • 1 tasse (240 ml) d'eau bouillante
    • 1 1/3 tasse (175 grammes) de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de levure
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • 1/2 tasse (113 grammes) de beurre non salé, température ambiante
    • 1 tasse (200 grammes) de sucre blanc granulé
    • 2 gros oeufs

    Glaçage à la crème au beurre à la vanille :

    • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante
    • 6-8 tasses de sucre en poudre
    • 1/2 tasse de lait
    • 1,5 cc d'extrait de vanille

    Instructions de cuisson des cupcakes au chocolat faciles :

    • Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer légèrement ou tapisser 16 moules à muffins de moules en papier.
    • Dans un petit bol, mélanger jusqu'à consistance lisse l'eau bouillante et la poudre de cacao. Laisser refroidir à température ambiante.
    • Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
    • Ensuite, dans le bol de votre batteur électrique, ou avec un batteur à main, battez le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à consistance lisse. Racler les parois du bol au besoin. Incorporer l'extrait de vanille. Ajouter le mélange de farine et battre seulement jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajouter ensuite le mélange de cacao refroidi et remuer jusqu'à consistance lisse.
    • Remplissez chaque moule à muffins aux deux tiers environ de pâte et faites cuire au four pendant environ 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient levés, élastiques au toucher et qu'un cure-dent inséré dans un petit gâteau en ressorte propre. (Ne pas trop cuire ou les cupcakes seront secs.) Retirer du four et placer sur une grille pour refroidir. Une fois les cupcakes complètement refroidis, les glacer avec du glaçage. Vous pouvez soit étaler le glaçage sur les cupcakes avec une petite spatule, soit utiliser un gros embout ouvert Wilton 1M pour faire de jolis tourbillons.
    • Ces cupcakes sont meilleurs le jour où ils sont préparés, mais peuvent être recouverts et conservés pendant quelques jours.

    Glaçage à la crème au beurre à la vanille:

    • Dans un bol à mélanger électrique équipé de l'accessoire de palette ou si vous n'avez pas de bol à mélanger électrique, utilisez un grand bol et un batteur électrique, mélangez le beurre jusqu'à consistance lisse et crémeuse (quelques minutes).
    • Ajouter 4 tasses de sucre, le lait et la vanille et mélanger à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
    • Ajouter deux autres tasses de sucre et mélanger à basse vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse. Si nécessaire, ajoutez les deux tasses restantes de sucre en poudre.

    Donne assez de glaçage pour environ 2 douzaines de cupcakes

    Des astuces: Lorsque vous mélangez les ingrédients du glaçage à la crème au beurre, sachez que le sucre en poudre est très léger et qu'il se répandra dans l'air. Vous saurez que cela se produit parce que lorsque vous inspirez, vous sentirez et goûterez une douceur dans votre haleine. Pour éviter cela, placez un torchon propre sur le bol de mixage.

    C'est le prêt à servir Cupcakes au chocolat faciles avec glaçage à la crème au beurre garni de cerises


    Comment faire des cupcakes au chocolat faciles :

    1. Mélanger les ingrédients secs
    2. Mélanger les ingrédients humides
    3. Ajouter humide à sec et remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné, il y aura des grumeaux et tout va bien
    4. Verser dans des moules à cupcakes, alias des moules à muffins
    5. Cuire
    6. Badigeonner de glaçage
    7. Mangez-en un. Ou sept. Personne ne juge.

    Je pense que vous les aimerez autant que vous aimerez votre personne spéciale dans la vie. D'accord peut-être pas cette beaucoup. Mais assez pour les faire pour le 14 février, le jour où chaque fleuriste attend avec impatience toute l'année / cynique interne off

    N'oubliez pas de vous laisser tomber l'astuce pour faire aussi le glaçage au chocolat le plus simple de tous les temps. Oh, la pure décadence.

    Écoutez, je ne suis pas un génie de la cuisine délicate. Je manque sérieusement de patience et d'intérêt pour passer des heures à faire de la nourriture jolie. Mais ceux-ci sont simples à habiller - badigeonnez de glaçage (PAS MÊME PIPED et je ne m'en soucie même pas), ajoutez des pailles tranchées sur le dessus et saupoudrez de chocolat râpé et de noix de coco râpée pour le contraste.

    Si facile. Faites-les, faites-les, k? K. Alors dites-moi dans les commentaires ce que vous en pensez. Merci ami internet ️


    Cupcakes au chocolat faciles et plus sains

    Pour ceux qui se demandent, les cupakes (sans glaçage) contiennent 186 calories chacun.

    Eh bien, je cherchais une excellente recette de cupcake faible en gras. J'ai d'abord regardé la vidéo, puis j'ai décidé de la faire. Tout ce que je peux dire, c'est wow, ils se sont avérés incroyables. Mes enfants ont tout simplement adoré. Cette recette sera certainement une garde et à faire encore et encore. Merci Jenny

    Mettez les informations nutritionnelles sur toutes les recettes de Jenny

    Salut! Je me demandais, si je doublais cette recette, cela suffirait-il pour faire un gâteau 9吉 ?

    Salut Jenny, Merci pour cette merveilleuse recette, j'ai déjà fait ces cupcakes plusieurs fois, mon mari est allergique aux œufs et il adore votre recette. Je ne suis pas boulanger mais c'est si simple.

    J'adore ta recette de cupcakes au chocolat
    Je souhaite utiliser moins de sucre – comment faire

    Puis-je ajouter un peu de jus d'orange (1/4 tasse) et
    du zeste d'orange au gâteau au chocolat ?

    Je les fais tout le temps, délicieux ! Je les ai garnis de cannes en bonbon écrasées à Noël et ils ont encore une fois été un succès ! Merci Jenny.

    Avez-vous la valeur nutritive (calories/graisses par cupcake, etc.) pour ceux-ci ?

    Avez-vous la valeur nutritive (calories/graisses par cupcake, etc.) pour ceux-ci ?

    Salut Jenny! J'ai vraiment hâte d'essayer ces cupcakes. Une question : pouvez-vous fournir des informations nutritionnelles ? J'aime juste comparer / contraster avec d'autres recettes que j'ai faites. Merci beaucoup! Je viens de découvrir votre site et les recettes sont fabuleuses !

    Salut Jenny,
    Ces cupcakes ont l'air fabuleux ! J'ai l'intention de les faire bientôt.
    Cependant, je me demandais si cette recette pouvait être adaptée pour faire un gâteau à la place ? Si oui, quelles adaptations faudrait-il faire ? (par exemple, la longueur de la cuisson, la taille du moule, etc.)
    Merci beaucoup!

    Croyez-le ou non, je n'ai jamais fait de cupcakes au chocolat auparavant ! Votre recette a gagné la course de recherche Google lol. J'ai tenté ma chance et j'ai essayé ces –, ils sont sortis parfaits ! Merci Jenny !

    Je les ai faites il y a environ une semaine et elles étaient vraiment délicieuses ! Ils étaient ridiculement faciles et SUPER humides même le lendemain !!
    Jenny, je deviens une grande fan. Votre
    Le ragoût de boeuf était le meilleur que j'aie jamais fait. Au plaisir de préparer vos spaghettis et boulettes de viande la semaine prochaine.
    Je prévois de refaire ces cupcakes au chocolat ce soir.
    Je dois trouver quelque chose pour remplacer la farine tout usage et le sucre ordinaire pour réduire encore plus les calories, surtout si je continue à en faire deux fois par semaine ! Ha! Merci Jenny ! ??

    P.S. J'ai tamisé tous les ingrédients secs encore et encore, c'est pourquoi je pense que les cupcakes étaient si légers et moelleux !

    Chère Jenny, c'est Rachelle Miranda. Je suis une personne âgée handicapée de 66 ans qui adore votre blog. J'ai commenté vos recettes fabuloses et j'en ai fait plusieurs maintenant. Je suis aussi une créatrice de mode de longue date. Je me spécialise dans les robes de bal et de tango. Cependant, j'ai un revenu limité et je recherche un batteur sur socle d'occasion. J'aime celui de Kenmore Eliet. J'en ai eu un lors d'une vente d'éléphants blancs et je l'ai donné à ma petite-fille. Maintenant, j'ai la fièvre du batteur sur socle. Vous avez été contacté. Par des millions de personnes, des idées ou des pistes. Ce ne doit pas être Kitchen Aid juste une puissance de pain digne des pièces jointes. Je fais tes cupcakes au chocolat aujourd'hui. Merci Rachelle Miranda

    Veuillez indiquer dans quelle ville vous vous trouvez au cas où quelqu'un aurait un mélangeur d'occasion, car ces mélangeurs sont lourds et difficiles (coûteux) à expédier.

    En ce qui concerne ma demande d'un batteur sur socle, je vis à Clawson Michigan. Une banlieue de Détroit. J'ai fait tes côtes levées et tes cupcakes au chocolat aujourd'hui. Encore une fois vous avez fait un super bon merci Rachelle Miranda [email protected]

    J'adore toutes vos recettes, elles sont simples et pertinentes. IV. Faites le pain de blé Stix pain tunnel à la cannelle et ce soir, préparez vos cupcakes au chocolat sains. Merci beaucoup, continuez à cuisiner et à partager. Rachelle Miranda

    Je regarde vos cupcakes au chocolat sains, pouvez-vous utiliser du babeurre au lieu de lait et de vinaigre ou de jus de citron

    Cette recette n'utilise pas du tout de lait, seulement de l'eau. Je suggère de ne pas changer la recette.

    Sain ET délicieux ? Enregistre-moi!

    Salut Jenny ! Belle recette mais je me demandais si je pouvais y ajouter des pépites de chocolat?

    Je ne sais pas s'ils couleraient. Vous n'aurez qu'à essayer.

    Salut,
    Je me demandais si vous recommanderiez d'utiliser de la farine à gâteau ou si la farine tout usage est meilleure ? J'ai déjà utilisé de la farine tout usage et le résultat est plutôt bon, mais je me demandais si vous utiliseriez de la farine à gâteau.
    Merci

    Je poste toutes mes recettes pour qu'elles soient les meilleures possibles et j'utilise toujours de la farine tout usage dans mes pâtisseries. Si vous souhaitez utiliser de la farine à gâteau, je pense que vous devrez en utiliser plus et vous pouvez trouver les ajustements nécessaires avec une recherche sur Internet sur la substitution de la farine à gâteau à tous les usages.

    Puis-je retirer de la poudre de cacao si je veux faire des cupcakes à la vanille ?

    J'ai essayé et cela n'a pas fonctionné pour moi.

    Est-il nécessaire d'utiliser du vinaigre?

    Il est nécessaire d'utiliser soit du vinaigre, soit du jus de citron frais.

    Bonjour Jenny, est-ce que cela fait une différence si vous utilisez du cidre de pomme/vinaigre blanc à la place du vinaigre blanc distillé ?

    Je ne l'ai fait qu'avec du jus de citron frais et du vinaigre blanc distillé mais je sais que d'autres recettes utilisent du vinaigre de cidre et du vinaigre blanc.

    Salut,
    tes recettes sont vraiment bonnes et faciles à faire ! Je me demande juste de toutes vos recettes quel est le “meilleure vente”? ??

    Les recettes les plus populaires sont : 1) Côtes levées sans os 2) Rouleaux à la cannelle 3) Pain de blé entier simple.
    Ceux que je fais le plus sont 1) les barres granola 2) les tortillas 3) les biscuits géants pour le petit-déjeuner.

    Sorti gr8..
    Merci beaucoup..

    Puis-je vous demander si vous avez une recette pour un glaçage plus moelleux. Je veux utiliser une poche à douille et former un glaçage ressemblant à un volcan. Veuillez conseiller. Merci

    Désolé, je n'ai pas de glaçage différent.

    Jenny, le glaçage que vous mettez sur votre recette de gâteau au chocolat Easy One Bowl fonctionnera-t-il sur ces cupcakes? Merci

    Oui, en fait, vous pouvez mettre n'importe quel glaçage sur un cupcake au chocolat.

    Puis-je utiliser n'importe quelle huile pour cuire ces cupcakes.

    salut pourquoi mes cupcakes ont pris plus de 20 minutes de cuisson et il s'est avéré très humide

    Il se peut que le four ne soit pas assez chaud. En supposant que vous n'ayez apporté aucune modification à la recette, la prochaine fois, assurez-vous de prendre suffisamment de temps pour préchauffer votre four. Le mien dure environ 20 minutes. Chaque four est différent, il est donc utile d'utiliser un thermomètre de four, car même si vous le préchauffez longtemps, il se peut que votre four soit plus bas que votre réglage.

    Salut Jenny, dois-je vraiment utiliser 1 tasse de sucre ? puis-je le couper?

    C'est amusant de demander parce que je viens de les faire hier et pour moi, ils sont parfaits. Je n'aime pas beaucoup le sucre non plus, mais lors de la cuisson avec du chocolat, qui a une qualité amère, cela semble être la bonne quantité d'édulcorant. Si vous êtes habitué à moins de sucre dans vos pâtisseries, je suppose que vous pouvez essayer de le réduire, mais pour moi, ces cupcakes sont parfaits. J'en ai trouvé en ligne avec moins de sucre que vous pourriez essayer en cherchant sur Google des cupcakes au chocolat sains.

    Puis-je vous demander pourquoi vous utilisez du vinaigre dans cette recette ?
    Est-ce que ça fait une différence si je l'ignore ?

    Sauter le vinaigre fera une grande différence. Le vinaigre est un acide et est souvent inclus dans les gâteaux et les cupcakes sans œufs pour réagir avec le bicarbonate de soude et déclencher la réaction chimique nécessaire pour produire du dioxyde de carbone et donner un coup de fouet à ces produits de boulangerie pendant la cuisson.

    Merci pour votre réponse rapide et utile.
    Puis-je remplacer le vinaigre par un autre acide, comme du jus de citron ?

    Je crois que le jus de citron fonctionnerait. Je ne l'ai jamais utilisé mais cela a du sens pour moi car il est tout aussi acide. Bonne chance. (Je vais au lit)

    Ma fille et je les ai faites pour l'anniversaire de mon mari. Ils étaient un énorme succès. Merci pour cette recette facile, saine et délicieuse. Tellement mieux qu'un mix box !

    je l'ai essayé ce soir pour un gâteau au chocolat facile que j'ai appris sur le gâteau martha stewart et c'était merveilleux de limiter la quantité de graisses saturées de 112 grammes à 14 seulement pour tout le glaçage et j'ai omis la quantité de sucre en poudre j'ai utilisé du sirop d'érable et seulement deux cuillères à soupe de sucre en poudre l'onglet deux beurre. cuillères de noix de coco flocons de poudre de coco et ajouté une cuillère de table plus au mélange vanille et un peu de beurre de noix de coco et mélangé cinquante fois à la main je pense que j'ai un bras plus fort maintenant et il a givré le gâteau comme un rêve et avait l'air génial merci pour nous avoir épargné la graisse et une recette simple, vous l'avez encore fait jenny, je continuerai d'apprendre de vous, c'est tellement amusant et j'adore les ustensiles de cuisine colorés que vous avez autour de votre cuisine et vos gadgets et ces couleurs amusantes, vives et gaies, j'adore ça

    Bonjour Jenny. J'ai une question. Avez-vous besoin de conserver les cupcakes finis au réfrigérateur? Je veux les emmener au travail et je me demande s'ils iront bien dans une pièce à température ambiante pendant environ 6 heures ? Merci encore pour toutes vos recettes. Je les aime.

    Je réfrigère toujours le glaçage qui contient du fromage à la crème ou de la crème sure, mais je n'aurais aucun problème à laisser les cupcakes dehors pendant six heures. Je pense que le lait ou la crème sure ne se gâteraient jamais s'ils étaient laissés de côté pendant 6 heures ou même un peu plus longtemps.


    Cupcakes au chocolat Galaxy !

    Délicieux cupcakes au chocolat Galaxy avec une éponge à cupcake au chocolat, glaçage à la crème au beurre au chocolat Galaxy. CIEL DE GALAXIE !

    Galaxie = miam. Chocolat = miam. Cupcakes = miam. Cupcakes au chocolat Galaxy ?! Oh saint moly miam ! Je ne peux pas vraiment faire face à leur qualité. Comme, je suis tellement fier des photos de ces cupcakes, parce que je pense que cela montre à quel point ces cupcakes sont bons.

    Je pensais que ces cupcakes méritaient un bon début, et ce paragraphe, je pense, les résume bien. Je suis obsédé par eux. Ils sont délicieux, tellement chocolatés et paradisiaques. Combien de fois puis-je dire ça avant que ça devienne ennuyeux ?! Franchement?

    Quoi qu'il en soit… les cupcakes. J'ai décidé d'utiliser ma génoise standard pour cupcakes au chocolat et au sucre brun. C'est une éponge de base facile, plus de la poudre de cacao. Ils sont toujours légers et délicieux, et je les utilise dans de nombreuses recettes, y compris mes cupcakes Toblerone !

    Si vous vouliez un mélange de cupcakes plus riche et plus indulgent, cependant, je recommande à cent pour cent d'utiliser ma recette de cupcake au fudge au chocolat. Ils sont gluants, si flous et purement épiques. Cependant, je comprends que tout le monde ne veut pas passer par cette faff de la recette, alors j'ai opté pour un basique pour ces mauvais garçons!

    Comme d'habitude, j'ai utilisé mes moules à pâtisserie préférés de tous les temps d'Iced Jems. La bonne chose à leur sujet, c'est qu'ils sont si faciles à utiliser, et elle en vend tellement qu'il y en a toujours un qui convient à votre thème ! J'ai utilisé les moules à pois marron car la couleur marron correspond au thème du chocolat !

    Comme moi, vous pouvez mettre de la galaxie hachée dans le cupcake, mais c'est complètement facultatif. Vous avez assez de galaxie dans la crème au beurre et la décoration pour que vous n'en ayez certainement pas besoin, mais j'adore aller un peu trop loin sur un thème de saveur! Comme vous le savez tous & #8230

    Comme vous pouvez maintenant obtenir la collection de galaxies plus sombres, j'ai utilisé la moitié de celle-ci et la moitié de la galaxie ordinaire dans le glaçage à la crème au beurre, mais les deux fonctionnent parfaitement. C'est pourquoi le glaçage à la crème au beurre est légèrement plus foncé, mais ne vous inquiétez pas... il a toujours le goût de Galaxy !

    J'ai utilisé ma pointe de passepoil en étoile fermée 2D préférée pour le glaçage, car je suis juste obsédé par le tourbillon qu'il crée. une pointe de tuyauterie en étoile ouverte de 1M fonctionne également très bien. J'utilise toujours des pointes de passepoil de taille ‘moyenne’ en général, à l'exception d'un couple qui est gros.

    Je reçois parfois des commentaires disant à quel point mes tourbillons sont si bons, alors que d'autres ressemblent un peu à des spaghettis, et c'est parce que de nombreux embouts de tuyauterie vendus dans des endroits tels que les supermarchés sont beaucoup plus petits que ceux que j'utilise.

    Pour la décoration, j'utilise quelques morceaux de chocolat galaxie, un comptoir galaxie et mes pépites de bronze croquantes préférées. J'allais faire un filet de chocolat galaxy… mais j'aurais peut-être mangé la pièce de rechange nécessaire pour ce travail. Ma faute.


    Un aperçu

    Les ingrédients dont vous aurez besoin sont : deux œufs, trois tasses de sucre, une demi-tasse de beurre, une cuillère à café de vanille et une pincée de sel. Ce sont les principaux ingrédients qui entrent dans la fabrication d'une recette de cupcake au chocolat facile. Cependant, vous pouvez utiliser d'autres types de farine à la place des œufs si vous le souhaitez. La chose importante à retenir lors de l'utilisation d'autres types de farine est qu'ils doivent être à température ambiante. Si la farine est trop froide, elle s'agglomérera et la pâte sera difficile à verser dans les moules.


    Cupcakes au chocolat faciles

    Il s'agit d'une recette simple de cupcakes au chocolat - vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un bol avant de les séparer dans les caissettes à cupcakes.

    Le glaçage à la crème au beurre est également facile à préparer, mais assurez-vous que le beurre est à température ambiante avant de le battre avec un fouet électrique.

    Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus compliqué, nous vous recommandons nos cupcakes au gâteau jaffa avec une gelée d'orange plus tard, garnis de crème au beurre au chocolat et d'un mini gâteau jaffa, bien sûr.

    (5 oz) de beurre non salé, ramolli

    oeufs moyens, à température ambiante

    (5oz) de beurre non salé, à température ambiante

    Préchauffer le four à 180°C (ventilateur 160°C) repère 4. Tapisser un moule à 12 trous de moules à cupcakes. Pour faire les gâteaux, mettre le beurre et le sucre en poudre dans un grand bol. Cassez les œufs et ajoutez l'extrait de vanille. Tamiser sur la farine, la poudre de cacao et une pincée de sel.

    Battre les ingrédients ensemble à l'aide d'un fouet électrique, puis répartir le mélange dans les caisses. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille.

    Pour faire de la crème au beurre, mettre le beurre, le sucre glace et le lait dans un grand bol et battre avec le fouet électrique à main. Étaler sur les gâteaux refroidis et servir.


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