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Démarrer le four à 170 degrés. Préparez un moule à cake.

Les blancs d'œufs sont moussés avec une pincée de sel. Lorsqu'elles deviennent denses et blanches, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme et brillante. Ajouter la farine, les graines de pavot et la levure chimique, incorporer à la meringue. Ajouter le zeste râpé et le jus de citron, puis l'huile et mélanger une dernière fois.

Préparez le moule à cake, muni de papier sulfurisé. (J'ai utilisé un moule en silicone et aucun papier sulfurisé n'était nécessaire).

Verser la composition du gâteau, mettre au four à 170 degrés pendant 50 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré, il peut être dégusté avec un cure-dent.

Retirer, laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre vanillé et saupoudrer de quelques ornements pour plus de couleur.

Ce gâteau blanc au citron est très savoureux et je vous recommande de le préparer aussi !


Vidéo: Chèque Blanc


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