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à partir de 2 œufs, de la farine, une cuillerée de sucre font 6 crêpes.

Le fromage est mélangé avec un œuf, du sucre et du sucre vanillé au goût, avec cette composition nous remplissons les crêpes.

battre 3 jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre, le sucre vanillé et la crème sure. le mélange obtenu est versé sur des crêpes placées les unes à côté des autres dans un vase graissé d'huile (dans mon cas)

Battez les blancs d'œufs restants avec 2-3 cuillères à soupe de sucre.


la meringue est posée dessus, sur les crêpes noyées dans la sauce et mise au four pour Environ 20 minutes

préchauffer le four et le laisser légèrement entrouverte pendant que les crêpes sont allumées.


Crêpes à la banane

A la fin, ajoutez la farine, en testant la consistance du mélange, qui doit être comme de la crème.

Dans une poêle graissée avec un peu d'huile ajouter de la composition avec un polish. Cuire des deux côtés.


on continue avec la recette de base.

Mélanger le fromage avec un œuf, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et les raisins secs.

Les jaunes sont mélangés avec 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de sucre et de la crème. Il se mélange très bien.

Battre une meringue dure avec le reste du sucre des blancs d'œufs.


Remplir les crêpes avec le mélange de fromage et envelopper. Placer dans un bol résistant à la chaleur graissé avec du beurre. De plus, un peu de beurre est placé sur chaque crêpe fourrée.


Crêpes Banat (crêpes comme Ana Lugojana)

quelle envie j'avais.
encore un des desserts pour lequel je n'ai pas le mot & # 8220suffisant & # 8221 n'est pas bon, je sais & # 8230
J'ai l'impression que si je ne mange pas plus vite ma vie va finir et je ne pourrai pas :) :))

Ingrédient crêpe banatene :
5-6 œufs
500 ml de lait
farine de blé
du sucre
sucre vanillé
500 g de fromage cottage
200 ml de crème sure
Citron râpé et zeste d'orange
.
7 à 8 crêpes ordinaires sont préparées, selon la recette à laquelle vous êtes habitué
mélanger le fromage cottage avec un œuf, le sucre, la croûte râpée et le sucre vanillé au goût

remplir les crêpes et rouler

graisser un bol de yena avec du beurre, placer les crêpes
mettre un peu de beurre sur chacun

Battre 3 jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de sucre vanillé et de la crème sure

verser le mélange sur les crêpes

fouetter les blancs d'œufs restants, ajouter 2-3 cuillères à soupe de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit piquant.

placer joliment dessus, sur les crêpes noyées dans la sauce et mettre au four environ 20 minutes (préchauffer le four et le laisser légèrement entrouverte j'y ai placé une cuillère en bois


Crêpes Banat (crêpes comme Ana Lugojana)

quelle envie j'avais.
encore un des desserts pour lequel je n'ai pas le mot & # 8220suffisant & # 8221 n'est pas bon, je sais & # 8230
J'ai l'impression que si je ne mange pas plus vite ma vie va finir et je ne pourrai pas :) :))

Ingrédient crêpe banatene :
5-6 œufs
500 ml de lait
farine de blé
du sucre
sucre vanillé
500 g de fromage cottage
200 ml de crème sure
Citron râpé et zeste d'orange
.
7 à 8 crêpes ordinaires sont préparées, selon la recette à laquelle vous êtes habitué
mélanger le fromage cottage avec un œuf, le sucre, la croûte râpée et le sucre vanillé au goût

remplir les crêpes et rouler

graisser un bol de yena avec du beurre, placer les crêpes
mettre un peu de beurre sur chacun

Battre 3 jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de sucre vanillé et de la crème sure

verser le mélange sur les crêpes

fouetter les blancs d'œufs restants, ajouter 2-3 cuillères à soupe de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit épineux.

placer joliment dessus, sur les crêpes noyées dans la sauce et mettre au four environ 20 minutes (préchauffer le four et le laisser légèrement entrouverte j'y ai placé une cuillère en bois


Crêpes Banat (crêpes comme Ana Lugojana)

quelle envie j'avais.
encore un des desserts pour lequel je n'ai pas le mot & # 8220suffisant & # 8221 n'est pas bon, je sais & # 8230
J'ai l'impression que si je ne mange pas plus vite ma vie va finir et je ne pourrai pas :) :))

Ingrédient crêpe banatene :
5-6 œufs
500 ml de lait
farine de blé
du sucre
sucre vanillé
500 g de fromage cottage
200 ml de crème sure
Citron râpé et zeste d'orange
.
7 à 8 crêpes ordinaires sont préparées, selon la recette à laquelle vous êtes habitué
mélanger le fromage cottage avec un œuf, le sucre, la croûte râpée et le sucre vanillé au goût

remplir les crêpes et rouler

graisser un bol de yena avec du beurre, placer les crêpes
mettre un peu de beurre sur chacun

Battre 3 jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de sucre vanillé et de la crème sure

verser le mélange sur les crêpes

fouetter les blancs d'œufs restants, ajouter 2-3 cuillères à soupe de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit piquant.

placer joliment dessus, sur les crêpes noyées dans la sauce et mettre au four environ 20 minutes (préchauffer le four et le laisser légèrement entrouverte j'y ai placé une cuillère en bois


Crêpes Banat (crêpes comme Ana Lugojana)

quelle envie j'avais.
encore un des desserts pour lequel je n'ai pas le mot & # 8220suffisant & # 8221 n'est pas bon, je sais & # 8230
J'ai l'impression que si je ne mange pas plus vite ma vie va finir et je ne pourrai pas :) :))

Ingrédient crêpe banatene :
5-6 œufs
500 ml de lait
farine de blé
du sucre
sucre vanillé
500 g de fromage cottage
200 ml de crème sure
Citron râpé et zeste d'orange
.
7 à 8 crêpes ordinaires sont préparées, selon la recette à laquelle vous êtes habitué
mélanger le fromage cottage avec un œuf, le sucre, la croûte râpée et le sucre vanillé au goût

remplir les crêpes et rouler

graisser un bol de yena avec du beurre, placer les crêpes
mettre un peu de beurre sur chacun

Battre 3 jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de sucre vanillé et de la crème sure

verser le mélange sur les crêpes

fouetter les blancs d'œufs restants, ajouter 2-3 cuillères à soupe de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit piquant.

placer joliment dessus, sur les crêpes noyées dans la sauce et mettre au four environ 20 minutes (préchauffer le four et le laisser légèrement entrouverte j'y ai placé une cuillère en bois


Crêpes Banat comme Ana Lugojana

Les fameuses Pancakes Banat comme Ana Lugojana sont tellement bonnes, avec une garniture au fromage crémeux, recouverte d'une sauce à la vanille, le tout sous une meringue croquante et rougeâtre.

Ils n'ont pas dit que la première interaction avec ces crêpes n'était pas exactement au Banat où elles tiraient leur originalité, mais dans l'autre partie du monde, aux USA, où mes amis des années 80 voulaient me surprendre avec un authentique plat maison. . . .

Pour la première fois, j'ai pensé que c'était une blague et je ne pouvais pas croire qu'un plat aussi savoureux et beau soit exactement roumain, même s'ils sont basés sur les fameuses crêpes, spécifiques à une autre cuisine. En arrivant chez moi, j'ai découvert qu'il s'agit bien de la vraie recette qui trouve ses origines dans la période glorieuse de l'auberge Ana Lugojana, située sur la route entre Lugoj et Beech, et comme l'inventeur n'était pas connu, le nom des crêpes porte aussi le nom de l'auberge en question. .

Des crêpes fraîches, une garniture au fromage à la vanille avec des raisins secs, une sauce à la vanille et une meringue croustillante, le tout au four, feront du dessert non seulement traditionnel, mais aussi raffiné pour régaler vos invités et vos proches.

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients et comment la préparer.

Pour d'autres desserts, gâteaux et gâteaux spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section dessert ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Sur une poêle chaude, égouttez 1 cuillère à café d'huile puis une pincée de pâte. Ochiométriquement, vous devez diviser la composition en 15 parties.

Cuire les crêpes et les mettre de côté.

Préparation pour la composition du fromage aux raisins :

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les, si vous avez besoin de plus de sucre, nous pouvons en ajouter au goût.

Préparation de la crème vanille :

Dans un bol mettre les jaunes d'œufs, la fécule et la moitié de la quantité totale de lait, mélanger et réserver.

Mettre l'autre moitié du lait avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

Quand on voit qu'il commence à bouillir, ajoutez la composition de jaune avec de l'amidon et réduisez le feu. Remuer continuellement jusqu'à épaississement, puis réserver.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Remplissez les crêpes avec la composition de fromage et mettez-les dans des bols ou des plaques à pâtisserie. Vous pouvez en mettre 2-3 ou individuellement, au cas où vous auriez des plats adaptés pour une seule crêpe.

Répartir uniformément la crème à la vanille sur les crêpes.

Préparation pour la meringue :

Dans un grand bol, mettez les blancs d'œufs avec la poudre de sel et à l'aide d'un robot de cuisine, mélangez jusqu'à ce que le blanc d'œuf devienne semblable à une neige molle.

Ajouter progressivement le sucre semoule en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante.

À l'aide d'un vaporisateur, verser la meringue sur les crêpes, uniformément pour chaque bol. Il ne faut pas en mettre beaucoup, mais cela doit couvrir toute la surface des crêpes.

Mettez les bols au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés!


Alors à partir de maintenant, je ne peux que vous souhaiter bonne chance et bon appétit !


Comment faire les meilleures crêpes du Banat comme Ana Lugojana

Ingrédients pour la pâte à crêpes :

  • 450-500 ml de lait avec 3,5% de matière grasse
  • 300 ml d'eau minérale gazeuse
  • 3 oeufs entiers
  • 50 ml d'huile végétale
  • 300g de farine blanche
  • Une pincée de sel
  • 10g de sucre vanillé

Ingrédients pour la garniture aux raisins secs :

  • 600 g de fromage cottage doux
  • 100-120g de sucre en poudre
  • Zeste râpé d'un citron
  • 50g de raisins secs
  • 3 jaunes

Ingrédients pour la sauce vanille :

  • Une pincée de sel
  • 750 ml de lait à 3,5% de matière grasse
  • 30 g d'amidon alimentaire
  • 3 jaunes
  • 150g de sucre en poudre

Ingrédients pour la meringue :

  • 6 blancs d'oeufs
  • 180g de sucre en poudre
  • Une pincée de sel

Préparation de la pâte à crêpes :

Nous mettons absolument tous les ingrédients dans un grand bol, et à l'aide d'un mixeur vertical nous mélangeons jusqu'à obtenir une composition homogène. Cependant, nous gardons 50 ml de lait et voyons si la pâte est plus inégale ou non.

Sur une poêle chaude, versez 1 cuillère à café d'huile puis une pincée de pâte. Ochiométriquement, vous devez diviser la composition en 15 parties.

Cuire les crêpes et les mettre de côté.

Préparation pour la composition du fromage aux raisins :

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les, si vous avez besoin de plus de sucre, nous pouvons en ajouter au goût.

Préparation de la crème vanille :

Dans un bol mettre les jaunes d'œufs, la fécule et la moitié de la quantité totale de lait, mélanger et réserver.

Mettre l'autre moitié du lait avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

Quand on voit qu'il commence à bouillir, ajoutez la composition de jaune avec de l'amidon et réduisez le feu. Remuer continuellement jusqu'à épaississement, puis réserver.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Remplissez les crêpes avec la composition de fromage et mettez-les dans des bols ou des plaques à pâtisserie. Vous pouvez en mettre 2-3 ou individuellement, au cas où vous auriez des plats adaptés pour une seule crêpe.

Répartir uniformément la crème à la vanille sur les crêpes.

Préparation pour la meringue :

Dans un grand bol, mettez les blancs d'œufs avec la poudre de sel et à l'aide d'un robot de cuisine, mélangez jusqu'à ce que le blanc d'œuf devienne semblable à une neige molle.

Ajouter progressivement le sucre semoule en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante.

À l'aide d'un vaporisateur, verser la meringue sur les crêpes, uniformément pour chaque bol. Il ne faut pas en mettre beaucoup, mais cela doit couvrir toute la surface des crêpes.

Mettez les bols au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés!


Alors à partir de maintenant, je ne peux que vous souhaiter bonne chance et bon appétit !


Recettes avec marguerite schismasiu


Les crêpes du Banat ou comme Ana Lugojana sont de fines crêpes au fromage, baignées de sauce à la vanille et recouvertes de meringue caramélisée. - expliqué pas à pas sur le blog d'un gendre du Banat. Il s'agit de Mme Laura Laurentiu, qui a brièvement raconté l'histoire de ces crêpes.
Les crêpes du Banat étaient représentatives de l'époque glorieuse de l'auberge Ana Lugojana, sur la route qui relie Lugoj à Faget.
Vous pouvez préparer des portions individuelles ou sur une assiette commune.Pour un service spectaculaire, vous pouvez flamber à l'eau de vie.

Crêpes : 500gr de farine, 300 ml de lait, eau minérale ou bière, 2 œufs, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu, sucre vanillé.
Garniture : 300gr de fromage de vache, 1 sachet de sucre vanillé, 100gr de sucre, zeste de citron, 1 œuf, raisins secs en option
Sauce vanille : 6 jaunes, 150gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 300ml de crème sucrée
Bezea : 6 blancs d'œufs, 150gr de sucre, une pincée de sel


Recettes avec marguerite schismasiu


Les crêpes du Banat ou comme Ana Lugojana sont de fines crêpes au fromage, baignées de sauce à la vanille et recouvertes de meringue caramélisée. - expliqué pas à pas sur le blog d'un gendre du Banat. Il s'agit de Mme Laura Laurentiu, qui a brièvement raconté l'histoire de ces crêpes.
Les crêpes du Banat étaient représentatives de l'époque glorieuse de l'auberge Ana Lugojana, sur la route qui relie Lugoj à Faget.
Vous pouvez préparer des portions individuelles ou sur une assiette commune.Pour un service spectaculaire, vous pouvez flamber à l'eau de vie.

Crêpes : 500gr de farine, 300 ml de lait, eau minérale ou bière, 2 œufs, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu, sucre vanillé.
Garniture : 300gr de fromage de vache, 1 sachet de sucre vanillé, 100gr de sucre, zeste de citron, 1 œuf, raisins secs en option
Sauce vanille : 6 jaunes, 150gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 300ml de crème sucrée
Bezea : 6 blancs d'œufs, 150gr de sucre, une pincée de sel


Recettes avec marguerite schismasiu


Les crêpes du Banat ou comme Ana Lugojana sont de fines crêpes au fromage, baignées de sauce à la vanille et recouvertes de meringue caramélisée. - expliqué pas à pas sur le blog d'un gendre du Banat. Il s'agit de Mme Laura Laurentiu, qui a brièvement raconté l'histoire de ces crêpes.
Les crêpes du Banat étaient représentatives de l'époque glorieuse de l'auberge Ana Lugojana, sur la route qui relie Lugoj à Faget.
Vous pouvez préparer des portions individuelles ou sur une assiette commune.Pour un service spectaculaire, vous pouvez flamber à l'eau de vie.

Crêpes : 500gr de farine, 300 ml de lait, eau minérale ou bière, 2 œufs, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu, sucre vanillé.
Garniture : 300gr de fromage de vache, 1 sachet de sucre vanillé, 100gr de sucre, zeste de citron, 1 œuf, raisins secs en option
Sauce vanille : 6 jaunes, 150gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 300ml de crème sucrée
Bezea : 6 blancs d'œufs, 150gr de sucre, une pincée de sel


Vidéo: Bnat El Assas - Ep 1 بنات العساس - الحلقة


Commentaires:

  1. Doshicage

    C'est douteux.

  2. Felippe

    Juste ce qui est nécessaire, je vais participer. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse. je suis assuré.

  3. Baltasar

    Maintenant, tout est clair, je remercie les informations.

  4. Kira

    Il est intolérable.



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