Rouleaux de jeûne bicolores avec confiture


La levure est écrasée dans un grand bol.

Ajouter le sel, le sucre, l'eau tiède, la margarine passée 30 secondes au micro-ondes.

Ajouter la farine et obtenir une pâte élastique que l'on divise en deux.

Couvrir la moitié de la pâte avec un torchon propre et laisser lever au moins une heure.

Dans l'autre moitié de la pâte, ajoutez la poudre de cacao, pour que la pâte devienne foncée. Couvrir la pâte avec une serviette propre et la laisser, ainsi que la simple à lever pendant une heure.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Préparez le mélange eau, farine et curcuma dans un bol.

Étaler séparément les deux pâtes sur le plan de travail fariné, puis découper des cercles de même taille.

Superposez la pâte brune sur la pâte légère, mettez un peu de confiture et roulez, obtenant ainsi les rouleaux que nous placerons dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Graisser les rouleaux avec le mélange obtenu à partir d'eau + farine + curcuma, puis saupoudrer de noix de coco et enfourner les plateaux pendant 25-30 minutes.

On sort les rouleaux du plateau sur une assiette, on les saupoudre de sucre en poudre pendant qu'ils sont chauds pour que le sucre adhère à eux.

Laisser refroidir et servir.

Bon appétit!




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