Confiture de pommes à la cannelle



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ce n'est pas une recette en conserve..mais une confiture qui se conserve au frigo, mais qui saute très vite.. Dans notre pays c'était comme ça :) facile à faire, savoureux et sain :)

  • 2kg seulement
  • 500g vieux
  • 300 ml d'eau
  • poudre de cannelle

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de pommes à la cannelle :

La mer est nettoyée et de fines lanières sont coupées. Mettez-les dans une casserole dans laquelle l'eau est ajoutée. dès que l'eau bout, porter à feu minimum et remuer une fois toutes les 2-3 minutes pendant 10-15 minutes au total. Incorporer le sucre et laisser à feu doux encore 5 à 10 minutes. puis ajoutez une cuillère à café de pointe de cannelle. Au bout de 5 à 10 minutes, éteignez le feu, laissez refroidir, mettez-le dans des bocaux et mettez-le au réfrigérateur. J'ai eu 2 pots de 1l et un peu plus.

C'est bon pour tout : crêpes, pankakes ou sandwichs :)

bon appétit :)

Sites de conseils

1

Les 2 kg de pommes sont calculés à partir des pommes déjà épluchées. Si nous prenons initialement 2 kg de pommes, lors du nettoyage, elles sont perdues dans la masse et la confiture en sortira trop sucrée.


Confiture de pommes à la cannelle, au gingembre, au coing ou aux poires

Les douceurs hivernales les plus parfumées sont les confitures de fruits préparées en automne. Vous pouvez utiliser des spécialités de saison & # 8211 pommes, poires, coings, prunes, abricots, myrtilles, mûres ou fruits exotiques - oranges, citrons, kiwis, etc. Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices aux propriétés médicinales - cannelle, anis, citron cardamome et gingembre.

Recettes de confiture de pommes à la cannelle, au gingembre, au coing ou aux poires

Recette de pomme gemme au coing

• 2 kg de pommes
• 2 kg de coing
• 1kg de sucre
• un citron
• 2 bâtons de cannelle
• 4 à 5 morceaux de cardamome
• 3 morceaux d'étoiles à l'anis

Lavez les fruits à l'eau, épluchez-les et enlevez les tiges et les graines. Les coings sont d'abord bouillis, ce qui nécessite plus de temps pour tremper. Les coings sont donnés à travers la grande râpe et mis sur le feu dans la grande casserole préparée pour la préparation de la confiture avec 500 grammes de sucre. Laisser reposer une heure, puis ajouter les bâtons de cannelle, la cardamome et l'anis. Mettez les pommes râpées dans une râpe et ajoutez les 500 g de sucre restants. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pour ne pas coller à la casserole. Lorsque la confiture a bien pris, ajoutez le jus de citron.

La confiture de pommes et de coings est versée chaude dans des pots stérilisés chauds au four. Bien mettre les couvercles et couvrir les bocaux avec quelques couvertures épaisses. Laisser refroidir progressivement pendant la nuit, puis passer au garde-manger.

Pour un goût plus riche, des poires en dés (2 kg, plus 500 grammes de sucre) peuvent être ajoutées à cette recette sucrée.

Confiture de pommes avec coing ou poire

Recette de pomme gemme à la cannelle

• 2 kg de pommes
• 500 g de sucre
• 300 ml d'eau
• une cuillère à café de cannelle en poudre

Peler les pommes et retirer les tiges. Couper en fines tranches et placer dans une grande casserole avec de l'eau. A la première ébullition, laisser mijoter et remuer pendant 2-3 minutes. Les pommes sont maintenues au feu pendant un quart d'heure, puis le sucre est ajouté. Laissez-le sur le feu pendant encore 10 minutes, puis mettez la cannelle. Remuez et laissez encore 5 minutes, puis retirez du feu. Laisser refroidir et mettre en bocaux.

Cette recette est à consommer immédiatement, sur du pain, des biscuits, des crêpes, des gâteaux, etc. La confiture de pomme et cannelle se conserve donc au réfrigérateur.

Recette de gemme pomme gingembre

• 2 kg de pommes
• 1,5 kg de sucre
• 125 ml de jus de citron
• 625 ml d'eau
• 3 cm de gingembre
• 2 bâtons de cannelle
• 2 étoiles anis
• 2 baies de cardamome
• 2 citrons (jus et zeste râpé)

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ces restes ne sont pas jetés, mais assemblés avec du gingembre, du zeste de citron et d'autres épices dans un morceau de gaze en toile de sac, attaché avec de la ficelle.

Les pommes sont coupées en quatre et bouillies avec de l'eau dans une grande casserole. Insérez le sac à épices, attaché au bord de la casserole. Laisser mijoter une demi-heure pour ramollir les fruits, puis retirer le sac et jeter.

Ajouter le sucre et remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajouter le jus de citron pressé et laisser mijoter encore 20 minutes. À l'aide d'une spatule, retirez la mousse de la surface. Pour vérifier si la confiture est prête, mettez une cuillerée de confiture sur une assiette froide, en gardez un peu au réfrigérateur. Si la confiture forme une fine boule à la surface, elle est prête. Sinon, il doit être bouilli pendant 203 minutes supplémentaires.

La confiture de pomme et gingembre est laissée refroidir un quart d'heure, puis versée dans des pots préparés, préalablement stérilisés au four. Fermez hermétiquement et laissez refroidir sous une couverture, puis mettez au garde-manger.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Confiture de tomates, pommes et cannelle & # 8211 Une recette spéciale

Vous ne pourrez pas croire à quel point cette confiture de tomates est fine, intensément colorée et aromatique, une recette unique et savoureuse pour les petits déjeuners d'été. Vous pouvez le servir sur du pain, ou vous pouvez l'utiliser pour remplir des biscuits, des crêpes, des biscuits et d'autres délices.

• 1 kg de tomates
• 600 g de pommes
• 700 g de sucre
• 200 ml d'eau
• le jus de 2 citrons
• 1 bâton de cannelle ou 1 bâton de vanille

Pour cette recette, il faut trouver des tomates bien mûres, mais pas trop molles. De même, les pommes doivent être mûres, mais au goût aigre. Nous devons nous rappeler que les pommes aigres contiennent plus de pectine, ce qui aide à lier la confiture. Les tomates et les pommes doivent être parfaitement saines, sans cours, pour ne pas gâcher la confiture.

Nous lavons les tomates et les coupons en quatre sur le dessus, sans les couper tout en bas. Nous les mettons dans une casserole d'eau bouillante et les laissons pendant 30 secondes, afin qu'elles puissent être épluchées plus facilement. Sortez ensuite les tomates de la casserole et rincez-les sous un jet d'eau froide. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Nous retirons les graines et les coupons à nouveau en petits cubes.

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes ou en fines lamelles, puis mélangez-les dans un bol avec les morceaux de tomates. Arrosez de jus de citron fraîchement pressé.

On prend une grande casserole, dans laquelle on prépare habituellement les confitures, et on y met le sucre, l'eau et le jus du deuxième citron. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu doux jusqu'à ce que le sirop forme une mousse blanche à la surface, bout avec de gros bulbes et soit bien lié.

Versez le mélange de tomates et de pommes dans le sirop dans la casserole et ajoutez le bâton de cannelle haché ou la vanille. Laissez la confiture bouillir pendant environ 30-45 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.

Si vous aimez la confiture fine, vous pouvez la laisser sur le feu encore 20 minutes, puis vous pouvez la passer au mixeur. Ainsi, la confiture sera bien meilleure et utile pour les sucreries ou les gâteaux. Si vous voulez sentir les morceaux de tomates et de pommes, vous pouvez le laisser ainsi.

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, mettez les couvercles et retournez-les. Couvrez-les d'une couverture et laissez-les refroidir à température ambiante. Le lendemain, on met les pots de confiture dans le garde-manger ou dans un autre endroit sec et sombre de la maison.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Tarte aux pommes et cannelle en pâte beurrée

Tarte, quand j'entends ce mot, je pense à la tarte aux pommes, au fromage et aux raisins secs, au potiron, aux noix et à la confiture, toutes les tartes que ma grand-mère faisait dans mon enfance. Aujourd'hui c'était à mon tour de reproduire sa recette, qui n'était pas tout à fait exacte, elle l'a fait à l'abri des regards, alors après plusieurs essais, j'ai imaginé cette recette de pâte fragile au beurre, une recette que vous pouvez retrouver ici,

qui est sans aucun doute la meilleure et la plus fragile des pâtes, il suffit de suivre quelques étapes et il en sortira une merveille de tarte aux pommes et cannelle en pâte fragile avec du beurre.

J'utilise la même pâte pour la tarte au fromage et aux raisins secs,

pour la tarte au potiron, mais aussi pour la tarte aux poireaux.

Ingrédients

  • Ingrédients pour la pâte au beurre
  • Ingrédients pour remplir les pommes à la cannelle

Ingrédients pour la pâte au beurre

  • 400 g de farine blanche plus un supplément pour tartiner
  • 200g de beurre
  • 2 oeufs entiers
  • 150 g de crème à 20% de matière grasse
  • 20g de sucre vanillé
  • Une pincée de sel
  • 40 g de sucre en poudre sur le dessus

Ingrédients pour remplir les pommes à la cannelle

  • 3 kg seulement
  • 100g de beurre
  • 200g de raisins secs
  • 200g de sucre
  • 10g de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de semoule
  • Sucre en poudre pour la garniture

Méthode pas à pas

Comment faire un allié fragile avec du beurre

Peser et tamiser la farine dans un bol, ajouter le beurre coupé en dés et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une demi-heure. On prépare les ingrédients humides dans un autre bol, on met la crème, les œufs et on les met au frigo. Au bout d'une demi-heure, retirez le bol avec la farine et le beurre, et mélangez légèrement du bout des doigts pour qu'il reste de fines "feuilles" de beurre. Ajouter les ingrédients humides, le sucre vanillé et le sel et mélanger délicatement. Voir la photo avec la pâte. Nous le remettons au froid.

Comment faire une garniture aux pommes avec de la cannelle

Nous nettoyons les pommes, les râpons sur la râpe à grosses mailles, les mettons à durcir dans du beurre avec du sucre, du sucre vanillé et de la cannelle et une fois que le jus de pomme a diminué, ajoutons les raisins secs et la semoule, faisons bouillir encore 1-2 minutes et laissez c'est cool. .

Assemblage et cuisson de la tarte

Divisez la pâte en deux, étalez la première feuille de la taille du plateau sur un plan de travail saupoudré de farine. Nous la mettons dans un plateau, nous mettons le reste de la semoule, nous mettons la composition et la répartissons uniformément, et par-dessus l'autre moitié de la pâte étalée à la même taille. Poussez avec une fourchette d'un endroit à l'autre et faites cuire au four pendant 35-40-45 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune. Soyez très prudent, vous devez travailler rapidement avec cette pâte et être le plus frais possible dans la pièce. J'ai utilisé une plaque de cuisson de 38/45 cm. Comme vous pouvez le voir, il reste des morceaux de beurre et il faut qu'il le reste, ce n'est pas un problème, car cela le rendra fragile. Laisser refroidir, portionner et saupoudrer de sucre.

Simple, n'est-ce pas ?! Mais maintenant je vous laisse avec plein de gros mots :)) Pas avant je vous souhaite bon travail et bon appétit !


Quelle note choisir ?

Attention, il existe deux types de partitions : uniquement Cassia et Ceylan. Cassia, connue uniquement sous le nom de score chinois, se trouve le plus souvent dans les supermarchés. Il est moins cher, mais de moindre qualité que le score de type Ceylan. & Icircn plus, La casse a des effets secondaires potentiels si elle est consommée en grande quantité (une cuillère à soupe ou plus par jour) : elle peut provoquer une toxicité hépatique, causée par la congestion. Une teneur élevée en coumarine peut augmenter le risque de certains cancers.

Le score de Ceylan, connu sous le nom de "mauvais score", est plus difficile à trouver que Cassia et a un arôme plus doux. Ainsi, dans le cas d'une consommation régulière de partitions, Ceylan est le meilleur choix.

En termes de combinaison de miel et de score seul, il peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. Consommé ensemble, le miel a un réel bienfait pour la santé, mais il existe de nombreux mythes à son sujet.


Morceaux avec de la confiture

J'aime parcourir des cahiers et des livres de recettes et chaque fois que j'en attrape un dans ma main, je prépare également ma feuille et mon stylo pour écrire de nouvelles recettes. C'est ainsi que j'ai trouvé la nouvelle recette de morceaux avec de la confiture, une recette tirée d'un carnet de cuisine, une recette hongroise que j'ai essayée à plusieurs reprises et à chaque fois j'en ai mangé morceaux avec de la confiture très délicieux.

Je recommande d'utiliser une confiture avec une consistance plus forte, comme le coing ou la confiture.

tarte créée ou tarte aux chips


Confiture de pommes

1. Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en cubes. Mettre dans un bol, ajouter le sucre et laisser reposer 30 minutes jusqu'à ce qu'il laisse son jus. Puis mettre sur feu doux, ajouter le sucre vanillé et la cannelle. Remuez de temps en temps, et lorsque le sirop commence à se lier, retirez du feu et filtrez. Il est ensuite laissé jusqu'à ce qu'il se lie bien. Mettez ensuite dans des bocaux propres et fermez hermétiquement, laissez refroidir à température ambiante.

Pour plus de délicieuses recettes, n'hésitez pas à visiter http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Confiture de pommes

Pelez les pommes et râpez-les. Mettre le sucre dessus et laisser deux

Confiture de pommes

Bien laver les pommes, puis les couper en 4, retirer les pépins puis les couper en morceaux


Confiture de pommes

1. Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en cubes. Mettre dans un bol, ajouter le sucre et laisser reposer 30 minutes jusqu'à ce qu'il laisse son jus. Puis mettre sur feu doux, ajouter le sucre vanillé et la cannelle. Remuez de temps en temps, et lorsque le sirop commence à se lier, retirez du feu et filtrez. Il est ensuite laissé jusqu'à ce qu'il se lie bien. Mettez ensuite dans des bocaux propres et fermez hermétiquement, laissez refroidir à température ambiante.

Pour plus de délicieuses recettes, n'hésitez pas à visiter http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Confiture de pommes

Pelez les pommes et râpez-les. Mettre le sucre dessus et laisser deux

Confiture de pommes

Bien laver les pommes, puis les couper en 4, retirer les pépins puis les couper en morceaux


Crêpes aux pommes et cannelle dans la composition

C'est ma recette préférée de crêpes, quand je veux en faire autre que classique
Je le prépare depuis de nombreuses années, je pense que cela fait deux décennies, sinon plus.
Au fil du temps je l'ai essayé dans de nombreuses variantes, avec une partie semoule, une partie farine, avec une partie mie et une partie farine, avec des pommes caramélisées, etc.
Cette fois, j'ai choisi une option simple, car je teste toujours l'appareil Panini MakerBeville, dont j'ai parlé dans les messages précédents.
Ils sont sortis très bons et parfumés.
Cet appareil fait du bon travail, je ne pensais même pas que je l'aimerais autant !
[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • Ça a pris:
  • 3 pommes vertes acidulées
  • 3 petits oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 200 ml de yaourt à boire
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Crème vanille :
  • 2 jaunes
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • une fiole d'essence de vanille
  • 500 ml de lait
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 250g de mascarpone
  • 1 pincée de sel


Portions : 10
Temps de préparation : 35 minutes
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]
Épluchez une pomme, râpez-la et pressez-en le jus.
Mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à dilution, puis ajouter l'huile, les pommes, la cannelle, le yaourt dans lequel on a dissous la levure chimique et le bicarbonate de soude, et enfin, progressivement, la farine.
Nous visons à obtenir une pâte un peu plus épaisse que celle de la recette classique, mais sans être excessivement épaisse.


Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes, puis branchez la Panini MakerBeville sur le secteur et attendez l'invitation de la LED verte pour étaler la première crêpe.


A l'aide d'un cirage ou d'une cuillère, verser la pâte sur la plaque de l'appareil, au milieu de celle-ci et fermer le couvercle.


La pâte va pousser et en même temps elle va s'étaler sur l'assiette, prenant la forme ronde ou si on en met plus, la forme rectangulaire.
Nous attendons à nouveau le signal LED et transférons la crêpe dans l'assiette.


Étalez immédiatement la suivante et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.


Pour la crème vanille, frottez les jaunes avec le sel et le sucre, puis ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait froid et de farine.
On ajoute le reste du lait chaud pour raccourcir le temps de cuisson de la crème.
Mettez le bol de crème sur le feu et remuez sans cesse jusqu'à ce qu'il commence à faire des bulles.
Laisser refroidir le bol en recouvrant la crème d'un papier aluminium pour ne pas accrocher la croûte à la surface.
Après refroidissement, mélanger la crème avec le mascarpone, le sucre vanillé et l'essence et en garnir les crêpes.


Vidéo: Recette de Confiture de pommes - 750g


Article Précédent

Un bar caché de Londres où les cocktails se cachent derrière les ordinateurs

Article Suivant

Blondies aux pépites de chocolat et aux arachides