Dans un wok j'ai mis de l'huile et fait durcir l'oignon, le piment et le piment kapia en dés, et quand l'oignon est devenu jaune j'ai ajouté les épinards égouttés et hachés, sel, poivre, viande hachée en mélangeant très bien la composition obtenue. Ensuite j'ai saupoudré le fromage (mozzarella) et j'ai versé les tomates cerises coupées en 4, la sauce piquante, la crème sure et le cream cheese. Je l'ai à nouveau très bien mélangé, et j'ai placé le produit final dans une cuve d'isolation thermique et par dessus j'ai saupoudré de course d'emmental. Mettre au four environ 60 minutes. la finale est très savoureuse.

Bon appétit !


TACOS avec SPANAC & # 8211 une alternative saine au sandwich mexicain

Le taco, l'un des plats mexicains les plus célèbres, est un plat simple mais consistant.

Les Américains l'ont adopté depuis plus d'un demi-siècle, mais malheureusement ils en ont fait un produit de restauration rapide.

Il est devenu célèbre pour sa simplicité, sa saveur, ainsi que sa préparation rapide. Ce sandwich mexicain peut être rempli de presque tout.

Taco aux épinards, faible en glucides

Ingrédients (pour 4 portions)

  • 100 g de feuilles d'épinards frais
  • 4 tasses d'eau bouillie
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe d'amandes ou de flocons d'avoine
  • ½ tasse de fromage râpé (fromage à pâte dure)
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ cuillère à café de sel naturel

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Ajouter les feuilles d'épinards dans un bol, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 2 minutes.

Séparément, dans un autre bol, ajouter environ 1 tasse de glaçons.

Sortez les feuilles d'épinards de l'eau bouillie et ajoutez-les immédiatement dans le bol de glace. Remuez les feuilles pendant quelques secondes pour qu'elles refroidissent.

Pressez ensuite les feuilles d'épinards à la main, puis placez-les entre deux serviettes en papier et séchez au mieux.

Hachez finement les épinards dans une assiette, placez-les dans un bol et ajoutez le fromage râpé, les œufs bien battus, la farine ("sous la pluie"), la poudre d'ail et le sel.

La pâte ainsi obtenue est divisée en quatre morceaux. Chaque pièce est façonnée en une boule, qui est ensuite transformée en feuilles rondes.

Placer les plaques à tacos dans une plaque recouverte de papier cuisson (graisser le papier cuisson avec un peu d'huile d'olive). Placer dans le four chaud (180-200 degrés) pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.

Comment servir

Laisser refroidir quelques minutes sur l'assiette, puis garnir, selon vos préférences, de salade, tomates, pâte d'avocat, légumes grillés, tofu, poulet, yaourt, omelette, etc.


Bien que la recette classique du pesto soit à base de basilic, il peut être remplacé avec succès par des épinards. Cela s'avère encore plus intéressant.

Si vous avez essayé l'une de ces 10 recettes d'épinards pour les bébés, les enfants et toute la famille, je serais ravie de vous donner votre avis, dans un commentaire ci-dessous.

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Ingrédients pour la recette des œufs au four aux épinards et champignons :

  • 175g de champignons
  • 250g d'épinards
  • 4 œufs
  • 150 ml de crème sure
  • 1 cuillère à café de bouée
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon vert

Comment préparer la recette des œufs au four aux épinards et aux champignons ?

Le four est préchauffé à 200 degrés Celsius.

Nous allons d'abord faire frire les champignons et les épinards jusqu'à ce que le four atteigne la bonne température.

Nous nettoyons les champignons des tiges, les lavons et les essuyons bien et les coupons en tranches.

Nous les ferons frire dans une poêle dans de l'huile chaude, avec l'ail écrasé.

Gardez-les à feu moyen, en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient dorés et baissez l'eau de la casserole.

Ajouter les feuilles d'épinards et les garder encore 2-3 minutes en remuant pour les uniformiser.

Salez et poivrez au goût et placez dans un plat allant au four.

Pour une saveur d'ail plus intense, doublez la quantité.

Dans la couche de champignons et d'épinards, presser légèrement avec une cuillère pour créer 4 dépressions.

Nous allons casser soigneusement un œuf dans chacun. Ajouter la crème sure sur les blancs d'œufs et laisser les jaunes à découvert.

Mettez le plat au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les œufs soient bien pris. Selon vos préférences, vous pouvez en laisser moins pour garder les jaunes mous.

Saupoudrer le dessus de paprika et d'oignons verts finement hachés.

Servez chaud, et je vous garantis qu'il ne reste plus rien pour avoir le temps de refroidir.

La recette et les photos lui appartiennent Maria Pintean, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.

Maria est la preuve vivante qu'une jeune femme peut non seulement être belle et intelligente, mais aussi très bien cuisiner.


Cette recette de poulet aux épinards est prête assez rapidement et se prépare facilement par ceux qui débutent en cuisine. Le goût est merveilleux et les ingrédients vous apportent une bonne portion de nutriments.

1. Préparez les ingrédients

  • Bien se laver 800 g d'épinards et laissez égoutter. Si vous utilisez des épinards surgelés, vous pouvez sauter cette étape.
  • Couper en cubes 600 g de poitrine de poulet LaProvincia.
  • Côtelettes 1 oignon et 4 gousses d'ail .
  • Couper en cubes 3 tomates mûres .

2. Cuisinez les friandises

  • Mettre dans une casserole 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Mettez le blanc de poulet coupé en dés dans la poêle et faites-le bien dorer pendant 15 minutes.
  • Placer les oignons, l'ail, les tomates et les épinards sur le poulet.
  • Assaisonner avec sel et poivre.
  • Laissez les aliments sur le feu pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils tombent et qu'ils soient complètement cuits.

3. Profitez du goût

Difficulté à se préparer

Le poulet aux épinards est très facile à préparer. Vous n'avez besoin que de quelques outils :


Nourriture aux épinards

Aussi minutieux soit-il pour préparer des aliments aux épinards, aussi délicieux et sain est le plat final, qui offre de nombreux avantages nutritionnels.

L'épinard, lorsqu'il est consommé cru, apporte les doses quotidiennes recommandées de vitamine A et de vitamine K, ainsi qu'un tiers de la dose quotidienne recommandée de fer (statistiques valables pour une quantité de 100 grammes). Il a une faible teneur en calories de 23 kcal/100 g.

Cependant, les épinards conservent certaines de leurs propriétés nutritionnelles lorsque vous les cuisinez. Ainsi, un plat d'épinards est le moyen idéal pour profiter d'un repas aussi savoureux que sain.

  1. Mettez une grande casserole d'eau à bouillir et ajoutez-y une pincée de sel.
  2. Pendant ce temps, lavez bien tous les épinards et choisissez soigneusement les feuilles. Coupez les tiges et jetez les feuilles séchées. Enfin, lavez à nouveau les feuilles d'épinards.
  3. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez-y progressivement les feuilles d'épinards. Au début il n'y aura pas de place pour tout, mais l'épinard perd une grande partie de son volume à la cuisson, il va donc petit à petit faire de la place.
  4. Lorsque vous avez toutes les feuilles d'épinards dans les pots, laissez-les pendant une minute ou deux.
  5. Retirez la casserole du feu et versez l'ensemble de la composition dans une passoire, au-dessus de l'évier. Une fois l'eau bien égouttée, versez les épinards sur un grand fond de hachoir ou une assiette large.
  6. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile. Quand il commence à grésiller, ajoutez l'oignon pour le faire durcir.
  7. Pendant que l'oignon durcit, hachez bien les épinards.
  8. Lorsque l'oignon ramollit, il est temps d'ajouter la pâte de tomate. Bien mélanger, puis ajouter les épinards.
  9. Laissez-le sur le feu pendant encore 10 minutes. Vers la fin, ajoutez l'ail écrasé et salez et poivrez au goût.
  10. Servez les épinards chauds dès la cuisson ou froids le lendemain.

Essayez les recettes suivantes :

Baba ganoush & salade d'aubergines orientales # 8211

5 / 5 - 3 Commentaires)

De quoi avez-vous besoin

  • 2 boîtes d'épinards surgelés ou 3 cuillères à soupe d'épinards frais, nettoyés, blanchis et hachés
  • 1 cuillère à soupe de brique brune
  • 1 cuillère à soupe de fromage cottage avec une grosse crème, cuit au four, non utilisé
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1/2 tasse de lait
  • 6 gros oeufs battus
  • 1/2 tasse de farine universelle
  • 1/2 tasse de maïs jaune
  • 8 feuilles de pâte filo fondue
  • 4 onces (1 bâton) de beurre fondu

Purée de pommes de terre aux épinards et œuf - Recettes bébé à partir de 10 mois

Il vous faut 1 grosse pomme de terre, ou 2 plus petites, des carottes et autres racines au goût, une poignée d'épinards (100 g d'épinards bouillis), du lait (ou du beurre - une cuillère à café), 1 œuf, de l'huile d'olive, du sel, du poivre.

Faire bouillir les pommes de terre avec les racines, séparément les épinards et l'œuf. Une fois qu'elles ont fermenté, mixez les pommes de terre dans un mixeur ou passez-les. Ajouter le lait (ou le beurre), l'œuf dur et les épinards. Ajoutez du sel et du poivre à la fin, pour les plus grands.
Vous pouvez mettre la purée au four, dans un bol en yena, en ajoutant 2-3 cubes de beurre sur le dessus, jusqu'à ce qu'elle forme une croûte dorée.


Ingrédients pour les épinards au fromage :

100 g de beurre gras avec min. 80% de matières grasses

4 gros œufs (plus de 70 g) ou 5 plus petits (55-60 g) séparent les blancs d'œufs des jaunes

300 g d'épinards frais ou 200 g de mélange d'épinards ou d'orties surgelés

1-2 gousses d'ail ou quelques brins d'ail vert, une poignée de leurd

sel, poivre, un peu de jus de citron

400 g de fromage frais (Philadelphia, Almette ou similaire)

4-6 tranches de jambon pressé, jambon ou prosciutto

ou 4-6 tranches de saumon fumé

ou poivrons colorés, concombres, ail


  • 1 kg d'épinards frais ou 450-500 g surgelés
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 petit oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 200 ml de crème sure pour la cuisson
  • sel au goût

Tout d'abord, si vous avez des épinards frais, lavez-les très bien dans un peu d'eau. Bien égoutter et cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ensuite, hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, à feu doux. Ajoutez un peu de sel pour l'empêcher de brûler.

Ajouter l'ail écrasé ou râpé et laisser reposer une minute ou deux. Ensuite, mettez les épinards hachés plus gros ou plus petits, selon votre goût.

*Si vous avez des épinards surgelés, laissez-les décongeler, égouttez-les et hachez-les.

Couvrir la casserole et cuire encore deux minutes, puis ajouter la crème et le sel au goût.

Couvrir à nouveau et cuire encore quelques minutes selon vos goûts.

La nourriture est prête et vous pouvez la servir chaude avec des œufs pochés. Bon appétit!

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Vidéo: El Chalo y El Lirola. Entre dos Aguas. Albaicín, Granada


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