Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume, ajouter le lait tiède, le beurre à température ambiante, le zeste de citron, le sel, la levure dissoute et mélanger progressivement en ajoutant de la farine (autant que possible) puis pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et non collante résultats de pâte,

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume,

Étaler la pâte sur la table farinée et découper des cercles de forme ou de tasse plus grande, au milieu avec un couvercle d'une bouteille, que nous placerons dans la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (attention à ne pas trop les faire colorer)

Lorsqu'elles ont refroidi, on les glace de chocolat ou saupoudrées de sucre.


Vidéo: beignet soufflé camerounHow to make make me welldrop doughnut. comment faire les beignets soufflés


Article Précédent

Le chef Nick Anderer reçoit avec Orecchiette au repas du jour (diaporama)

Article Suivant

Vous pensez seulement connaître l'absinthe