Recette de jambon à la mijoteuse au soda au gingembre et à l'ananas



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Lorsqu'il est cuit pendant la nuit dans la mijoteuse et terminé brièvement le lendemain, ce jambon se tranche facilement. La saveur est idéale pour tous ceux qui aiment le goût aigre-doux et est particulièrement délicieuse en tranches froides pour une fabuleuse salade d'été ou n'importe quel buffet de type barbecue.


Bretagne, France

43 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 1 joint de jambon, avec la peau
  • 1 à 2 litres de soda au gingembre (la quantité dépend de la capacité de votre mijoteuse)
  • 2 cuillères à soupe de jus d'ananas
  • 2 cuillères à soupe de moutarde en grains
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation : 5min ›Cuisine :9h ›Prêt en :9h5min

  1. Placer le jambon, le soda au gingembre et le jus d'ananas dans la mijoteuse et mettre à feu doux pendant au moins 12 heures ou toute la nuit.
  2. Retirez le joint, jetez le liquide. Réserver le jambon jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.
  3. Marquez la peau de l'articulation, mélangez tous les autres ingrédients et frottez-les sur toute l'articulation.
  4. Cuire au four à 200 C / Gaz 6 pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien noircis et croustillants. Laisser refroidir avant de trancher.

Conseil

J'ai essayé cela avec du cola mais un dimanche où j'avais de la viande mais pas de cola, j'avais du soda au gingembre et du jus d'ananas longue conservation, alors j'ai légèrement développé l'idée. Le goût est plus subtil mais ma famille a adoré. De plus, c'est vraiment bon marché mais a un goût luxueux.

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Résumé de la recette

  • 1 jambon désossé (8 livres)
  • 2 tasses de cassonade tassée
  • 1 (12 onces liquides) canette ou bouteille de boisson gazeuse aromatisée au cola
  • 1 tasse de jus de raisin
  • 1 boîte (20 onces) d'ananas tranché, égoutté avec le jus réservé

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Utilisez un couteau pour marquer un motif en diagonale sur le jambon avec les lignes d'environ 1 pouce d'intervalle. Placez le jambon dans une grande rôtissoire et tapotez la cassonade sur toute la surface. Certains vont tomber dans la casserole, ça va.

Cuire le jambon dans le four préchauffé jusqu'à ce que le sucre fonde, environ 30 minutes. Sortez le jambon du four et versez le cola, le jus de raisin et le jus d'ananas dans la poêle. Badigeonner le jambon avec le mélange et le remettre au four.

Poursuivez la cuisson au four préchauffé en arrosant toutes les 20 minutes, pendant environ 2 heures. Coupez les rondelles d'ananas en deux. Sortez le jambon du four et faites flotter les rondelles d'ananas dans le jus de cuisson. Laisser reposer le jambon environ 10 minutes, puis trancher et servir avec l'ananas et la sauce.


Recette de Jambon à la mijoteuse au soda au gingembre et à l'ananas - Recettes

La plupart d'entre vous savent que je suis une maman de baseball et qu'une ÉNORME partie de ma vie se passe sur le terrain de balle.

Brutus fait partie d'une nouvelle équipe ce printemps et je suis tellement heureux d'annoncer que j'adore les enfants et les parents de l'équipe.

Lorsque tout le monde clique et apprécie la compagnie de l'autre, cela rend les heures et les heures passées ensemble aux entraînements et aux tournois beaucoup plus agréables.

Notre nouvelle équipe est principalement composée d'enfants de trois autres équipes qui se sont réunies pour créer celle-ci.

Il y a quelques semaines, nous préparions tous de la nourriture pour le déjeuner lors d'un tournoi et l'équipe qui avait tous joué ensemble de l'une des autres équipes a parlé de ces incroyables sandwichs au jambon hawaïen à la mijoteuse qu'un de leurs parents avait préparés une fois pour l'équipe. était une fois.

Eh bien, bien sûr, je me suis concentré sur cette conversation et je voulais tout savoir! Nick et Rachel (dont le fils doit être LE gamin le plus mignon d'Amérique - sérieusement, j'ai dit à sa maman que j'espère qu'il ne me demandera jamais d'argent parce qu'il n'y a aucun moyen que je puisse jamais lui dire non) m'a tout dit sur leur Recette.

Si je comprends bien, vous faites ce jambon dans le but de l'utiliser pour faire des sandwichs sur de petits petits pains mais je pouvais absolument voir le faire juste pour manger seul. En fait, c'est ce que j'ai fait le dimanche de Pâques ! Je voulais le faire partager avec vous tous ici sur le blog ET c'était Pâques alors je me suis dit que je pouvais faire d'une pierre deux coups !

J'ai probablement un peu trop cuit celui-ci. Ma mijoteuse de taille moyenne cuit SUPER CHAUD, ce que j'ai un peu oublié quand je cuisinais tout le reste pour Pâques. Au moment où j'ai commencé à m'en occuper, il avait cuit un peu au-delà de ce que je considérais comme idéal.

Non pas que ce n'était pas encore absolument délicieux (sérieusement, c'est assez difficile de bousiller un jambon avec os) mais je pense que vous pouvez regarder les photos et voir qu'il aurait pu cuire un peu moins.

Je n'étais pas sûr du type d'ananas à utiliser et, comme c'était le week-end de Pâques, je ne voulais pas faire exploser Nick et Rachel pour poser un milliard de questions.

J'ai utilisé des morceaux d'ananas, mais ils n'ont pas cuit en morceaux comme je m'y attendais, donc la prochaine fois, je pense que j'utiliserai des friandises. Utilisez ce que vous voulez ! Il n'y a pas de mauvaise façon de faire ça !


  • 1 Jambon, précuit, coupé en spirale - avec ou sans os, l'un ou l'autre conviendra
  • 3 1/2 tasses de cassonade
  • 1/2 tasse de miel naturel cru
  • 1 boîte de 20 oz de morceaux ou de morceaux d'ananas - ne pas égoutter
  1. Dans une grande mijoteuse, plus de 6 pintes ou plus, couvrir le fond avec seulement 2 tasses de cassonade
  2. Placer le jambon sur la cassonade, ouvrir légèrement les tranches avec les mains
  3. Verser le Miel sur le jambon, uniformément
  4. Ajouter l'ananas sur les côtés (avec le jus) et un peu sur le dessus
  5. Garnir avec les 1 1/2 tasses de cassonade restantes, en veillant à ce qu'elle soit uniformément répartie sur tout le dessus du jambon
  6. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 1/2 à 4 heures.
  7. PRENDRE PLAISIR!

Commentaires

Je cherchais une recette pour cela depuis des années, merci et beaucoup de bénédictions à vous et aux vôtres pour les vacances & #8230

pouvez-vous utiliser un jambon fumé os ih

Peut-on utiliser un os fumé dans du jambon et combien de temps faut-il le cuire ?

Merci!! J'ai hâte de l'essayer !!

Bonjour, pouvez-vous utiliser cette méthode sur un jambon qui n'est pas coupé en spirale ? Merci

J'ai utilisé un jambon ordinaire la première fois que je l'ai fait, parce que c'était ce que j'avais et c'était super ! Je vais essayer un jambon en spirale cette fois pour voir la différence. J'ai aussi utilisé de la confiture d'abricot à la place du miel.

Cela fonctionnerait toujours, mais avec la coupe en spirale, les jus et le sucre brun pénètrent mieux à l'intérieur. Vous voudrez peut-être faire quelques coupes vous-même avant de cuisiner. Vous ne le regretterez pas, cette recette est délicieuse.

C'est le seul type de jambon que j'achète ! Je pense que les spirales sont un gaspillage d'argent !!

Peut-on utiliser des ananas entiers à la place ?

ça a l'air super d'essayer ça

C'est hyper délicieux !! Le jambon est si tendre !!

Ça donne faim de voir ces photos !

Le meilleur jambon que j'aie jamais mangé, donc très facile à cuisiner

Ça a l'air si délicieux. Merci pour le partage, je vais essayer. J'adore l'idée d'ananas et de cassonade. Marque-page !

Le meilleur jambon que j'aie jamais préparé. HONEY BAKED STORE n'a rien d'aussi bon. Pour ce que vous payez pour eux dans les magasins Honey Baked, vous pouvez préparer 3 à 4 jambons à la maison. Va fondre dans la bouche.

Pouvez-vous utiliser de l'os dans la tige ou le cul?

Peut-on utiliser un jambon sans spirale ?

Je le désosserais. Le point d'un jambon coupé en spirale nous fait que tout le sucre brun fondu et l'ananas résultants ont infusé le jambon avec de la saveur, en fait, vous avez ajouté un pot de cerises au marasquin.

J'ai acheté un jambon non coupé en spirale avec l'os, je prévois de le couper en spirale moi-même, avant de le placer dans la mijoteuse, ça devrait fonctionner très bien

Quelle taille de pot de cerises avez-vous utilisé ?! Avez-vous utilisé le jus aussi ?!

Cuire à feu doux ou élevé ? Merci.

Le numéro 6 de l'instruction dit de le faire cuire à basse température pendant 4 1/2 – 6 heures.

Les instructions que je vois disent de cuire à basse température pendant 3 1/2 à 4 heures, c'est #6.

Le mien dit cuire 3 1/2 à 4 heures

actulay #6 dit: Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 1/2 – 4 heures.

La recette dit de cuire à feu doux pendant 4 1/2 à 6 heures.

Cuire 4-6 heures, ce serait élevé.

direction étape 6 dit bas

Considérant que le jambon est précuit, je vais mettre ma cuisinière à feu doux pendant 5 heures.

bas pendant 3 heures et demie ou 4 heures

6. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 1/2 – 4 heures.

Ça a l'air délicieux, je me demande si cela fonctionnerait sur un jambon fumé.

Sa photo du jambon qu'elle a utilisé dit qu'il s'agissait d'un jambon fumé à l'hickory.

cela ressemble à une recette merveilleuse, je pense que je vais faire mon jambon comme ça pour Noël.

Cela fait de nous 2 à coup sûr. Le sucre brun avec du jambon est fantastique.

Combien de temps fait-on cuire un jambon de pays qui n'a pas été précuit ?

CE JAMBON SEMBLAIT TELLEMENT BON QUE JE VAIS ESSAYER CECI.

Est-ce que ce doit être un jambon tranché en spirale? Pouvez-vous en utiliser un régulier ?

À mon humble avis, le jambon coupé en spirale est la meilleure option car il offre plus de surface pour attirer toute la saveur. Les jus et la saveur ne pénétreraient pas dans un jambon non tranché. On dirait que ce serait un meilleur jambon au miel.

J'ai essayé ceci et le jambon était très bon mais j'ai eu beaucoup de mal à le sortir de la mijoteuse. Quelqu'un d'autre avec le problème ? salut

Je vais essayer ça. Je n'aime pas les jambons coupés en spirale car ils ont tendance à être secs. Cela semble résoudre ce problème.

Peut-on utiliser un jambon qui n'est pas en spirale ?

J'ai utilisé un jambon qui n'était pas en spirale. J'ai cependant ajouté des fentes pour que le jus puisse pénétrer. C'était délicieux!

J'utilise toujours un jambon sans spirale !

Ça a l'air bien mais c'est beaucoup de sucre brun

Je suis d'accord! Je pense réduire considérablement le sucre.

J'en ai cuisiné un de 11 lb pour Thanksgiving de cette façon, tant qu'il tient dans votre mijoteuse, cela devrait fonctionner. Le mien était désossé non tranché et tout le monde a dit que c'était super. Nous avons utilisé de la cassonade, des rondelles d'ananas et le jus de l'ananas versé sur la cassonade et l'ananas. Je l'ai essayé simplement pour avoir plus de temps de four utilisable. Nous devons toujours terminer et sortir du four avant que toutes les autres friandises puissent être cuites. Cela a bien marché

oh ça a l'air génial, je vais l'essayer ce Noël. Merci

Pour sûr, je fais ça pour Noël. . .

ça a l'air si bon. merci j'ai hâte de l'essayer.

Je me demandais juste quelle taille de jambon

Quelle est la taille d'un jambon? Combien cela pèse-t-il? Merci!

Que diriez-vous d'un jambon pique-nique non cuit ? Temps de cuisson plus long, c'est sûr…

en plus de ce que vous utilisez déjà, garnissez d'une généreuse portion de cerises au marasquin et de jus de cerise et votre famille l'aimera encore plus. Je l'ai fait de cette façon pendant environ 35 ans et c'est merveilleux.

c'est une excellente idée, j'ai hâte d'essayer !

Ne le faites pas si vous êtes diabétique mais ça a l'air délicieux wow

Crock Oot Sucre Brun PineApple Nam! Les recettes veulent pour écrire la copie DorothyHerman 2015 Evans RD Lot A Franklinton NC 27525 merci sourire

En fait, j'ai fait ce jambon ce matin avant l'église, quand je suis rentré chez moi, ma ma. La maison sentait si bon et le jambon est incroyablement délicieux.

Je l'ai fait aussi ce matin avant d'aller à l'église !! OMG, c'est tellement bon qu'il ne peut pas arrêter de le manger ??

J'ai trouvé ça la semaine dernière, puis, comme par intervention divine, quelqu'un nous a donné un jambon tranché en spirale. C'est dans la mijoteuse maintenant, et ma maison sent si bon qu'elle en est folle.

Je n'achète généralement pas de spirale car elle a tendance à être sèche, c'est peut-être la réponse

Ça a l'air délicieux…Je vais le faire pour Noël..

Utilisez un peu de moutarde jaune si vous voulez couper un peu de douceur.

Oui – J'utilise de la cassonade et de la moutarde mélangées en une pâte et étalée sur le jambon (entier) ou le ranger entre les tranches sur un jambon en spirale, puis garnir d'ananas (anneaux sur jambon entier, écrasés en spirale). Les cerises à l'intérieur des anneaux / coupées en deux et nichées entre les tranches sont jolies et bonnes! Je le fais depuis près de 50 ans maintenant. Joyeux Noël à tous

Combien de moutarde jaune utiliseriez-vous pour un jambon en spirale ?

Pouvez-vous utiliser un mégot de jambon au lieu de jambon en spirale.

Est-ce que cela pour Thanksgiving et j'ai été totalement impressionné. Tout le monde a adoré.

Je vais avoir ça pour Noël. Miam

On dirait de l'ananas écrasé, ou l'ananas se désagrège-t-il à cause de la cuisson ?

Il est indiqué sur #6 CUISINEZ EN “LOW” PENDANT 𔄜 1/2 À 6” HEURES.

J'avais toujours utilisé des cerises au marasquin et c'est du jus avec les rondelles d'ananas, des clous de girofle pour garder les rondelles d'ananas sur le jambon et pour plus de saveur. Placez ensuite les cerises dans les trous de l'ananas comme décoration

Cela ressemble à beaucoup de sucre. Et puis si les cerises au marasquin et le jus sont ajoutés, wow. Est-ce que c'est vraiment sucré ?
Aussi, est-ce un jambon entier ou un demi-jambon ?

Puis-je utiliser un joint de jambon cru et le cuire plus longtemps ?

J'ai quelqu'un qui est allergique à l'ananas – puis-je l'omettre ou quoi d'autre puis-je utiliser à sa place ?

Jus d'orange et jus de pomme une demi-tasse chacun

J'ai fait quelque chose de similaire avec de la root beer. Vous pouvez essayer de verser de la racinette sur le jambon à la place du jus d'ananas et peut-être des cerises comme substitut.

Par quoi puis-je remplacer l'ananas si les membres de la famille sont allergiques à l'ananas ? Merci.

Je pensais qu'une pomme sucrée comme Honeycrisp ou Gala fonctionnerait aussi bien que le porc et les pommes sont une combinaison naturelle. Ou peut-être que les mandarines pourraient fonctionner.

Oui, j'ai utilisé des pêches ou des abricots en tranches.

Je vais essayer ça avec un jambon cru ordinaire. temps de cuisson accru, mais peut utiliser le four pour d'autres aliments tout en économisant du temps et de l'espace.

Je vais essayer ça, j'ai un jambon en spirale. J'ai eu de la dinde pour Thanksgiving, donc j'en aurai pour Noël.

Je l'ai fait et c'était si tendre et délicieux.

Je vais essayer ça pour Noël, ça a l'air trop bon.

Je fais cela aujourd'hui avec près d'un jambon en spirale désossé de 6 lb. Je suis préoccupé par la durée de cuisson d'un jambon déjà précuit. 4 1/2 à 6 heures même à basse semble excessive et résultant en un jambon sec trop cuit.

Cuit l'année dernière. Ma famille est presque devenue folle, c'était tellement bon. RIDICULEMENT facile. Pour info, faites-le cuire à FAIBLE, selon les instructions, puisque le jambon est précuit. (Certaines personnes l'ont remis en question.)

Je vous remercie de cette recette. Nous le cuisinons à nouveau cette année, et ma femme et mes enfants ont déjà leurs fourchettes et leurs couteaux prêts.

Qu'est-ce que c'est que ce truc blanc/jaune sur le jambon (sous la cassonade avant de le cuire ? Est-ce du beurre ?

Combien de kilos de ce jambon dois-je avoir pour 12 adultes ?

Quelle taille de jambon pour 11 adultes ?

Vos instructions disaient cuire à faible intensité 3,5 – 4 heures à faible intensité. Les commentaires disent que vos directions disent 4,5 à 6 heures. C'est quoi s'il te plait ? Ça a l'air bon

J'ai essayé ceci et le jambon était très bon mais j'ai eu beaucoup de mal à le sortir de la mijoteuse. Quelqu'un d'autre avec le problème ?

Je me demandais si le sucre brun est emballé?

Pouvez-vous omettre le miel pour le sirop d'érable ou simplement pas de miel du tout ?

Puis-je utiliser un jambon précuit à la cassonade et aux morceaux ? Et toujours utiliser les mêmes ingrédients ? Ils n'avaient pas la fumée de noyer

Un pot de miel naturel fonctionnera-t-il aussi bien ?

Désolé voulait dire un pot de miel ordinaire !!

Je veux réparer ça pour Noël, mais mon jambon n'est pas prétranché, est-ce que cela fonctionnera toujours ?

Est-ce que ce doit être un jambon en spirale?

Quelqu'un a-t-il déjà essayé cela, je veux savoir à quel point c'est vraiment bon

Corrigé l'année dernière pour la première fois, meilleur jambon de tous les temps. Ayez-en un dans la mijoteuse maintenant pour cette année. Si vous ne l'avez pas essayé, vous manquez

utilisez-vous aussi le pack de glaçage au miel.

Mon jambon ne rentre pas dans ma mijoteuse donc je vais le mettre au four. Combien de temps et quelle température proposez-vous ?

Ça a l'air si bon, je l'essaye aujourd'hui, merci pour la recette.

J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai trouvé qu'elle s'était presque transformée en bouillie. Je l'ai jeté.

J'ai eu ça pour le dîner de Noël! Délicieux et tellement agréable d'avoir un espace de four pour les côtés.

Pourquoi tout le monde dans les commentaires dit 4,5 à 6 heures alors que la recette dit 3,5 à 4 heures ? La recette a-t-elle changé ?

Je l'ai fait avec un jambon plus petit dans une mijoteuse et c'était le jambon le meilleur, le plus savoureux et le plus juteux que j'aie jamais fait, et tout le monde l'a adoré.

J'ai essayé cette recette dans ma mijoteuse de 6 pintes à basse température pendant 4 heures, elle était brûlée au fond et sur les bords et très sèche.
Mijoteuse manuelle portable Crock-Pot 6 pintes Cook & Carry Oval, rouge est la mijoteuse que j'ai utilisée. Où est-ce que je me suis trompé?

Je l'ai fait pour le dîner de Noël, je n'ai pas utilisé de jambon en spirale. Je viens de couper des fentes dans mon jambon. Cela s'est avéré incroyable. Tout le monde a dit que c'était le meilleur jambon qu'ils aient jamais goûté, je ferai mon jambon de cette façon à partir de maintenant. Merci pour cette recette incroyablement facile.

J'ai utilisé cette recette pour Noël. Je n'avais pas de jambon ordinaire et cela s'est avéré merveilleux. C'est ma nouvelle façon de faire du jambon pour toujours.

Je n'avais pas de jambon en spirale mais du jambon normal

Si mon jambon est trop gros pour la mijoteuse, puis-je faire exactement la même chose au four ? Combien de temps et à quelle température cuire ?

Salut, je crois que j'ai remarqué que vous avez visité mon site alors je suis venu
pour revenir en arrière le choix?.J'essaie de trouver des choses pour améliorer mon site Web!Je suppose que c'est assez bon pour utiliser quelques-uns de vos concepts!

Ce sera la fin de ma journée, mais avant de terminer, je lis cet article fantastique pour augmenter mon expérience.

Merci, je viens de chercher des informations à ce sujet
sujet depuis un moment et le tien est le meilleur que j'aie trouvé
jusqu'à maintenant. Cependant, à propos de la dernière ligne? Es-tu
sûr de la source ?

Tout est très ouvert avec une clarification précise des enjeux.
C'était vraiment instructif. Votre site Web est utile.
Merci pour le partage!

C'est censé être le plat principal ou pour les sandwichs ?

Les tranches écrasées ou entières pour les ananas avec le jambon fonctionnent le mieux. Ajoutez un peu de jus d'ananas si vous faites des tranches entières d'ananas frais. Le meilleur jambon que notre famille ait jamais eu.

Ma mère faisait du jambon comme ça quand j'avais 7 ou 8 ans. (J'ai 83 ans maintenant) Et j'ai commencé à le faire quand mes enfants étaient petits. Maman (et moi) avons utilisé des tranches d'ananas et également marqué le jambon avec un couteau tranchant et inséré des cannelles entières aux sections transversales des coupes en forme de losange. Collez des cure-dents dans des tranches d'ananas pour les maintenir en place. Également une cerise au marashino au centre de chaque tranche d'ananas. Sucre brun sur le dessus et sur les bords et Ananas sur les bords du jambon. Le « jus/sauce sucré » résultant doit être versé sur chaque tranche de jambon lorsqu'elle a été plaquée. Parlez d'une pièce maîtresse !! Quand elle a posé ce jambon sur la table, la bouche des gens est tombée ouverte !!

J'ai revérifié la recette que j'ai imprimée sur le site et il est dit de cuire à basse température pendant 31/2 à 4 heures. Les instructions ont-elles changé ?

Je l'ai fait mais j'ai ajouté un peu de rosée des montagnes, c'était tellement bon

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Jambon glacé à la gelée de poivre

Ce jalapeño Jambon glacé à la gelée de poivre la recette est la pièce maîtresse de vacances parfaite. J'adore l'association des saveurs.

J'adore la gelée de piment Jalapeño. Ma mère et moi en fabriquons de grandes quantités chaque été. C'est le condiment parfait pour tant de choses.

Ne vous laissez pas tromper par le nom, cependant, il n'est pas très épicé du tout. Le processus de cuisson apprivoise vraiment la chaleur et vous obtenez un bel équilibre sucré avec juste un soupçon de chaleur.

Croyez-moi. Si ma mère veut bien le manger, ce n'est pas du tout épicé. Elle ne peut pas tolérer grand-chose en matière de piquant.

La gelée de poivre est fantastique dans cette recette, mais je l'aime aussi servie avec du fromage à la crème et des craquelins. C'est incroyable. C'est l'une de ces choses que j'ai toujours demandé d'apporter aux fêtes. Quiconque l'essaye est accro !

Si vous n'avez pas votre propre gelée de poivre maison, vous pouvez facilement la trouver ici.

Cette recette de jambon des Fêtes est la combinaison parfaite de saveurs. J'adore le jambon salé associé à la douceur de la gelée de poivre et surmonté du léger piquant du gingembre.

Le secret est le glaçage. C'est une combinaison de gelée de poivre, de soda au gingembre et de moutarde. Toutes ces saveurs audacieuses se combinent dans un glaçage glorieux.


Comment faire ce jambon mijoté sans cassonade ?

La cassonade donne de la profondeur à cette recette de jambon à la mijoteuse. Mais si vous préférez, vous pouvez badigeonner le jambon de miel ou de sirop d'érable au lieu de frotter de la cassonade dessus. Cela le rendra moins sucré !

Pour une version salée, frottez de la poudre d'ail et/ou un mélange d'assaisonnements au choix sur le jambon au lieu de la cassonade, utilisez du bouillon de poulet au lieu du jus d'orange et du vinaigre balsamique au lieu de la marmelade d'orange, et sautez le cinq-épices chinois ou utilisez des herbes. Il transformera ce jambon en quelque chose de nouveau et d'excitant.

Mais si vous préparez notre recette de jambon à la mijoteuse telle quelle, vous pouvez utiliser les restes pour faire ce fromage grillé au jambon et au brie.


1 pot (10 oz) de cerises au marasquin non égouttées

1 boîte (14 oz) d'ananas écrasé non égoutté (*nous avons utilisé le style sirop épais)

½ C. 7-Up (ou gingerale & plus peuvent être ajoutés)

Placer tous les ingrédients de la marinade/sauce dans un bol de taille moyenne et mélanger. Placer le jambon dans la mijoteuse et verser la sauce sur le tout. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 4 à 5 heures. Arroser de jus toutes les 15-30 min. pour garder le jambon humide et aider à s'imprégner des saveurs qu'il contient. En utilisant les cerises ET le jus, une couleur rose apparaît au jambon. Les mijoteuses diffèrent par la quantité de chaleur, vous devez donc vérifier que le jambon est bien chauffé. Trancher le jambon et remettre dans le jus pour ajouter encore plus de saveur au jambon.

Nous avons tous apprécié ce jambon aromatisé «fruité», en particulier les enfants qui ont trouvé la teinte rose amusante. Quelques suggestions que nous avons eues: trancher le jambon avant de le placer dans la mijoteuse en veillant à faire pivoter les tranches de jambon pour qu'il ne se dessèche pas. Nous pensons que cela ajoutera vraiment à l'arôme du jambon (et le rendra probablement encore plus rose !). Une personne pensait que la sauce aux fruits pouvait être transformée en chutney, d'autres l'aimaient réchauffée et servie sur du jambon. Nous avons même réchauffé le jambon le lendemain et il était toujours aussi bon.

C'est une recette pour ceux qui aiment leur jambon sucré. Si vous utilisez un jambon glacé, nous vous suggérons de réduire la cassonade. Prendre plaisir!!

Si vous cherchez un jambon, Nitsches Meats & Deli www.gomeat.net propose plusieurs sortes de jambons : désossé avec ou sans glaçage, ou Semi-désossé avec ou sans glaçage. Pendant les vacances, nous vous suggérons d'appeler et de passer une commande.

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Jambon à la mijoteuse avec glaçage à l'ananas et à la moutarde

Un glaçage à l'ananas et à la moutarde ajoute beaucoup de saveur à ce jambon à la mijoteuse facile, et un tour rapide sous le gril vous donne le dessus caramélisé d'une recette cuite au four sans tout le travail. Avec les anneaux d'ananas décoratifs sur le dessus, c'est une pièce maîtresse décorative pour tout type de repas spécial, mais il serait également délicieux pour un dîner ordinaire.

Si vous achetez un jambon préparé à l'épicerie, soyez très vigilant sur les ingrédients, ils sont souvent fabriqués avec toutes sortes de déchets (et ensuite gonflés avec de l'eau pour vendre moins de jambon pour plus d'argent, ce qui est une arnaque et vous donne également une viande beaucoup moins savoureuse). Si vous avez la possibilité, il est probablement préférable de faire le vôtre à partir de porc frais - ce n'est vraiment pas difficile du tout, et c'est un moyen sûr de garantir la qualité de tous les ingrédients que vous utilisez.

Avec les épices réchauffantes et la moutarde, ce serait un plat principal parfait pour accompagner de copieux plats d'accompagnement hivernaux comme du chou braisé ou des pommes de terre rôties, et la quantité généreuse de jambon devrait vous donner beaucoup de restes à saisir pour un déjeuner rapide le lendemain .


Cette recette de jambon cuit au four à l'ananas est parfaite pour votre table de vacances!

Je sais que je ne suis pas le seul quand je dis qu'un jambon en spirale a toujours été un incontournable sur la table des fêtes de ma famille. Que ce soit Thanksgiving, Noël, Pâques, cela a toujours été une option. Et comme je ne suis pas un gros dindon, j'ai toujours adoré le jambon, surtout qu'on avait des restes qu'on pouvait manger tout au long de la semaine ! Ma façon préférée d'avoir des restes de jambon est sur l'un de mes biscuits à la poêle avec un frottis de confiture de framboises. Vous pourriez penser que cela semble bizarre, mais essayez-le totalement !

Quoi qu'il en soit, ma mère a toujours utilisé le sachet de glaçage qui accompagne la plupart des jambons coupés en spirale, mais aujourd'hui, nous essayons une méthode tout aussi simple et qui s'avère toujours parfaite pour cuire un jambon dans un sac à four !


Jambon glacé au cola classique

1 jambon (6 à 7 lb) entièrement cuit avec os
30 à 32 clous de girofle entiers
1 boîte (16 oz) de cassonade foncée
1 tasse de moutarde brune épicée
1 tasse de boisson gazeuse au cola
1/2 tasse de bourbon ou de jus de pomme

1. Retirez la peau du jambon et coupez le gras à 1/4 de pouce d'épaisseur. Faites des coupes de 1/4 de pouce de profondeur dans un motif en losange et insérez des clous de girofle à des intervalles de 1 pouce. Placer le jambon dans un moule de 13 x 9 pouces tapissé de papier d'aluminium.

2. Mélanger la cassonade et les 3 ingrédients suivants jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange uniformément sur le jambon.

3. Cuire au four à 350° sur la grille inférieure du four pendant 2 heures et 30 minutes, en arrosant de jus de cuisson toutes les 20 minutes. Retirer le jambon et laisser reposer 15 minutes avant de servir.



Commentaires:

  1. Batt

    Il y a quelque chose. Merci pour l'aide dans cette question, je considère aussi que le plus facile est le mieux ...

  2. Lany

    C'est une pensée agréable et utile

  3. Elgine

    Arrive ... une telle coïncidence accidentelle



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