Pleins feux sur les blogueurs : « Mission : nourriture »



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Chaque semaine, nous choisissons un blogueur culinaire de notre vaste réseau de contenu culinaire de contributeurs à mettre en évidence. Cette semaine, permettez-nous de vous présenter Victoria Kabakian de la Mission : Nourriture Blog.

Kabakian blogue depuis près de huit ans et couvre tout, des recettes et livres de cuisine aux attractions et restaurants Disney. Originaire de Rhode Island, elle a un faible pour les livres de cuisine ; non seulement elle les collectionne (elle note qu'elle en a plus de 200 !) tester leurs recettes et commenter leur facilité d'utilisation.

Pour en savoir plus sur Kabakian et Misson : Food, lisez la suite de ses questions et réponses :

Le Repas Quotidien : Quelle est la mission de votre blog ?

Victoria Kabakian : Le slogan de mon blog est que « rien n'est impossible » et j'aime vraiment mettre en valeur ce concept à travers la cuisine. J'aime me lancer des défis dans la cuisine et j'aime simplement créer de délicieux plats que presque tout le monde pourrait cuisiner.

Comment avez-vous commencé?

Il y a près de huit ans, j'étais en train d'envisager une école de cuisine et je discutais avec un ami qui m'a suggéré de commencer à écrire un blog culinaire comme moyen de m'exprimer à travers mon voyage culinaire et de voir où cela me mène. J'écris depuis.

Quels sont les aliments sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?

Dumplings de toutes sortes, mais principalement des raviolis asiatiques. J'aime aussi n'importe quoi avec du poulet Buffalo. Ce sont mes groupes d'aliments préférés.

Y a-t-il des aliments que vous ne supportez pas ?

Je me considère comme un mangeur assez aventureux, mais ma nourriture la moins préférée que j'ai a essayé manger était un os du genou mou dans un restaurant japonais Yakitori à New York. En fait, j'ai dû le cracher, ce que je sais est impoli et quelque chose que j'évite généralement de faire en public, mais c'était tout du cartilage et la texture était tout simplement horrible !

Quelle est votre publication la plus fière ?

C'est difficile, mais je dois garder mon message le plus fier était la première fois que j'ai fait un fromage vieilli. J'avais vraiment l'impression d'avoir un bébé, parce que j'ai fait ce beau fromage Stilton. Je l'ai vieilli, j'en ai pris soin et je l'ai retourné tous les deux jours (pendant des mois !); c'était un tel processus. Quand j'ai ouvert ce fromage et que j'ai vu la belle veine bleue, je me suis sentie tellement spectaculaire - comme si je pouvais gouverner le monde un fromage à la fois.

Quelle est votre plus grosse erreur de blog ?

Je regarde parfois en arrière mes précédents articles et je suis juste consterné par ma photographie à l'époque. J'ai des photos au flash avec un placage désordonné, et je suis juste incrédule qu'à l'époque c'est ce que je partageais avec mes lecteurs. Heureusement, bien que je ne sois pas professionnel, mes photos se sont beaucoup améliorées avec le temps. J'ai même remplacé certaines des anciennes photos par de nouvelles.

Avez-vous un commentaire mémorable d'un lecteur?

J'ai eu des lecteurs qui ont commenté certains de mes articles sur les plats traditionnels arméniens en me disant comment mon article les avait fait pleurer parce qu'il leur rappelait leur grand-mère ou leur mère, ou comment ils avaient essayé la version de la recette de ma famille et c'était la plus proche qu'ils ont trouvé à la façon dont leur grand-mère a fait. Il n'y a rien qui me rend plus fier et c'est un catalyseur de la meilleure nostalgie qui soit : les souvenirs culinaires de son enfance.

Qu'y a-t-il dans votre liste de lecture de cuisine ?

Cela dépend vraiment de mon humeur, mais j'aime bien certains Red Hot Chili Peppers (je veux dire, le nom du groupe est un aliment, donc ça aide aussi).

Quels sont les autres blogs que vous aimez ?

L'un de mes préférés est We Are Not Martha.

Quelles sont les applications culinaires que vous aimez ?

Yelp est mon préféré. Je n'arrive pas à sortir dans un restaurant sans d'abord le vérifier sur Yelp.

Quelle est la meilleure chose à propos de blogs?

Avoir un débouché créatif en faisant quelque chose que j'aime vraiment, puis partager cette passion avec d'autres personnes partageant les mêmes idées.

La pire chose?

Cela peut être un très gros engagement. J'ai un travail à temps plein qui n'a aucun rapport avec mon blog, donc équilibrer mon blog avec mon travail et ma vie peut parfois être difficile, mais au final, cela m'apporte beaucoup de bonheur, donc ça va toujours fort .

Y a-t-il une recette qui vous obsède actuellement ?

Je préfère normalement le salé au sucré, mais dernièrement, je suis obsédé par ces Gaufres Citron-Ricotta Au Sirop De Bleuets-Agrumes. J'en veux plus dans mon ventre en ce moment.

Qu'est-ce que même vos abonnés les plus fidèles seraient surpris d'apprendre sur vous ?

La plupart des gens ne savaient pas que j'avais fait carrière à la télévision (dans les coulisses) avant de devenir un blogueur culinaire. J'ai également rencontré et travaillé avec d'innombrables célébrités.

Quels sont cinq de vos articles préférés de tous les temps ?

J'ai l'impression de tricher parce que c'est un article qui renvoie à de nombreux autres articles, mais j'aime vraiment mon Tour d'horizon du nouvel an chinois car il renvoie à des tonnes de bonnes recettes chinoises et d'inspiration chinoise sur mon blog. moi aussi j'aime beaucoup mon post partage de la recette de la manti de ma grand-mère. C'est mon plat préféré de tous les temps, donc c'est très spécial pour moi. Sur ce même sujet, j'ai également eu le privilège de Cooking manti au Union Square Café pour un repas de famille une fois, et j'ai pu le documenter sur mon blog. Ce fut très mémorable et vraiment une expérience unique. J'aimerais également partager un article dans lequel j'ai commis une erreur de cuisine (macarons ratés) et utilisé la garniture que j'avais préparée à d'autres fins, ce qui s'est avéré assez fantastique en soi. Mon "Pas de gâteau aux carottes" est sérieusement gagnant. Enfin, j'ai l'impression d'avoir un sacré talent pour réviser des livres de cuisine. J'en ai examiné des dizaines sur mon blog, mais l'un des les critiques les plus approfondies que j'ai faites étaient pour le livre de cuisine Bouchon Bakery. C'est toujours l'un de mes préférés, et mon incontournable pour ses recettes de muffins faciles mais fantastiques.


Pleins feux sur les blogueurs : « Mission : Nourriture » ​​- Recettes

Je m'assois avec un carnet de croquis et j'écris "célébration" au milieu de la page et dessine un cercle autour. Ensuite, dessinez des rayons du cercle en écrivant toutes les questions auxquelles je peux penser…

Juin est le mois de la FIERTÉ ! Partagez votre FIERTÉ avec vos familles et amis. Préparez une pizza arc-en-ciel en utilisant notre croûte à galette ou une tarte arc-en-ciel aux fruits frais !

Notre personnel est occupé à rechercher de nouveaux articles et/ou substituts, et il semble qu'ils fassent un excellent travail ! Les ventes continuent d'être fortes et atteindront si elles ne dépassent pas le budget en mai.

Il existe un vaste et vaste monde de marinades, car à peu près toutes les traditions culinaires ont des façons préférées d'assaisonner les aliments à cuire sur le feu.

Envie d'une gourmandise ? Au lieu de crème glacée, préparez une « belle » crème à partir de bananes congelées. Il ne contient pas de produits laitiers et vous pouvez facilement créer des saveurs personnalisées.

Ne laissez pas passer cette bouteille intrigante. Appréciez la recherche et savourez la découverte, car c'est la découverte qui rend la vie digne d'être vécue.

Il existe également de nombreuses façons créatives d'utiliser la rhubarbe dans des plats salés. Son acidité peut remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes…

Cette année, je suis à nouveau dans une surabondance de rhubarbe et je me suis lancé le défi de l'utiliser de manière auparavant inimaginable. Préparez-vous à être surpris et inspiré…

Nous voulons rappeler à tous qu'il y a toujours un mandat de masque en place à l'intérieur d'entreprises telles que la coopérative.

Chaque mois, je fais rapport au conseil d'administration sur la façon dont nous progressons vers nos objectifs à long terme, que nous appelons nos fins. Ces fins reflètent nos aspirations – ce que nous voulons accomplir – et ce sont elles qui nous différencient d'une épicerie ordinaire.

Certains légumes verts printaniers sont cultivés, comme les épinards, les endives, le radicchio et les légumes verts asiatiques comme le tatsoi et le mizuna. D'autres poussent à l'état sauvage, notamment les feuilles de pissenlit, les orties, les fougères à tête de violon, le mouron des oiseaux et le pourpier

Fêtez maman ! Faites-lui du pain doré, des crêpes, des biscuits, des œufs, du smoothie ou un Blintze !!

Un grand merci d'avoir aidé à garder votre coopérative en sécurité et en bonne santé.

Alors que la science derrière le saké peut sembler basique, déchiffrer une bouteille de saké peut être tout sauf.

Au bout d'un certain temps, vous n'aurez plus besoin de suivre les recettes, les ingrédients et les techniques vivront dans vos os, et vous pourrez cuisiner à partir de ce que vous avez et de ce qui est de saison.

Qu'est-ce qu'une coopérative alimentaire? Nous sommes votre épicerie amicale, contrôlée démocratiquement et appartenant à la communauté. Tout le monde est invité à magasiner et si vous décidez de devenir propriétaire, vous bénéficierez d'avantages et voterez pour notre conseil d'administration. Ce processus démocratique est la façon dont les propriétaires s'assurent que la coopérative reste concentrée sur sa communauté.

Ces rouleaux de printemps frais et vifs et cette sauce trempette méritent de devenir un plat récurrent dans votre répertoire de recettes. C'est une version végétarienne extra-élastique du classique !

S'il ne fait aucun doute que la bière artisanale du Nord-Ouest - et en particulier l'IPA du Nord-Ouest - constitue l'épine dorsale de notre ensemble, il y a, sans aucun doute, beaucoup plus à offrir. Voici une répartition étagère par étagère :

Rien ne proclame le JOUR DE LA TERRE comme les asperges naissantes. Annoncée comme un symbole de fertilité et sacrée pour Aphrodite, déesse de l'amour et de la beauté, l'asperge est un légume prisé.


Pleins feux sur les blogueurs : « Mission : Nourriture » ​​- Recettes

Je m'assois avec un carnet de croquis et j'écris "célébration" au milieu de la page et dessine un cercle autour. Ensuite, dessinez des rayons du cercle en écrivant toutes les questions auxquelles je peux penser…

Juin est le mois de la FIERTÉ ! Partagez votre FIERTÉ avec vos familles et amis. Préparez une pizza arc-en-ciel en utilisant notre croûte à galette ou une tarte arc-en-ciel aux fruits frais !

Notre personnel est occupé à rechercher de nouveaux articles et/ou substituts, et il semble qu'ils fassent un excellent travail ! Les ventes continuent d'être fortes et atteindront si elles ne dépassent pas le budget en mai.

Il existe un vaste et vaste monde de marinades, car à peu près toutes les traditions culinaires ont des façons préférées d'assaisonner les aliments à cuire sur le feu.

Envie d'une gourmandise ? Au lieu de crème glacée, préparez une « belle » crème à partir de bananes congelées. Il ne contient pas de produits laitiers et vous pouvez facilement créer des saveurs personnalisées.

Ne laissez pas passer cette bouteille intrigante. Appréciez la recherche et savourez la découverte, car c'est la découverte qui rend la vie digne d'être vécue.

Il existe également de nombreuses façons créatives d'utiliser la rhubarbe dans des plats salés. Son acidité peut remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes…

Cette année, je suis à nouveau dans une surabondance de rhubarbe et je me suis lancé le défi de l'utiliser de manière auparavant inimaginable. Préparez-vous à être surpris et inspiré…

Nous voulons rappeler à tout le monde qu'il y a toujours un mandat de masque en place à l'intérieur d'entreprises telles que la coopérative.

Chaque mois, je fais rapport au conseil d'administration sur la façon dont nous progressons vers nos objectifs à long terme, que nous appelons nos fins. Ces fins reflètent nos aspirations – ce que nous voulons accomplir – et ce sont elles qui nous différencient d'une épicerie ordinaire.

Certains légumes verts printaniers sont cultivés, comme les épinards, les endives, le radicchio et les légumes verts asiatiques comme le tatsoi et le mizuna. D'autres poussent à l'état sauvage, notamment les feuilles de pissenlit, les orties, les fougères à tête de violon, le mouron des oiseaux et le pourpier

Fêtez maman ! Faites-lui du pain doré, des crêpes, des biscuits, des œufs, du smoothie ou un Blintze !!

Un grand merci d'avoir aidé à garder votre coopérative en sécurité et en bonne santé.

Alors que la science derrière le saké peut sembler basique, déchiffrer une bouteille de saké peut être tout sauf.

Au bout d'un certain temps, vous n'aurez plus besoin de suivre les recettes, les ingrédients et les techniques vivront dans vos os, et vous pourrez cuisiner à partir de ce que vous avez et de ce qui est de saison.

Qu'est-ce qu'une coopérative alimentaire? Nous sommes votre épicerie communautaire conviviale, contrôlée démocratiquement. Tout le monde est invité à magasiner et si vous décidez de devenir propriétaire, vous bénéficierez d'avantages et voterez pour notre conseil d'administration. Ce processus démocratique est la façon dont les propriétaires s'assurent que la coopérative reste concentrée sur sa communauté.

Ces rouleaux de printemps frais et vifs et cette sauce trempette méritent de devenir un plat récurrent dans votre répertoire de recettes. Ceci est une version végétarienne extra-élastique du classique!

S'il ne fait aucun doute que la bière artisanale du Nord-Ouest - et en particulier l'IPA du Nord-Ouest - constitue l'épine dorsale de notre gamme, il y a sans aucun doute beaucoup plus à offrir. Voici une répartition étagère par étagère :

Rien ne proclame le JOUR DE LA TERRE comme les asperges naissantes. Annoncée comme un symbole de fertilité et sacrée pour Aphrodite, déesse de l'amour et de la beauté, l'asperge est un légume prisé.


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Je m'assois avec un carnet de croquis et j'écris "célébration" au milieu de la page et dessine un cercle autour. Ensuite, dessinez des rayons du cercle en écrivant toutes les questions auxquelles je peux penser…

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Notre personnel est occupé à rechercher de nouveaux articles et/ou substituts, et il semble qu'ils fassent un excellent travail ! Les ventes continuent d'être fortes et atteindront si elles ne dépassent pas le budget en mai.

Il existe un vaste et vaste monde de marinades, car à peu près toutes les traditions culinaires ont des façons préférées d'assaisonner les aliments à cuire sur le feu.

Envie d'une gourmandise ? Au lieu de crème glacée, préparez une « belle » crème à partir de bananes congelées. Il ne contient pas de produits laitiers et vous pouvez facilement créer des saveurs personnalisées.

Ne laissez pas passer cette bouteille intrigante. Appréciez la recherche et savourez la découverte, car c'est la découverte qui rend la vie digne d'être vécue.

Il existe également de nombreuses façons créatives d'utiliser la rhubarbe dans des plats salés. Son acidité peut remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes…

Cette année, je suis à nouveau dans une surabondance de rhubarbe et je me suis lancé le défi de l'utiliser de manière auparavant inimaginable. Préparez-vous à être surpris et inspiré…

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Chaque mois, je fais rapport au conseil d'administration sur la façon dont nous progressons vers nos objectifs à long terme, que nous appelons nos fins. Ces fins reflètent nos aspirations – ce que nous voulons accomplir – et ce sont elles qui nous différencient d'une épicerie ordinaire.

Certains légumes verts printaniers sont cultivés, comme les épinards, les endives, le radicchio et les légumes verts asiatiques comme le tatsoi et le mizuna. D'autres poussent à l'état sauvage, notamment les feuilles de pissenlit, les orties, les fougères à tête de violon, le mouron des oiseaux et le pourpier

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Qu'est-ce qu'une coopérative alimentaire? Nous sommes votre épicerie communautaire conviviale, contrôlée démocratiquement. Tout le monde est invité à magasiner et si vous décidez de devenir propriétaire, vous bénéficierez d'avantages et voterez pour notre conseil d'administration. Ce processus démocratique est la façon dont les propriétaires s'assurent que la coopérative reste concentrée sur sa communauté.

Ces rouleaux de printemps frais et vifs et cette sauce trempette méritent de devenir un plat récurrent dans votre répertoire de recettes. C'est une version végétarienne extra-élastique du classique !

S'il ne fait aucun doute que la bière artisanale du Nord-Ouest - et en particulier l'IPA du Nord-Ouest - constitue l'épine dorsale de notre gamme, il y a sans aucun doute beaucoup plus à offrir. Voici une répartition étagère par étagère :

Rien ne proclame le JOUR DE LA TERRE comme les asperges naissantes. Annoncée comme un symbole de fertilité et sacrée pour Aphrodite, déesse de l'amour et de la beauté, l'asperge est un légume prisé.


Pleins feux sur les blogueurs : « Mission : Nourriture » ​​- Recettes

Je m'assois avec un carnet de croquis et j'écris "célébration" au milieu de la page et dessine un cercle autour. Ensuite, dessinez des rayons du cercle en écrivant toutes les questions auxquelles je peux penser…

Juin est le mois de la FIERTÉ ! Partagez votre FIERTÉ avec vos familles et amis. Préparez une pizza arc-en-ciel en utilisant notre croûte à galette ou une tarte arc-en-ciel aux fruits frais !

Notre personnel est occupé à rechercher de nouveaux articles et/ou substituts, et il semble qu'ils fassent un excellent travail ! Les ventes continuent d'être fortes et atteindront si elles ne dépassent pas le budget en mai.

Il existe un vaste et vaste monde de marinades, car à peu près toutes les traditions culinaires ont leurs façons préférées d'assaisonner les aliments à cuire sur le feu.

Envie d'une gourmandise ? Au lieu de la crème glacée, préparez une « belle » crème à partir de bananes congelées. Il ne contient pas de produits laitiers et vous pouvez facilement créer des saveurs personnalisées.

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Il existe également de nombreuses façons créatives d'utiliser la rhubarbe dans des plats salés. Son acidité peut remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes…

Cette année, je suis à nouveau dans une surabondance de rhubarbe et je me suis lancé le défi de l'utiliser de manière auparavant inimaginable. Préparez-vous à être surpris et inspiré…

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Chaque mois, je fais rapport au conseil d'administration sur la façon dont nous progressons vers nos objectifs à long terme, que nous appelons nos fins. Ces fins reflètent nos aspirations – ce que nous voulons accomplir – et ce sont elles qui nous différencient d'une épicerie ordinaire.

Certains légumes verts printaniers sont cultivés, comme les épinards, les endives, le radicchio et les légumes verts asiatiques comme le tatsoi et le mizuna. D'autres poussent à l'état sauvage, notamment les feuilles de pissenlit, les orties, les fougères à tête de violon, le mouron des oiseaux et le pourpier

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Envie d'une gourmandise ? Au lieu de crème glacée, préparez une « belle » crème à partir de bananes congelées. Il ne contient pas de produits laitiers et vous pouvez facilement créer des saveurs personnalisées.

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Il existe également de nombreuses façons créatives d'utiliser la rhubarbe dans des plats salés. Son acidité peut remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes…

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Chaque mois, je fais rapport au conseil d'administration sur la façon dont nous progressons vers nos objectifs à long terme, que nous appelons nos fins. Ces fins reflètent nos aspirations – ce que nous voulons accomplir – et ce sont elles qui nous différencient d'une épicerie ordinaire.

Certains légumes verts printaniers sont cultivés, comme les épinards, les endives, le radicchio et les légumes verts asiatiques comme le tatsoi et le mizuna. D'autres poussent à l'état sauvage, notamment les feuilles de pissenlit, les orties, les fougères à tête de violon, le mouron des oiseaux et le pourpier

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Alors que la science derrière le saké peut sembler basique, déchiffrer une bouteille de saké peut être tout sauf.

Au bout d'un certain temps, vous n'aurez plus besoin de suivre les recettes, les ingrédients et les techniques vivront dans vos os, et vous pourrez cuisiner à partir de ce que vous avez et de ce qui est de saison.

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Ces rouleaux de printemps frais et vifs et cette sauce trempette méritent de devenir un plat récurrent dans votre répertoire de recettes. C'est une version végétarienne extra-élastique du classique !

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Alors que la science derrière le saké peut sembler basique, déchiffrer une bouteille de saké peut être tout sauf.

Au bout d'un certain temps, vous n'aurez plus besoin de suivre les recettes, les ingrédients et les techniques vivront dans vos os, et vous pourrez cuisiner à partir de ce que vous avez et de ce qui est de saison.

Qu'est-ce qu'une coopérative alimentaire? Nous sommes votre épicerie amicale, contrôlée démocratiquement et appartenant à la communauté. Tout le monde est invité à magasiner et si vous décidez de devenir propriétaire, vous bénéficierez d'avantages et voterez pour notre conseil d'administration. Ce processus démocratique est la façon dont les propriétaires s'assurent que la coopérative reste concentrée sur sa communauté.

Ces rouleaux de printemps frais et vifs et cette sauce trempette méritent de devenir un plat récurrent dans votre répertoire de recettes. Ceci est une version végétarienne extra-élastique du classique!

S'il ne fait aucun doute que la bière artisanale du Nord-Ouest - et en particulier l'IPA du Nord-Ouest - constitue l'épine dorsale de notre gamme, il y a sans aucun doute beaucoup plus à offrir. Voici une répartition étagère par étagère :

Rien ne proclame le JOUR DE LA TERRE comme les asperges naissantes. Annoncée comme un symbole de fertilité et sacrée pour Aphrodite, déesse de l'amour et de la beauté, l'asperge est un légume prisé.


Pleins feux sur les blogueurs : « Mission : Nourriture » ​​- Recettes

Je m'assieds avec un carnet de croquis et j'écris "célébration" au milieu de la page et dessine un cercle autour. Ensuite, dessinez des rayons du cercle en écrivant toutes les questions auxquelles je peux penser…

Juin est le mois de la FIERTÉ ! Partagez votre FIERTÉ avec vos familles et amis. Préparez une pizza arc-en-ciel en utilisant notre croûte à galette ou une tarte arc-en-ciel aux fruits frais !

Notre personnel est occupé à rechercher de nouveaux articles et/ou substituts, et il semble qu'ils fassent un excellent travail ! Les ventes continuent d'être fortes et atteindront si elles ne dépassent pas le budget en mai.

Il existe un vaste et vaste monde de marinades, car à peu près toutes les traditions culinaires ont des façons préférées d'assaisonner les aliments à cuire sur le feu.

Envie d'une gourmandise ? Au lieu de la crème glacée, préparez une « belle » crème à partir de bananes congelées. Il ne contient pas de produits laitiers et vous pouvez facilement créer des saveurs personnalisées.

Ne laissez pas passer cette bouteille intrigante. Profitez de la recherche et savourez la découverte, car c'est la découverte qui rend la vie digne d'être vécue.

Il existe également de nombreuses façons créatives d'utiliser la rhubarbe dans des plats salés. Son acidité peut remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes…

Cette année, je suis à nouveau dans une surabondance de rhubarbe et je me suis lancé le défi de l'utiliser de manière auparavant inimaginable. Préparez-vous à être surpris et inspiré…

Nous voulons rappeler à tous qu'il y a toujours un mandat de masque en place à l'intérieur d'entreprises telles que la coopérative.

Chaque mois, je fais rapport au conseil d'administration sur la façon dont nous progressons vers nos objectifs à long terme, que nous appelons nos fins. Ces fins reflètent nos aspirations – ce que nous voulons accomplir – et ce sont elles qui nous différencient d'une épicerie ordinaire.

Certains légumes verts printaniers sont cultivés, comme les épinards, les endives, le radicchio et les légumes verts asiatiques comme le tatsoi et le mizuna. D'autres poussent à l'état sauvage, notamment les feuilles de pissenlit, les orties, les fougères à tête de violon, le mouron des oiseaux et le pourpier

Fêtez maman ! Faites-lui du pain doré, des crêpes, des biscuits, des œufs, du smoothie ou un Blintze !!

Un grand merci d'avoir aidé à garder votre coopérative en sécurité et en bonne santé.

Alors que la science derrière le saké peut sembler basique, déchiffrer une bouteille de saké peut être tout sauf.

Au bout d'un certain temps, vous n'aurez plus besoin de suivre les recettes, les ingrédients et les techniques vivront dans vos os, et vous pourrez cuisiner à partir de ce que vous avez et de ce qui est de saison.

Qu'est-ce qu'une coopérative alimentaire? Nous sommes votre épicerie communautaire conviviale, contrôlée démocratiquement. Tout le monde est invité à magasiner et si vous décidez de devenir propriétaire, vous bénéficierez d'avantages et voterez pour notre conseil d'administration. Ce processus démocratique est la façon dont les propriétaires s'assurent que la coopérative reste concentrée sur sa communauté.

Ces rouleaux de printemps frais et vifs et cette sauce trempette méritent de devenir un plat récurrent dans votre répertoire de recettes. Ceci est une version végétarienne extra-élastique du classique!

S'il ne fait aucun doute que la bière artisanale du Nord-Ouest - et en particulier l'IPA du Nord-Ouest - constitue l'épine dorsale de notre gamme, il y a sans aucun doute beaucoup plus à offrir. Voici une répartition étagère par étagère :

Rien ne proclame le JOUR DE LA TERRE comme les asperges naissantes. Heralded as a fertility symbol, and sacred to Aphrodite, goddess of love and beauty, asparagus is a prized vegetable.


Blogger Spotlight: ‘Mission: Food’ - Recipes

I sit down with a sketchbook and write “celebration” in the middle of the page and draw a circle around it. Then, draw rays from the circle writing all the questions I can think of…

June is PRIDE Month! Share your PRIDE with families and friends. Prepare a Rainbow Pizza using our galette crust or a fresh fruit Rainbow Tart!

Our staff is busy sourcing new items and/or substitutes, and it looks like they‘re doing a great job! Sales continue to be strong and will meet if not beat the budget in May.

There is a big, wide world of marinades out there, since just about every culinary tradition has some favorite ways to season food to cook over fire.

Craving a sweet treat? Instead of ice cream, make “nice” cream from frozen bananas. It’s dairy free and you can easily create custom flavors.

Don’t let that intriguing bottle pass you by. Enjoy the search and relish the discovery, because it’s the discovery that makes life worth living.

There are lots of creative ways to use rhubarb in savory dishes, too. Its tartness can replace the vinegar in dressings…

This year, I’m again in a rhubarb glut, and have set myself the challenge to use it in previously unimagined ways. Prepare to be amazed and inspired…

We want to remind everyone that there is still a mask mandate in place when inside businesses such as the Co-op.

Each month, I report to the board on how we are progressing on our long-term goals, which we call our Ends. These Ends reflect our aspirations—what we want to accomplish—and they are what makes us different from a regular grocery store.

Some spring greens are cultivated, like spinach, endive, radicchio and Asian greens like tatsoi and mizuna. Others grow wild, including dandelion greens, nettles, fiddlehead ferns, chickweed and purslane

Celebrate Mom! Make her some French Toast, Pancakes, Biscuits, Eggs, Smoothie or a Blintze!!

Many thanks for helping keep your co-op safe and healthy.

While the science behind sake may seem basic, deciphering a sake bottle can be anything but.

After a while you won’t need to follow the recipes ingredients and techniques will live in your bones, and you can cook from what you have and what’s in season.

What is a food co-op? We are your friendly, democratically controlled, community-owned grocery store. Everyone is welcome to shop and if you decide to become an owner you’ll get benefits and vote for our board of directors. That democratic process is how owners ensure the co-op stays focused on its community.

These fresh, sprightly spring rolls and dipping sauce deserve to become a recurring dish in your recipe repertoire. This is an extra-springy vegetarian version of the classic!

While there is no doubt that Northwest craft beer – and particularly Northwest IPA – forms the backbone of our set, there is, without a doubt, much more on offer. Here’s a shelf-by-shelf breakdown:

Nothing proclaims EARTH DAY like emerging asparagus. Heralded as a fertility symbol, and sacred to Aphrodite, goddess of love and beauty, asparagus is a prized vegetable.


Blogger Spotlight: ‘Mission: Food’ - Recipes

I sit down with a sketchbook and write “celebration” in the middle of the page and draw a circle around it. Then, draw rays from the circle writing all the questions I can think of…

June is PRIDE Month! Share your PRIDE with families and friends. Prepare a Rainbow Pizza using our galette crust or a fresh fruit Rainbow Tart!

Our staff is busy sourcing new items and/or substitutes, and it looks like they‘re doing a great job! Sales continue to be strong and will meet if not beat the budget in May.

There is a big, wide world of marinades out there, since just about every culinary tradition has some favorite ways to season food to cook over fire.

Craving a sweet treat? Instead of ice cream, make “nice” cream from frozen bananas. It’s dairy free and you can easily create custom flavors.

Don’t let that intriguing bottle pass you by. Enjoy the search and relish the discovery, because it’s the discovery that makes life worth living.

There are lots of creative ways to use rhubarb in savory dishes, too. Its tartness can replace the vinegar in dressings…

This year, I’m again in a rhubarb glut, and have set myself the challenge to use it in previously unimagined ways. Prepare to be amazed and inspired…

We want to remind everyone that there is still a mask mandate in place when inside businesses such as the Co-op.

Each month, I report to the board on how we are progressing on our long-term goals, which we call our Ends. These Ends reflect our aspirations—what we want to accomplish—and they are what makes us different from a regular grocery store.

Some spring greens are cultivated, like spinach, endive, radicchio and Asian greens like tatsoi and mizuna. Others grow wild, including dandelion greens, nettles, fiddlehead ferns, chickweed and purslane

Celebrate Mom! Make her some French Toast, Pancakes, Biscuits, Eggs, Smoothie or a Blintze!!

Many thanks for helping keep your co-op safe and healthy.

While the science behind sake may seem basic, deciphering a sake bottle can be anything but.

After a while you won’t need to follow the recipes ingredients and techniques will live in your bones, and you can cook from what you have and what’s in season.

What is a food co-op? We are your friendly, democratically controlled, community-owned grocery store. Everyone is welcome to shop and if you decide to become an owner you’ll get benefits and vote for our board of directors. That democratic process is how owners ensure the co-op stays focused on its community.

These fresh, sprightly spring rolls and dipping sauce deserve to become a recurring dish in your recipe repertoire. This is an extra-springy vegetarian version of the classic!

While there is no doubt that Northwest craft beer – and particularly Northwest IPA – forms the backbone of our set, there is, without a doubt, much more on offer. Here’s a shelf-by-shelf breakdown:

Nothing proclaims EARTH DAY like emerging asparagus. Heralded as a fertility symbol, and sacred to Aphrodite, goddess of love and beauty, asparagus is a prized vegetable.



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