Barbacoa

Deux types de poivrons se combinent avec du mezcal, des agrumes et du gingembre dans cette concoction sucrée et salée.

  • 3 tranches de poivron
  • 3 quartiers de lime
  • 1/2 cuillère à café de purée de piment chipotle
  • 1/2 oz de jus de citron
  • 1/2 oz de sirop de gingembre *
  • 3/4 oz de nectar d'agave
  • 2 onces de mezcal
  • Garniture: morceau de bœuf séché
  1. Dans un shaker, écraser les tranches de poivron et les quartiers de lime.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et remplir de glace.

  3. Secouez et versez (sans contrainte) dans un double verre à l'ancienne.

  4. Garnir d'un morceau de bœuf séché.

Voir la vidéo: How to make BARBACOA. Mexican Food - Spicy Latina Mom (Septembre 2020).