1870 Aigre

Les combinaisons de saveurs inattendues abondent dans ce cocktail de whisky, d'érable, de myrtille et de vin.

  • 2 onces de whisky George Dickel Old No.8 Tennessee
  • 1 oz de jus de citron Meyer
  • 3/4 oz de sirop d'érable
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à café de confiture de myrtilles
  • 1 once de zinfandel Ravenswood Sonoma County Old Vine
  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le vin dans un shaker.

  2. Agitez vigoureusement (sans glace) pendant 10 secondes.

  3. Remplissez de glace et agitez pendant 15 secondes supplémentaires.

  4. Filtrer finement dans un bocal Mason de 8 onces refroidi ou un verre à vin de Bordeaux.

  5. Faites flotter le vin dessus à l'aide d'une cuillère.

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