Vivaneau au concombre

  • 1 1/2 oz de gin Hendrick's
  • 1 oz de jus de concombre frais *
  • 1 oz de jus de tomate
  • 1 oz de bière au gingembre Fever-Tree
  • 3 traits de Hella Bitters gingembre citron amer
  • Garniture: bord de sel à l'aneth **
  • Garniture: roue de citron
  1. Enduire le bord d'un verre à whisky de sel d'aneth.

  2. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et rouler le mélange d'avant en arrière avec un autre shaker 3 fois.

  3. Passer le cocktail dans le verre à rebord sur de la glace.

  4. Garnir d'une rondelle de citron.

  5. * Jus de concombre: utilisez un presse-agrumes ou réduisez en purée le concombre dans un mixeur puissant, puis passez au tamis fin.

  6. ** Sel à l'aneth: mélanger 1 brin d'aneth et 1/4 tasse de sel dans un bol et laisser reposer au moins 2 heures avant de l'utiliser. Donne 1/4 tasse, assez pour entourer 12 verres.

Voir la vidéo: Vivaneau red snappers en sauce. (Septembre 2020).