Queue d'Oaxaca

Ce cocktail de café à base de mezcal et d'amaro a été préparé comme une boisson de brunch pour Esters Wine Shop & Bar à Santa Monica, en Californie. Cette boisson sur le thème mexicain contient un zeste d'agave et de mole amer et peut être adoucie avec un peu de crème . Alors que la recette appelle Foro amaro, d'autres amari peuvent être facilement substitués, tels que Ramazzotti, Cynar ou Averna.

  • 3/4 once de mezcal
  • 1/4 oz de tequila Tapatio blanco
  • 1 once de Foro amaro
  • 2 oz de café infusé à froid
  • 15 gouttes de chocolat amer mole
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer légèrement.

  2. Passer dans un verre à l'ancienne sur un grand glaçon.

Voir la vidéo: Mexicos CHEESIEST TACO! INSECTCricket u0026 Ant BREAKFAST u0026 Authentic Mole in Oaxaca Mexico (Septembre 2020).