Fosse Sarlacc

Au Sixth de Lincoln Square à Chicago, le directeur des boissons Benjamin Schiller n'a pas pu résister à la préparation d'une garniture moulée en pâte de fruit de Dark Vader (essentiellement un ourson gommeux stable dans la pièce) pour cette boisson tropicale joyeuse, servie dans un verre Boba Fett Tiki , bien sûr. Mais même si vous ne voulez pas vous plonger aussi profondément dans le kitsch de l'Empire, cette boisson, nommée d'après le favori de Jabba the Hutt, qui mange du sable et de la chair, est assez facile à remuer et à jeter en quelques gorgées délicieuses. Bonus: le mix des Han est vraiment une version modifiée du célèbre Tiki Don’s Mix du maestro Donn Beach. Doux!

  • 2 oz de rhum doré âgé de cinq ans El Dorado
  • 2 oz de mélange de Han *
  • 1/2 oz de sirop de gingembre *
  • 3/4 oz de jus de lime frais
  • 2 traits d'Angostura bitter
  • 3 traits de Bittermens Elemakule Tiki bitter
  • Garniture: brin de menthe
  • Garniture: pailles Twisty
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre Highball ou une tasse Tiki avec de la glace pilée et mélanger.

  2. Garnir de glace pilée.

  3. Décorer avec un brin de menthe et 2 pailles torsadées.

  4. * Mélange de Han: Mélangez 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau, 3 bâtons de cannelle, quelques grilles fraîches de muscade et 3 et l'anis étoilé dans une petite casserole à feu moyen. Laisser mijoter 10 à 15 minutes. Laisser refroidir. Ajouter 2 tasses de jus d'orange frais, filtrer et conserver dans un récipient en verre scellé jusqu'à 1 semaine.

  5. ** Sirop de gingembre: peler et presser 1 partie de gingembre et laisser reposer le jus, de préférence toute la nuit. Versez doucement le jus de gingembre dans un nouveau récipient, tout en laissant le sédiment derrière, et filtrez le jus restant à travers un tamis à mailles fines. Mesurez le jus restant et ajoutez une quantité égale de sucre granulé par volume. Chauffer le mélange à feu moyen en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.

Voir la vidéo: How Boba Fett Escaped the Sarlacc Pit - Star Wars Explained (Septembre 2020).