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Les coeurs amers savent mieux

Les coeurs amers savent mieux

Cupidon connaît peut-être le chemin de votre cœur, mais il a un goût minable dans les boissons pour adultes. Les boissons de la Saint-Valentin ont tendance à être sucrées et collantes, plus des bonbons que des cocktails. Ce n'est pas le cas avec cette simple touche rosée sur un Gimlet, fait avec du gin d'hibiscus et de l'amaro de Californie pour lui donner une légère amertume aux herbes. Enfin, un cocktail de la Saint-Valentin à aimer!

  • 2 oz de gin infusé à l'hibiscus *
  • 1 oz de jus de citron vert frais
  • 3/4 oz de sirop simple
  • 1/2 oz d'amaro de gentiane Lo-Fi (ou autre amaro de gentiane)
  • Garniture: jante en sucre
  1. Enduisez le bord d'un coupé de sucre et réservez.

  2. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

  3. Filtrer dans le coupé préparé.

  4. * Gin infusé à l'hibiscus: Dans un grand contenant, mélanger 1 bouteille de 750 mL de gin avec 1/4 tasse de fleurs d'hibiscus séchées et laisser reposer 8 heures. Remettre en bouteille.

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