Negroni congelé

«Frosé est léger, rafraîchissant et amusant, et tout le monde le sait», déclare Matt Friedlander, directeur des boissons et directeur général de Sweetwater Social à New York. «Mais un Negroni congelé est aussi léger, rafraîchissant et amusant et contient beaucoup plus d'alcool dans un seul verre. Il remplace Campari par Aperol, ce qui le rend plus citronné et moins amer, et une pincée de sel aide à lier toutes les saveurs ensemble.

  • 2 oz de gin écossais Caorunn
  • 3/4 oz d'Aperol
  • 3/4 oz de vermouth Carpano Antica
  • 3 gouttes de bitter au pamplemousse houblonné Bittermens
  • 1 pincée de sel
  • Garniture: peau d'orange
  • Garniture: écorce de pamplemousse
  1. Ajouter tous les ingrédients et une poignée de galets de glace dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

  2. Verser dans un double verre à whisky.

  3. Décorez avec 1 zeste d'orange et de pamplemousse chacun placé en forme de «X» en l'honneur du drapeau de l'Écosse.

Voir la vidéo: How to Make a Negroni. Cocktail Recipes (Septembre 2020).