Autorité portuaire

Pour la saison de football, nous avons demandé à un barman de la ville natale de chaque équipe de la NFL de fournir le cocktail parfait pour représenter leur équipe.

Pour les Tampa Buccaneers, le barman Daniel Guess de Tampa Mouche dit qu'il a décidé de puiser dans la riche histoire du rhum de Tampa, vieille de plusieurs siècles, en échangeant le Port d'escale gin cocktail pour rhum au porto de Distillerie de rhum Foursquare à la Barbade. «Le nom d'Autorité portuaire est venu à l'esprit en raison de notre réseau portuaire animé ici à Tampa», déclare Guess. "Avec l'accès imminent à Cuba, il est sans aucun doute sur le point de devenir encore plus occupé." La boisson bicolore représente les couleurs de l’équipe des Bucs.

  • 1 3/4 oz de rhum Foursquare Port Cask Finish
  • 1/2 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 oz de sirop de cannelle *
  • 1/2 oz de vin rouge sec
  • 1 cuillère à soupe de grenadine de grenade
  • Garniture: roue de citron saupoudrée d'épices
  1. Ajouter tous les ingrédients sauf le vin dans un shaker rempli de glace et agiter jusqu'à refroidissement.

  2. Passer dans un verre à whisky rempli de glace et faire flotter le vin sur le dos d'une cuillère à soupe au-dessus de la boisson.

  3. Garnir d'une rondelle de citron saupoudrée de poudre de cinq épices chinoises.

  4. * Sirop de cannelle: Ajouter 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau et 2 bâtons de cannelle dans une petite casserole à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Retirez les bâtons de cannelle et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les utiliser.

Voir la vidéo: Focus - Charles Revet, Une reforme portuaire (Septembre 2020).