Samarian Sunset

«Conundrum», l’épisode de «Star Trek: The Next Generation», dans lequel tout le monde fait effacer ses souvenirs et où Data pense qu’il est barman, est l’un des meilleurs de la série. Il prépare cette boisson pour Troi après avoir perdu une partie d'échecs en 3-D. Il passe du clair au vert au rouge en un clin d'œil. Nous n'avons pas encore la technologie pour recréer cette merveille, mais nous pouvons l'imiter en utilisant un truc avec du rhum infusé au chou rouge. La boisson passera du violet au rouge avec l'ajout des jus de fruits.

  • 1 1/2 oz de rhum blanc
  • 1/2 oz de rhum au chou *
  • 3/4 oz triple sec
  • 3/4 oz de sirop simple
  • 3 oz d'eau pétillante
  • 3/4 oz de jus de pamplemousse
  • 1/2 oz de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  1. Refroidir un grand verre avec de la glace et réserver.

  2. Ajouter le rhum blanc, le rhum de chou, le triple sec et le sirop simple dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement pendant 15 secondes.

  3. Filtrer dans le verre refroidi.

  4. Ajoutez 3 oz d'eau pétillante.

  5. Dans un récipient séparé, mélanger 3/4 oz de jus de pamplemousse et 1/2 oz de jus de citron vert. Versez le jus dans le verre.

  6. Ajoutez 1 pincée de sel.

  7. * Rhum au chou: mélanger 1/2 tête de chou violet, haché, avec 4 oz de rhum blanc dans un mélangeur, et mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse. Filtrer à l'aide d'une passoire à mailles fines. Donne 4 oz.

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