Trinidad Sour

Certaines boissons semblent étranges sur le papier. Si vous avez mixé ne serait-ce qu’un seul Manhattan, vous connaissez les puissantes puissances sombres des Angostura bitters. La plupart des cocktails prennent un trait ou deux, mais une once et demie entière? C’est ce que l’on appelle dans cette boisson inhabituelle - mais tellement savoureuse - du barman new-yorkais Giuseppe Gonzalez. L'orgeat et le citron équilibrent l'intensité des herbes pour lui donner une richesse qui se prolonge jusqu'à la dernière gorgée.

  • 1 1/2 oz de bitter Angostura
  • 1 once d'orgeat
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 1/2 oz de whisky de seigle
  • Garniture: zeste de citron
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter pendant 30 secondes.

  2. Passer dans un verre Nick & Nora refroidi.

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