Le gardien de son frère

À la Patterson House de Nashville, le directeur des boissons de Strategic Hospitality, Matthew Tocco, souhaitait créer une version du cocktail de Toronto qui remplaçait le whisky canadien par du rhum vieilli. «Le rhum est un produit qui provient du sucre, donc il est logique de l'associer au sucre», dit-il. «Beaucoup de gens associent le rhum à des boissons sucrées et fruitées, mais il existe de nombreuses façons de l'appliquer.»

  • 1 1/2 oz de rhum Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23
  • 1/2 oz de liqueur Fernet-Branca
  • 1/2 oz de sirop de sucre Demerara
  • 5 gouttes d'Angostura bitter
  • 5 gouttes de chocolat amer
  • Garniture: peau d'orange
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

  2. Passer dans un verre à whisky sur 1 grande sphère de glace.

  3. Garnir d'une peau d'orange exprimée.

Voir la vidéo: Sefyu - Suis-Je Le Gardien De Mon Frère Clip Officiel (Septembre 2020).