L'heure du bain

Lorsque le duo mari et femme Takuo et Sumire Miyanohara a frappé Ginza en 2007 avec Bar Orchard - une salle à cocktails de 16 places articulée autour de drames créatifs fabriqués à partir d'une montagne de fruits frais, y compris ce cocktail, ils ont présenté à Tokyo un concept entièrement nouveau .

  • 1 1/2 oz de tequila
  • 3/4 oz de sauvignon blanc
  • 1/4 oz de jus de citron et de lime frais (mélange 1: 1 de chacun)
  • 5 raisins de muscat vert
  • 2 feuilles de coriandre (facultatif)
  • 2 feuilles de menthe (facultatif)
  • Garniture: mousse de sel *
  1. Ajouter la tequila, le vin, le mélange de jus et les raisins avec de la glace pilée dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

  2. Placer la coriandre et les feuilles de menthe au fond d'une tasse ou d'un verre en forme de bac.

  3. Versez la boisson mélangée sur le dessus et ajoutez de la glace pilée.

  4. Garnir de mousse de sel.

  5. * Mousse de sel (facultatif): Mélanger 4 c. À thé de sel, 3 grammes de lécithine et 400 ml d'eau dans un bol à mélanger jusqu'à homogénéité. Utilisez une pompe d'aquarium pour pomper de l'air dans le mélange.

Voir la vidéo: Un Voisin dEnfer! S01E06 - 100% - LHeure du Bain (Septembre 2020).