Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Les grenades rendent tout meilleur

Les grenades rendent tout meilleur

Les bars peuvent être des mines terrestres dans le calendrier social lorsque vous ne buvez pas.

Pour l'œil sobre, les singeries enivrées sont au mieux ennuyeuses (intolérables au pire), et les options de boissons sont douloureusement sans imagination par rapport aux boissons alcoolisées inspirées proposées.

C'est ce type de reproche qui a conduit Nic Sims, un ancien chef sobre depuis 20 ans, à imaginer un espace de rassemblement social où l'alcool n'était pas au centre des préoccupations. Ainsi, en décembre 2014, elle a lancé le pop-up Brillig Dry Bar dans le café de son mari à Ann Arbor, Michigan. Proposant un menu de boissons non alcoolisées telles que des crèmes aux œufs à la Brooklyn et une boisson aigre-douce à base de canneberges fraîches, le premier événement des Sims a attiré une salle comble. Il y avait même assez d'intérêt pour déclencher une autre ronde plus tard ce même mois. Maintenant, les Sims prévoient d'organiser des événements mensuels, dans l'espoir d'ouvrir un jour un espace permanent.

Si la recette de Sims pour l'un de ses cocktails sans alcool populaires, un soda à la grenade et au romarin, en est une indication, Brillig Dry Bar est sur le point de rester. À base de plantes et acidulé, ce soda est une variante intelligente de cette vieille canne à vodka ennuyeuse.

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