Julep de Miamian

Lors de votre séjour à la Villa Azur à Miami, vous pourrez dîner, prendre un verre, vous divertir, écouter de la musique et de l’art dans un espace distinct qui allie l’atmosphère de South Beach à celle de La Côte d’Azur, en France méditerranéenne. La nouvelle version du directeur du bar Carlos Ramos sur un Julep a été inspirée par l'ambiance tropicale, la culture et l'éternel été de Miami. «Le bourbon complète la saveur rafraîchissante de la menthe pour vous donner quelque chose qui stimule les sens et apaise votre envie de bourbon», dit-il.

  • 2 onces de bourbon Woodinville
  • 1 oz de crème de coco *
  • 1 oz de crème de banane
  • 1/2 oz de jus de lime frais
  • 10 brins de menthe
  • Garniture: tranches de banane flambées au bourbon *
  • Garniture: brin de menthe
  • Garniture: sucre en poudre
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur avec 1 tasse de glace et mélanger jusqu'à consistance lisse.

  2. Pur dans une tasse en cuivre Julep.

  3. Garnir de tranches de banane flambées au bourbon, d'un brin de menthe et de sucre en poudre.

  4. * Tranches de banane flambées au bourbon: faire sauter les tranches de banane dans une casserole, ajouter un peu de whisky, puis enflammer pour brûler l'alcool. Vous pouvez également utiliser une torche de cuisine sur des tranches de banane enrobées de sucre pour une saveur plus caramélisée.

Voir la vidéo: Music in the Library: Mint Julep Jazz Band, Miami Boulevard (Septembre 2020).