Colombes en deuil

Cette Paloma à Nashville Réseaux sociaux Pinewood cligne de l'oeil au Whiskey Sour, en ajoutant du citron aux côtés du pamplemousse comme élément d'agrumes, ainsi qu'un mélange d'érable et de sirops simples pour adoucir. Il manque le pétillement qui éclaircit généralement un Paloma, ce qui le rend un peu plus substantiel que l'original. À Pinewood Social, une teinture de chipotle épicée est vaporisée sur le dessus de la boisson.

  • 1 1/2 oz de tequila reposado El Jimador
  • 1/2 once Amaro di Angostura
  • 1/2 oz de sirop d'érable
  • 1/2 oz de jus de pamplemousse frais
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 1/4 oz de sirop simple
  • Garniture: roue de citron
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer.

  2. Passer dans un verre à whisky sur un gros morceau de glace.

  3. Garnir d'une rondelle de citron.

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