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Frosé aux trois baies de camomille

Frosé aux trois baies de camomille

«Frosé a été refait à maintes reprises, donc la véritable inspiration a été de trouver un moyen d'incorporer de nouvelles saveurs et d'offrir à nos clients une nouvelle expérience», déclare Gary Wallach, directeur de l'alimentation et des boissons chez A.R.T. SoHo à l'hôtel Arlo SoHo à New York. «Les baies tirent toutes les notes fruitées du rosé, ce qui en fait un cocktail bien rond.» Le mélange Kelvin est fait avec du jus de pêche et de fraise biologique et sans colorant artificiel ni sirop de maïs.

  • 6 oz Chapoutier Côtes du Rhône rosé
  • 2 oz de vodka Absolut
  • 4 oz de mélange frosé Kelvin
  • Arbuste à trois baies de 4 oz *
  • 2 oz de thé à la camomille infusé
  • Myrtille
  • Garniture: brin de menthe
  • Garniture: fraise
  • Garniture: framboise
  1. 2 portions.

  2. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur avec 2-3 tasses de glace et mélanger jusqu'à consistance lisse.

  3. Versez dans un grand verre à vin.

  4. Garnir d'un brin de menthe et d'une brochette de fraise, myrtille et framboise.

  5. * Arbuste à trois baies: Ajouter 1 tasse de fraises, 1 tasse de myrtilles, 1 tasse de framboises, 1 1/2 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide ait réduit d'un tiers. Ajouter 1 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir, filtrer dans une bouteille en verre et conserver au réfrigérateur.

Voir la vidéo: Watermelon Frosé Cocktail Recipe (Septembre 2020).