Apple Chai G&T

L'utilisation d'un gin sec américain lisse tel que Bluecoat fonctionne bien avec ce délicat Gin & Tonic de Canyon Shayer of Philadelphia Distilling. Le sirop de pomme chai ne se révèle pas trop sucré, avec des nuances suffisamment légères pour que vous ne vouliez pas qu'un esprit fort les domine. C'est chaud, rafraîchissant et alcoolisé à la fois et presque trop facile à boire. Si vous voulez plus d'un punch chai, essayez de faire tremper le thé dans le cidre pendant la nuit ou de doubler la quantité. Servir à l'happy hour ou comme cocktail brunch amusant.

  • 1 1/2 oz de gin sec américain Bluecoat
  • 3/4 oz de sirop de chai aux pommes *
  • Tonique, en haut
  • Garniture: anis étoilé
  1. Remplissez un verre Collins de glace et ajoutez le gin et le sirop.

  2. Garnir avec le tonique.

  3. Garnir d'une badiane.

  4. * Sirop de chai aux pommes: Laisser mijoter 1 tasse de cidre de pomme avec 2 cuillères à soupe de chai en vrac pendant 3 minutes. Filtrer le thé. Incorporer 1 tasse de sucre demerara jusqu'à dissolution.

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