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L'un des succès Bar Shift de Yael Vengroff, ce coupé aux épices chaudes est composé de scotch Dewar's White Label, de cognac D'ussé, de St-Germain, de gousses de cardamome verte, de jus de citron frais et d'Angostura bitter. L'ajout de cardamome aromatique a été inspiré par le séjour de Vengroff à Mumbai, en Inde, et un éventail ludique de pomme verte apporte la touche finale.

  • 3 gousses de cardamome verte
  • 3/4 oz de scotch Dewar's White Label
  • 3/4 oz de cognac D’ussé
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 1/2 oz de sirop simple
  • 1/2 once St-Germain
  • 1 trait d'Angostura bitter
  1. Écrasez les gousses de cardamome verte et ajoutez-les dans un shaker.

  2. Ajoutez le reste des ingrédients et de la glace et secouez.

  3. Double effort dans un coupé.


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