12e homme Fizz

Pour la saison de football, nous avons demandé à un barman de la ville natale de chaque équipe de la NFL de fournir le cocktail parfait pour représenter leur équipe.

Pour les Seahawks de Seattle, déclare le barman Kelly Ronan de Seattle’s Lark, «c’est un cocktail parfait pour les matchs du matin - pas trop alcoolisé, brillant et rafraîchissant avec la bière au gingembre effervescente. Nous utilisons beaucoup de produits locaux chez Lark, même au bar. OOLA est une fantastique distillerie locale - elle se trouve juste en bas de la rue en fait - nous utilisons donc son gin et Rachel’s Ginger Beer, une bière de gingembre super épicée fabriquée localement et dont presque tous les habitants de Seattle sont obsédés. Les baies et le kiwi ajoutent un peu de saveur supplémentaire et bien sûr nos couleurs préférées.

  • 1 1/2 oz de gin OOLA (ou autre gin lumineux et floral)
  • 1/4 oz d'eau-de-vie d'abricot
  • 1 oz de jus de lime fraîchement pressé
  • 1/2 oz de sirop simple
  • 3 oz de bière au gingembre Rachel (ou autre bière de gingembre de haute qualité)
  • 3 feuilles de menthe, râpées
  • 1/2 tasse de myrtilles
  • 1 kiwi, pelé et coupé en rondelles
  • Garniture: feuille de menthe
  • Garniture: paille
  1. Ajouter le gin, l'eau-de-vie d'abricot, le jus de lime, le sirop simple et les feuilles de menthe dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à refroidissement.

  2. Passer dans un verre Collins rempli de myrtilles, de kiwi et de glace.

  3. Compléter la boisson avec la bière au gingembre et garnir d'une feuille de menthe et de paille.

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