Brandy à l'ancienne

Ce cocktail, alias le Wisconsin Old Fashioned, est pratiquement la boisson officielle de l'État du Wisconsin et prend du brandy au lieu du whisky.

  • 2 tranches d'orange
  • 2 cerises au brandy ou au marasquin
  • 3 traits d'Angostura bitter
  • 1 cube de sucre
  • 1 trait de 7Up / Sprite, seltz ou soda acide (mélange acide et eau gazeuse)
  • 2 oz de Brandy
  • Garniture: cerise au brandy ou au marasquin
  • Garniture: tranche d'orange
  1. Ajouter tous les ingrédients à l'exception de l'eau-de-vie dans un verre à l'ancienne et mélanger.

  2. Ajouter de la glace pour remplir le verre, ajouter le cognac, puis garnir avec le 7Up / Sprite (ou seltzer ou soda aigre).

  3. Garnir d'une brochette de cerise au cognac ou au marasquin et d'une tranche d'orange.

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