Tomber de l'arbre

«C'est un mélange automnal d'épices à cuire, de pomme et d'alcool brun», déclare Jim Kearns, directeur des boissons de The Happiest Hour à New York. d'abord, puis en permettant aux invités de choisir leur esprit de base. »

  • 1 1/2 oz de applejack de Laird (ou bourbon ou scotch)
  • 1 oz de jus de pomme frais
  • 1/2 oz de sirop de cannelle *
  • 1/4 oz de jus de citron frais
  • 1 trait d'amer aromatique The Bitter Truth
  • Garniture: tranche de pomme
  1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter.

  2. Passer dans un verre coupé refroidi.

  3. Garnir d'une tranche de pomme.

  4. * Sirop de cannelle: Ajouter 1/2 oz d'écorce de cannelle, 2 tasses de sucre turbinado et 2 tasses d'eau dans une casserole et porter à ébullition, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Couvrir la casserole et laisser mijoter 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant au moins 24 heures. Filtrer dans un récipient. Se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines.

Voir la vidéo: tomber dun arbre (Octobre 2020).