Pénicilline

Ce classique a du gingembre, des épices et tout ce qui est agréable.

  • Scotch mélangé 2 oz
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 3/4 oz de sirop miel-gingembre *
  • 1/4 oz de scotch single malt Islay
  • Garniture: gingembre confit
  1. Ajouter le scotch mélangé, le jus et le sirop dans un shaker avec de la glace et secouer.

  2. Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

  3. Garnir du scotch single malt.

  4. Décorer avec un morceau de gingembre confit.

  5. * Sirop au miel et au gingembre: combiner 1 tasse de miel, 1 morceau de gingembre pelé et tranché finement de 6 pouces et 1 tasse d'eau dans une casserole à feu vif et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes. Mettre au réfrigérateur pour infuser toute la nuit. Filtrer avec une étamine.

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