High King Highball

À la destination de cocktails East Village Verser des rubans, les cocktails sont «notés» sur une échelle de «rafraîchissant» à «spirituel», de «réconfortant» à «aventureux», pour vous guider vers la bonne boisson. (Chartreuse amateurs, demandez la sélection vintage de Chartreuse du bar). Sur le plan rafraîchissant, le High King Highball a été créé par la star du bar Joaquín Simón et présente Clontarf Whisky irlandais et Aperol, accompagnés de framboises confites, de jus de citron et de pamplemousse, sirop simple, Peychaud's bitter et un soupçon de soda. La création astucieuse est ensuite garnie d'une brochette de citron et de framboise.

  • 2 oz de whisky irlandais Clontarf
  • 1/2 oz d'Aperol
  • 1/2 oz de sirop simple
  • 1 trait d'amer de Peychaud
  • 3/4 oz de jus de citron frais
  • 3/4 oz de jus de pamplemousse frais
  • 3 framboises, confites
  • Garniture: brochette de citron et framboise
  1. Versez l'eau gazeuse dans un verre Collins avec des glaçons.

  2. Ajouter tous les autres ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer.

  3. Filtrer finement dans le verre Collins.

  4. Garnir d'une brochette de citron et de framboise.

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