Glen sans dérive

À propos de Driftless Glen

Fondateur:Brian Bemis
Année de fondation:2012
Emplacement de la distillerie:Baraboo, Wi
Maître distillateur / mélangeur:Nik Flora

Faits essentiels de Driftless Glen

Driftless Glen Distillery est une distillerie artisanale située à Baraboo, WI. Nos esprits ont été créés sur l'idée de la qualité plutôt que sur la réduction des coûts. Toutes les bouteilles, étiquettes et spiritueux eux-mêmes ont été perfectionnés grâce à des années de travail. Nous avons une gamme complète de spiritueux, y compris la vodka, le gin, le moonshine, le brandy. Nous produisons un total de 2 000 barils de whisky de bourbon et de seigle par an, les deux premières années consécutives sortant début 2017. De plus, nous avons un produit commercialisé au niveau national en préparation. Les propriétaires de Driftless Glen sont Brian et Renee Bemis. Brian Bemis s'est lancé dans la distillerie avec une réputation déjà grande d'homme d'affaires accompli. Brian a fondé et possédé un certain nombre d'entreprises prospères, dont 12 franchises automobiles. Son épouse, Renee Bemis, a également réussi dans le monde de l'art. Renee est une sculpteure de classe mondiale avec son travail placé dans tout le pays. Les deux, aussi réussis que séparément, voulaient quelque chose qu'ils pourraient créer et construire ensemble comme un mariage et une entreprise. Avec les compétences de Brian en affaires et la créativité de Renee, une distillerie était un choix parfait pour les deux. Brian et Renee n'étaient pas des experts dans le monde de la distillation, ils ont donc fait appel à Dave Pickerell, un consultant bien connu dans l'industrie. Brian et Renee ont pu bâtir et créer cette entreprise sans dette et rester bien capitalisés. La distillerie Driftless Glen a été créée en 2012. L'ensemble de l'entreprise et les terrains ont été construits à partir de zéro. Brian et Renee ont estimé que la distillerie devrait être une expérience plutôt qu'un bâtiment. Dans cet esprit, ils ont choisi la propriété juste sur l'eau donnant sur les falaises de Baraboo WI. Non seulement la région environnante est belle, mais le climat et le sol de Baraboo en font un excellent produit. De la grande filtration que le sol sableux crée pour notre eau au brouillard matinal créant de l'humidité pour nos barriques. La taille de notre distillerie est assez impressionnante pour une entreprise aussi jeune. Nous avons un pot en cuivre Vendome de 550 gallons. Adjacent à celui-ci se trouve notre colonne continue Vendôme de 42 pieds avec un diamètre de 24 pouces. Nous en avons un troisième encore en route pour séparer les esprits sombres et clairs. Avec cet équipement, nous produisons 8 barils par jour (53 gallons). Nik Flora est notre distillateur en chef primé. Nik était le distillateur en chef chez Smooth Ambler pendant plus de 5 ans. Nik a remporté plusieurs médailles d'or au Concours Mondial des Spiritueux de San Francisco pour son Gin et sa Vodka. Nous avons ouvert Driftless Glen au public en avril 2015. Nous avons un restaurant et un bar 5 étoiles au sein de notre distillerie, ce qui a fait de nous une attraction touristique de premier plan dans la région. Notre magasin de détail a réalisé en moyenne 600 bouteilles par mois en ventes. Notre bar a développé une impressionnante carte de cocktails utilisée avec nos spiritueux maison.

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