Ce cocktail incorpore Cynar avec du jus de pomme non filtré, du sirop de cannelle et de la bière au gingembre, transformant une spécialité estivale en quelque chose d'automne plus approprié.

  • 1/2 once de cynar
  • 1 oz de jus de pomme non filtré
  • 1/2 oz de sirop de cannelle *
  • 3/4 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • Bière au gingembre alcoolisée
  1. Mélanger tous les ingrédients sauf la bière de gingembre alcoolisée dans un verre à mélange avec de la glace et remuer.

  2. Filtrer finement dans une pilsner et garnir de bière au gingembre.

  3. * Sirop de cannelle: dans une petite casserole, ajoutez 2 tasses d'eau et 9 oz de bâtons de cannelle en morceaux (environ 4 bâtons) et portez à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes et égoutter les bâtons de cannelle. Ramenez l'eau à ébullition, ajoutez 1,5 tasse de sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.


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