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À propos de l'Absinthe Vieux Carré

Fondateur:Andrew Auwerda et Tim Yarnall
Année de fondation:2005
Emplacement de la distillerie:crême Philadelphia
Maître distillateur / mélangeur:Aaron Selya et Bill Tambussi

Faits essentiels sur l'absinthe Vieux Carré

  • Vieux Carré a été la première absinthe légale à être distillée, mise en bouteille et vendue sur la côte Est des États-Unis en près de 100 ans.
  • Lot distillé selon un processus de double macération mettant en vedette la mystérieuse grande absinthe et la petite absinthe. L'anis vert et étoilé, le fenouil doux de Provence, la mélisse, le génépi, l'hysope et la menthe verte complètent le profil aromatique complexe.

Comment boire de l'absinthe Vieux Carré

  • Versez 1,25 à 1,5 oz de Vieux Carré dans un verre approprié. Placez un morceau de sucre sur une cuillère plate et perforée qui repose sur le bord du verre. L'utilisation du sucre et de la cuillère est facultative. Versez lentement 4 à 5 oz d'eau glacée sur le morceau de sucre (ou directement dans le verre), qui se dissout lentement dans l'absinthe.

Voir la vidéo: Making a Vieux Carre


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