Le Old Fashioned, magnifiquement simple, fait peau neuve à la mexicaine avec l'ajout de tequila reposado et d'un coup de piment de la Jamaïque.

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  • 1 morceau de sucre Demerara
  • 1 soda Splash Club
  • 1 1/2 oz de tequila Cazadores reposado
  • 1/4 oz de dram de piment de la Jamaïque
  • 4 traits d'amers à l'orange
  • Garniture: torsade de citron
  1. Mélanger le cube de sucre et 1 petite éclaboussure (environ 1 1/2 c. À thé) de soda dans un verre à mélange.

  2. À l'aide d'un pilon, pulvérisez le morceau de sucre dans le soda pour créer une pâte.

  3. Ajouter la tequila, le piment de la Jamaïque et l'amer. Ajoutez de la glace et remuez 25 à 30 fois.

  4. Passer dans un verre à whisky sur de la glace.

  5. Exprimez l'huile d'un zeste de citron sur le dessus et garnissez avec le zeste.


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