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Comment préparer des cocktails au whisky de la bonne façon

Comment préparer des cocktails au whisky de la bonne façon

Si vous avez une bouteille de whisky à portée de main et vous essayez de savoir quoi faire d'autre en plus de le siroter directement, un nouveau livre, Whisky: une histoire animée avec 75 cocktails classiques et originaux, par Michael Dietsch, peut vous aider. En plus d'explications sur la fabrication du whisky et les différences entre les différents types, Whisky explique également comment les mélanger dans des cocktails. Alerte spoiler: ils ne sont pas aussi différents que vous ne le pensez.

«Considérez les grands whiskies du monde comme des cousins ​​sur un arbre généalogique», déclare Dietsch. «Malgré toutes leurs différences, ils sont très liés. Et une fois que vous comprenez les subtilités d'un whisky, vous pouvez en apprendre les nuances. »

En d'autres termes, vous pouvez échanger le whisky dans les boissons ci-dessous pour un autre, comme Bourbon pour seigle, sans grand effet indésirable. Mais les recettes ici, toutes de Whisky, optimisez le meilleur de chaque type de whisky.

Comment mélanger avec du bourbon

«Le bourbon est un spiritueux remarquablement polyvalent pour les cocktails», déclare Dietsch. «Il se marie bien non seulement avec les liqueurs, les jus, les amers et le sucre, mais aussi avec d'autres alcools bruns, tels que Rhum et Cognac. » Cependant, il conseille de garder un œil sur la force de ce bourbon. La plupart varient entre 80 et 100 preuves, ce qui peut faire la différence dans une boisson finie.

Essayez-le dans le Parrain. Cette boisson des années 1970, nommée d'après le film populaire Le parrain, est souvent faite à parts égales, mais cette version atténue la douceur.

Comment mélanger avec du whisky de seigle

«Mis à part peut-être le bourbon, le whisky de seigle est peut-être l'alcool le plus mélangeable du monde du whisky. Cela va bien avec presque tout », déclare Dietsch.

Comment mélanger avec du whisky écossais

En général, le scotch «ne joue tout simplement pas bien avec beaucoup d’ingrédients», explique Dietsch. «Scotch est un cogneur dans un verre, un tyran. Vermouth l'apprivoise mais généralement seulement du vermouth italien rouge sucré. Un soda au gingembre épicé - ou encore mieux, une bière au gingembre - est un bon partenaire.

Comment mélanger avec du whisky canadien

Trouvez un mélange au goût robuste, tel que Alberta Dark Batch. «Les mélanges d'entrée de gamme sont généralement trop légers pour bien se mélanger avec d'autres ingrédients», déclare Dietsch.

Voir la vidéo: How to make a Whiskey Smash Cocktail (Octobre 2020).