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Sean Kenyon sait que le mentorat est un élément crucial de la propriété d'un bar

Sean Kenyon sait que le mentorat est un élément crucial de la propriété d'un bar

Pour de nombreux barmans de longue date, leurs objectifs globaux actuels se concentrent sur quelque chose de beaucoup plus profond que de créer un autre cocktail à succès: construire la prochaine génération.

Sean Kenyon de Denver Williams et Graham sait que cela signifie souvent assumer le rôle d'enseignant et, plus important encore, de mentor lorsque l'occasion se présente.

Les expériences de Kenyon en matière de mentorat par rapport à la formation, au leadership du barreau et à la nature de concessions mutuelles de ces relations sont des conseils clés pour les mentors en herbe et les mentorés.

1. Ne vous identifiez pas en tant que mentor.

«J'étais assis avec Jim Meehan il y a près de cinq ans en France à un déjeuner, et j'avais reçu un courriel d'un gars que je considérerais comme un mentor. Il m'a dit: «Eh bien, qui élevez-vous en ce moment? Qui est derrière toi? Construisez-vous une équipe ou travaillez-vous simplement seul? »Sa question était en réalité:« Qui encadrez-vous? »

J'ai lu l'e-mail et j'en ai parlé à Jim, et Jim a dit: "Vous ne pouvez pas être un mentor tant que quelqu'un ne vous en appelle pas." Et je suis d'accord avec cela, et ça m'est resté. Vous ne vous appelez pas simplement un mentor. Mentor est un grand mot. Vous ne pouvez tout simplement pas attraper quelqu'un et dire: "Je vais être votre mentor." "

2. Apprenez de tout le monde, pas seulement des mentors.

«Si vous méprisez le travail pour quelqu'un, il ne sera pas un mentor pour vous. Ils peuvent cependant vous apprendre certaines choses, bonnes et mauvaises. Vous pouvez apprendre de n'importe qui; vous pouvez apprendre ce qu'il ne faut pas faire autant que ce qu'il faut faire. J'ai appris autant de mes terribles managers que de mes grands. Mais le mentorat est une connexion.

3. Comprendre l'enseignement par rapport à la formation.

«Un mentor est quelqu'un qui enseigne des leçons de vie. Un mentor ne vous entraîne pas seulement à faire des choses spécifiques. Il y a une différence entre la formation et l'enseignement; il y a beaucoup de partage impliqué dedans. Je ne travaille pas uniquement à partir d'un manuel, je travaille avec des gens et tout le monde suit différents types d'enseignement. "

4. Les programmes de formation ont cependant leur place.

«Cela commence par des programmes de formation. Je pense que c’est important lorsque les gens ont une structure et des objectifs clairs: ils savent ce qu’ils visent et ce qu’ils visent à atteindre. Ils doivent avoir confiance en vous. Quelqu'un doit être un vrai croyant, et d'une certaine manière, il doit adhérer. Pour nous, c'est une sorte de culte - le culte de l'hospitalité. Tout le monde est obsédé par le même genre d’éthique à ce sujet, la mentalité «nous servons les gens, pas buvons». »

5. Le mentorat est profondément personnel.

«Nous avons un programme de formation structuré chez Williams & Graham, mais je n’appellerais pas cela un programme de mentorat. Pour moi, la formation et le mentorat sont des choses totalement distinctes. Vous pouvez former des ensembles de compétences, mais le mentorat consiste à partager des expériences de vie pour amener quelqu'un à une plus grande fin. Je pense que cela nécessite une connexion individuelle. Vous n'êtes pas encadré par quelqu'un en qui vous ne croyez pas ou par quelqu'un que vous ne connaissez pas vraiment. "

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