Vieux thé Oscar

  • 1 1/2 oz de bourbon Woodford Reserve Double Oaked
  • 1 1/2 oz de thé d'orge rôti au gingembre *
  • 3/4 oz de xérès Fino
  • 1/2 once de chartreuse jaune
  • 1/2 oz de sirop de sorgho
  • 3 traits de Bittercube Jamaican # 1 bitter
  • Garniture: petit bouquet de menthe, lié par un canal de citron
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange pré-glacé, verser le bourbon en dernier et remuer jusqu'à ce qu'il soit correctement dilué et refroidi (généralement 40 à 50 tours).

  2. Placez une passoire Julep sur le verre et versez sur de la glace dans un verre à whisky.

  3. Pour la garniture, coupez un long canal dans un citron non ciré avec un couteau à canal.

  4. Enroulez le canal autour de la base d'un petit bouquet de menthe et nouez-le en un simple nœud.

Voir la vidéo: Oscar Family Album 1997 part 2 (Septembre 2020).