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Une recette aussi bien pour les végétariens que pour ceux qui jeûnent, vous n'aurez pas l'impression qu'il manque de la viande, j'ai dupé mes petites filles !

  • 8 tomates
  • 6-8 poivrons
  • 1 vanata
  • 2-3 courgettes
  • 2 gros oignons
  • un bouquet d'aneth
  • combien de feuilles de menthe fraîche
  • 1 poivron rouge
  • 2-3 pommes de terre
  • une poignée de raisins secs noirs
  • 1 tasse d'huile d'olive (de cette garder environ 1-2 cuillères à soupe par plateau)
  • 1 tasse de riz rond
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poivrons et tomates farcis :

Videz les tomates et passez la garniture dans un mélangeur pour devenir une pulpe de tomate. On nettoie aussi les poivrons, puis on hache le reste des légumes au mixeur. Faites chauffer l'huile dans une casserole profonde et faites chauffer les légumes hachés, puis ajoutez la pulpe de tomate, que l'on garde un peu pour le plateau à la fin, ajoutez le riz, les raisins secs, le sel et le poivre, mélangez et retirez du feu. Remplissez les tomates et les poivrons et mettez-les dans la plaque du four ou dans un pyrex, mettez-y l'huile confite, le reste de pulpe de tomate et un peu de sel. Vous n'avez pas besoin d'eau pour laisser suffisamment de tomates. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.

Sites de conseils

1

Au lieu d'aneth, vous pouvez mettre du persil.

2

vous pouvez mettre dans le bac, des pommes de terre en dés, aider à absorber la sauce.


Vidéo: LES MINI POIVRONS FARCIS À LA SAUCE TOMATE


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