J'ai haché l'oignon et la carotte finement hachés et les ai mis à durcir avec de l'huile dans une casserole. J'ai également haché finement l'oignon vert et l'ai mis sur l'oignon séché. J'ai tout durci pendant 2-4 minutes, puis j'ai ajouté un verre d'eau.

J'ai épluché les pommes de terre et je les ai coupées en cubes et je les ai ajoutées dans la casserole, puis la soupe et j'ai ajouté de l'eau pour que les légumes soient complètement recouverts. Faire bouillir pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ensuite j'ai versé l'eau, j'ai rajouté le riz, et quand ça bout, j'ai rajouté les feuilles de loboda, bien lavées au préalable.

Lorsque le loboda a bouilli pendant environ 10-15 minutes, j'ajoute le bouillon de légumes et quand il bout, je bats les œufs et les ajoute à la soupe.


Super appétit !


Vidéo: Ciorba de loboda. Loboda Broth Recipe


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