Tout d'abord, préparez la garniture, à partir d'œufs durs, de lait de vache et de beurre, selon la recette :

Après la cuisson, mettre la garniture au réfrigérateur pendant 10-15 minutes, pour qu'elle durcisse un peu.

Dépliez soigneusement les tranches de fromage, car elles sont très fines et prêtes à rouler. Étalez une très fine couche de beurre sur chaque tranche de jambon, puis mettez deux cuillères à café de garniture et roulez. Le rouleau formé est ensuite roulé dans une trancheuse.

Rouler toutes les tranches, avec la garniture à l'intérieur et les placer sur une assiette décorée de feuilles de laitue.

Avant de servir, il est préférable de conserver les rouleaux au réfrigérateur.

1

Utilisez de telles tranches extra-fines pour les rouleaux. Un autre type de fromage, même de coupe fine, ne peut pas couler si bien et facilement, casser ...

2

Pour la garniture, sortez le beurre du réfrigérateur à temps pour qu'il soit facile à mélanger.

3

Ne faites pas trop bouillir les œufs pour la garniture, afin que les jaunes ne deviennent pas verts.

4

Râpez les œufs entiers, y compris les blancs d'œufs.

5

Après avoir bien mélangé la garniture, conservez-la au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour qu'elle durcisse.

6

Conservez les rouleaux au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


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