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Lavez le brocoli et essuyez-le avec une serviette de cuisine absorbante.

Déballez le brocoli en petits bouquets.

Écrasez chaque bouquet. Je l'ai écrasé dans le robot, mais il peut aussi être écrasé avec un couteau.

Mettez le parmesan et le fromage sur la petite râpe.

Dans un bol plus grand, placez le parmesan, le fromage, les œufs, le poivre, les épices Delik`at et mélangez-les avec une cuillère en bois ou une spatule.

Tapisser la plaque de papier cuisson.

Mettez toute la composition supérieure dans le plateau.

À l'aide d'une palette, vous l'étirez en lui donnant une forme ronde.

Lavez la tomate, essuyez-la avec une serviette en papier et coupez-la en rondelles.

Placer les tranches de tomates sur le dessus du brocoli.

Parsemer le dessus du fromage préalablement râpé.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 170 degrés C, pendant 20-25 minutes.

Quand c'est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir un peu, coupez-le et ............. mangez (vous l'avez deviné :)))

Bon appétit!



Pizza avec tout

Nous aimons la pizza et depuis le nouveau four, nous mangeons de la pizza au moins une fois par semaine. Nous avons découvert une pâte qui nous a conquis. Les quantités et le mode de préparation sont tirés de goût.com. facilement adapté à nos besoins. Je considère qu'une partie importée d'une pizza réussie est le comptoir. C'est parfait, de mon point de vue.

Comptoir pour 3 pizzas

450 gr / 3 chiens farine

2 cuillères à café / 1 sachet de 7 gr de levure sèche

1 cuillère à café de sucre

1/2 cuillère à café de sel

310 ml (1 1/4 tasse) d'eau tiède

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sauces préférées :

  1. Sauce rouge : 2 tomates moyennes, pelées, mélangées avec 2 cuillères à soupe de graines de tournesol crues, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de persil, 1/2 cuillère à café de basilic/origan mélangé bien.
  2. Sauce verte : 4-5 cubes d'épinards décongelés / quelques bottes de brocoli décongelés ou bouillis 8-10 minutes si frais, mélangés avec 1 gousse d'ail, sel, huile d'olive, basilic / origan. A cette combinaison j'ai aussi battu un œuf/jaune dont j'ai mis sur la pizza après avoir ajouté la garniture.

Garnitures préférées : olives, poivrons/kapia, poireaux finement hachés, poulet émincé, petits pois, maïs

J'ai mélangé la farine avec le sucre et la levure. J'ai aussi ajouté du sel. J'ai fait un trou avec de la farine, j'ai ajouté de l'eau et de l'huile. J'ai bien mélangé, puis j'ai déplacé la croûte sur la table farinée, où j'ai pétri pendant 10 minutes. La coque doit être légèrement souple et élastique. Résistez à la tentation d'ajouter trop de farine, car sa texture change. Je prends la coquille entre mes paumes et la jette doucement en l'air et la lâche sur la table. J'ai graissé un grand bol avec de l'huile, mis la croûte, l'ai retournée pour qu'elle attrape l'huile et laissée lever pendant 1 heure.

De cette croûte vient une pizza ronde que je fais cuire sur le plateau à tarte classique pour le nain et étale le reste dans le plateau du poêle. Graisser la croûte avec de la sauce, mettre des légumes, de la viande, de l'œuf/du jaune d'œuf battu ou tout ce que j'ai préparé pour la pizza et mettre au four.


Si vous avez envie d'une pizza comme d'un livre, vous pouvez essayer cette recette de pizza au poulet et à la pâte maison. Il est facile à faire, étant prêt en environ deux heures, car la pâte doit être laissée à lever. Voici les étapes à suivre pour un dîner italien !

Ingrédients pour pizza au poulet et pâte maison :

3/4 tasse d'eau tiède
1 cuillère à café de levure
2 tasses de farine
1 1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse de sauce tomate
1/4 tasse avec sauce barbecue
230 grammes de mozzarella finement hachée
1 poitrine de poulet, bouillie et coupée en petits morceaux
coriandre finement hachée pour la garniture
oignons verts finement hachés pour la garniture
1 tomate en tranches fines

3 étapes pour préparer une pizza au poulet et pâte maison :

1. Pour faire la pâte, mélangez l'eau et la levure dans un bol. Ajouter la farine et le sel dans le bol et mélanger jusqu'à formation d'une pâte. Pétrir la pâte sur un hachoir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, pendant environ cinq minutes. Ajoutez une cuillère à soupe de farine si la pâte colle encore à vos mains. Laisser lever environ une heure et demie, dans le bol recouvert d'un torchon, tiède.

2. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Étaler la pâte à pizza sur un hachoir jusqu'à ce qu'elle soit fine, mais sans la casser. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie ronde recouverte de papier sulfurisé.

3. Étalez la sauce tomate sur la pizza et la sauce barbecue. Ajouter la mozzarella tranchée et le poulet bouilli haché. Laisser au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et croustillante et que le fromage soit fondu. Garnir de coriandre et d'oignons verts et servir chaud.

Une recette de pizza sans plan de travail avec de la farine peut être trouvée ici : Pizza avec plan de travail aubergine


A quelle température la pizza est cuite

Une température plus élevée est nécessaire dans la partie basse du four pour une cuisson optimale du plan de travail.

Il existe des briques réfractaires garnies de fours pour améliorer le processus de cuisson.

La température idéale pour cuire une plaque à pizza est de 200 à 220 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Si vous voulez que la pizza soit plus croustillante, vous pouvez la faire cuire à une température de 220-250 degrés pendant environ 25 minutes.

& Icircn célèbres pizzerias, il est cuit au four & icircn fours spéciaux à une température de 360 ​​degrés, environ 12-15 minutes.

Ce produit délicieux est l'ennemi de la silhouette, il ne doit donc pas être consommé quotidiennement.

Combien de fois avez-vous été tenté de vous laisser tenter par une pizza, du pain blanc tout juste sorti du four, un bretzel chaud, un croissant au beurre, un pâté au fromage salé, des biscuits croustillants ou une assiette de viennoiseries salées ? Si vous avez décidé de perdre du poids, vous ne devez pas consommer très souvent ces préparations à base de farine blanche raffinée. Au lieu de cela, vous pouvez choisir des variantes préparées avec de la farine complète, qui est riche en fibres et aide à la digestion. »( Ioana Maroşan)


Purée de brocoli

Déballez le brocoli en bottes, lavez-le à l'eau froide, puis faites-le bouillir dans de l'eau salée.

Après ébullition, passez-le au tamis, mais gardez quelques bouquets entiers.

Mélanger la purée de brocoli avec le beurre et les gousses d'ail.

Incorporer la crème sure et ajuster le goût du sel et du poivre.

A la fin, ajoutez les bouquets entiers de brocoli.

1 brocoli
200 g de crème sure
1 cuillère à soupe de beurre
2-3 gousses d'ail
sel
poivre

Vous pouvez toujours l'aimer.


Pizza aux BROCOLI et CRÈME

Nous vous présentons une variante de pizza différente de la recette traditionnelle, avec de la viande. Il contient du brocoli. Et la sauce tomate classique est remplacée par de la crème sure, qui se marie très bien avec le brocoli. Cependant, vous pouvez conserver plusieurs éléments de la recette traditionnelle, en utilisant d'autres ingrédients en plus de ceux énumérés, comme les olives, les champignons, les tomates.

En même temps, vous pouvez choisir un plan de travail simple, composé uniquement d'eau et de farine. Celui de la recette contient du yaourt et de l'œuf, et n'a pas de levure.

Pizza au brocoli et à la crème

• 400 g de farine
• 200 ml de yaourt
• 100 g de beurre
• 1 ou
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel

• 300 g de brocoli
• 200 g de crème
• facultatif : 200 g de noix
• 100 g de feta ou de fromage
• épices, au goût (origan, basilic, poivre, etc.)

Cette pâte à pizza est très fragile et savoureuse, et ne nécessite pas de levure. Mettez le yaourt et le beurre fondu dans un grand bol. Ajouter l'œuf, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer la farine et mélanger avec une cuillère en bois. Insérez ensuite vos mains et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et moulable. Vous pouvez ajouter un peu plus de farine au pétrissage.

Couvrir le bol avec un torchon et laisser reposer environ 10 minutes. Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la décoration du plan de travail.

Déballez le brocoli en petits bouquets. Lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau ou à la vapeur pendant quelques minutes. Plus de détails dans ce article .

Graisser la plaque à pizza avec du beurre ou de l'huile. Si vous utilisez un plateau rond, n'utilisez que la moitié de la quantité de pâte, car vous obtiendrez deux plateaux à pizza. Si vous utilisez une grande plaque de cuisson rectangulaire, vous pouvez fouetter la pâte d'un coup.

Mettez le morceau de pâte dans le plateau et étalez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il recouvre toute la surface, et un peu les parois.

Graisser la pâte avec 2-3 cuillères à soupe de crème et saupoudrer d'épices. Râpez ensuite le fromage sur toute la surface et placez les morceaux de brocoli. À la fin, ajoutez les noix cassées aux bons morceaux.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 200 degrés Celsius et laissez la pizza pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de couper et de servir.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


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Empanadas - grandes tartes argentines avec du bœuf frit dans du saindoux.

  • 1 sachet (400 g) Brocoli VAPEUR Bonduelle
  • 1 Conserve (170 g) Bonduelle maïs doux
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure sèche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 sel
  • 5 saucisses
  • 10 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 5 tomates cerises
  • 1-2 cuillères à soupe de sauce chili
  • 200 g de jambon

Nous préparons d'abord le dessus de la pizza et pour cela nous mettons les ingrédients pour le dessus dans le bol de la machine à pain, dans l'ordre suivant : eau tiède, sucre, sel, 1 cuillère à soupe d'huile, farine, levure. Nous démarrons la machine sur le programme pâte et nous nous mettons au travail jusqu'à ce que la pâte soit pétrie et levée. Si vous n'avez pas de machine à pain, procédez comme suit : mettez la farine dans un bol, faites un trou au milieu, dans lequel vous versez la levure et le sucre dissous dans l'eau tiède.

Remuer jusqu'à ce que la pâte devienne épaisse, quand il est temps d'ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et de sel. Laisser lever 2-3 heures à température ambiante. Lorsque la pâte est prête, on l'étale avec nos mains, directement dans la barquette, la pâte étant facile à manipuler et pas du tout collante.

Graisser la pâte avec l'autre cuillère à soupe d'huile et de sauce chili. Autour de la pâte, sur les bords, on place les saucisses. Faites pivoter les bords de la pâte autour des saucisses puis coupez tous les 2 cm. On tourne ces coins pour voir les morceaux de saucisses. Au milieu, placez les morceaux de jambon et sur le dessus, le fromage. Au milieu, placez les brocolis et le maïs Bonduelle. Autour du fromage, nous mettons les tomates cerises tranchées, ainsi que des morceaux de carotte et de brocoli. Ainsi disposée, on met la pizza au four chauffé à 250 degrés (maximum). Après 10 minutes, retirez le plateau. Nous servons des pizzas chaudes à la sauce tomate.


Pâte à pizza avec plan de travail fin & #8211 une recette vérifiée dans le temps et au résultat garanti !

Une recette vérifiée dans le temps et au résultat garanti. La pizza est fine et très savoureuse, comme dans une pizzeria.

INGRÉDIENT:

-14 g de levure sèche ou 28 g de levure fraîche

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Ajoutez du sel et du sucre au lait chaud. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients se dissolvent.

2. Si vous utilisez de la levure sèche ou fraîche, ajoutez-la au lait, mélangez et attendez 15 minutes. Si vous utilisez de la levure sèche instantanée, ajoutez-la à la farine, mélangez et transférez la composition dans un grand bol, dans lequel vous pétrirez la pâte.

3. Verser le lait, en un fil fin et en remuant constamment, dans le mélange de farine.

4.Ensuite, ajoutez l'huile, mélangez et pétrissez la pâte pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne molle, élastique et non collante.

5. Formez une boule de pâte, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle augmente deux fois de volume.

6. Casser un morceau de pâte, façonner une boule et étaler un plan de travail rond et fin.

7.Placez le plan de travail dans la forme ou le plateau. Si nécessaire, étalez la pâte avec vos mains en fonction de la forme du plateau. L'épaisseur du plan de travail doit être de 1 à 2 mm.

8. Graisser le dessus avec de la sauce à pizza ou du ketchup, ajouter des feuilles de basilic et saupoudrer de fromage râpé.

9. Placez les tranches de tomates sur le fromage. La garniture peut être très polyvalente, il est important de ne pas être crue.

10.Insérez la pizza dans le four préchauffé à la température maximale au niveau inférieur. Cuire la pizza jusqu'à ce que les bords du dessus soient légèrement dorés, environ 10 minutes à 250°C.

11. Transférer la pizza dans l'assiette, la trancher et la servir chaude.

La pizza de comptoir mince, préparée selon cette recette, est toujours moelleuse et très savoureuse. Essayez-le vous-même !


Pizza Hut lance Cheesy Bites Remix, un nouveau comptoir délicieux pour dîner ensemble

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Le Cheesy Bites Remix est disponible pour les recettes des catégories Special, Favorite et Complete et peut être commandé en ne payant que 4 lei & icircn plus le prix initial des pizzas. N'étant disponible que pour les grandes pizzas, il devient une option très attractive pour les repas en famille ou entre amis.

& bdquoNous sommes convaincus que nous pouvons offrir aux amateurs de pizza un délicieux comptoir. Cheesy Bites Remix est parfait pour les moments où vous voulez sortir dîner avec quelqu'un et déguster une pizza savoureuse qui donnera plus de saveur à la conversation. Notre nouveau comptoir mélange le goût des ingrédients d'une manière unique et est une très bonne option pour faire face à la saison froide." a déclaré Monica Eftimie, directrice du marketing de Pizza Hut.

Pizza Hut est reconnue pour la variété de comptoirs qu'elle propose, démontrant une réelle passion pour l'innovation dans le domaine culinaire. Avec le lancement du nouveau comptoir, Pizza Hut poursuit sa mission de "dégoûter" les repas des Roumains, en leur donnant de nouvelles raisons de redécouvrir la joie de manger en ville.

Countertop Pizza Cheesy Bites Remix est disponible sur le menu du restaurant Pizza Hut, mais peut également être commandé groupé du lundi au dimanche.


La plainte la plus cool. Qu'est-ce qu'un homme a reçu quand il a commandé une pizza

Dans un monde où Internet est au pouvoir dans tous les domaines, de nombreux imprévus peuvent se produire. Pendant la pandémie, les restaurants ont reçu beaucoup de commandes, et certains clients ont réussi à faire rire les gens.

Les employés d'un restaurant se sont évanouis de rire lorsqu'un client qui avait commandé une pizza leur a envoyé un message. Le jeune homme s'est plaint d'avoir reçu une pizza sans rien dessus, seulement le comptoir.

L'employé qui a vu le message reçu sur Facebook a demandé au jeune homme de prendre une photo de la préparation qu'il avait reçue, mais la situation s'est dénouée de manière inattendue. Comment? Eh bien, le jeune homme s'est rendu compte qu'en fait, il avait déballé la pizza à l'envers et à cause de cela, il ne pouvait voir que le comptoir, sans aucun ingrédient dessus.

"Bonne soirée! Je voudrais porter plainte, j'ai reçu une pizza juste au-dessus du comptoir, sans rien dessus", a déclaré le jeune homme.

Les employés d'un restaurant se sont évanouis de rire lorsqu'un client qui avait commandé une pizza leur a envoyé un message. Le jeune homme s'est plaint d'avoir reçu une pizza sans rien dessus, seulement le comptoir.

L'employé qui a vu le message reçu sur Facebook a demandé au jeune homme de prendre une photo de la préparation qu'il avait reçue, mais la situation s'est dénouée de manière inattendue. Comment? Eh bien, le jeune homme s'est rendu compte qu'en fait, il avait déballé la pizza à l'envers et à cause de cela, il ne pouvait voir que le comptoir, sans aucun ingrédient dessus.

"Bonne soirée! Je voudrais porter plainte, j'ai reçu une pizza juste au-dessus du comptoir, sans rien dessus", a déclaré le jeune homme.

L'histoire est devenue virale en ligne et a été diffusée par de nombreux internautes, qui n'ont pu s'empêcher de se moquer du trouble en question.


Vidéo: PIZZA FACIL. pizza con tapa de tarta #short #shorts


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