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Mettez la levure dans une tasse, ajoutez 1 cuillère à café de sucre, un peu d'eau tiède et mélangez.

Mettre la farine dans un bol. Nous faisons un trou au milieu et y mettons la levure.

Ajouter le sel, le sucre restant, l'huile et pétrir une pâte élastique qui ne colle pas aux mains.

Couvrir le bol avec une serviette propre et laisser lever pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Retirer la pâte sur la table farinée et pétrir un peu pour faire sortir l'air de la pâte.

Ensuite, nous prenons un morceau de pâte, nous l'étalons en une feuille ronde et mince.

Faire frire dans l'huile chaude et retirer sur des serviettes pour absorber l'excès d'huile.

Servir chaud avec du fromage salé (j'ai trouvé un très bon fromage qui fond, c'est .... sensationnel !!) et du fromage.

Bon appétit!


Recette traditionnelle de Langosi

La recette traditionnelle des Langosi est faite très rapidement et ils seront absolument savoureux. Vous pouvez les servir simples, ou avec diverses garnitures : avec de la confiture de fruits, du chocolat, du fromage doux ou du télémea.

  • 250g de farine
  • 150 ml d'eau tiède
  • un cube de levure fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 tasses d'huile
  • 200 g de fromage salé ou autres garnitures de votre choix
  1. Dans un bol, mélanger la levure avec de l'eau tiède, du sel et du sucre. Ajouter la farine et bien pétrir.
  2. La pâte obtenue est mise dans un bol graissé d'huile et recouvert d'un torchon. Laisser lever 30 minutes, tiède.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
  4. Casser la pâte et former plusieurs boules qui sont aplaties à la main. Vous pouvez les faire simples ou avec une garniture au fromage (vous pouvez ajouter de l'essence de vanille, des raisins secs, des fruits secs, ou vous pouvez laisser les choses simples) mais attention à bien coller les bords avec une fourchette.
  5. Mettre dans l'huile chaude, frite, de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

La recette du Langosi traditionnel est extrêmement simple et la pâte n'a pas besoin de rester très longtemps pour lever. A consommer avec du sucre en poudre ou de la cannelle, au goût. Servir chaud.


Recette traditionnelle de Langosi

La recette traditionnelle des Langosi est faite très rapidement et ils seront absolument savoureux. Vous pouvez les servir simples, ou avec diverses garnitures : avec de la confiture de fruits, du chocolat, du fromage doux ou du télémea.

  • 250g de farine
  • 150 ml d'eau tiède
  • un cube de levure fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 tasses d'huile
  • 200 g de fromage salé ou autres garnitures de votre choix
  1. Dans un bol, mélanger la levure avec de l'eau tiède, du sel et du sucre. Ajouter la farine et bien pétrir.
  2. La pâte obtenue est mise dans un bol graissé d'huile et recouvert d'un torchon. Laisser lever 30 minutes, tiède.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
  4. Casser la pâte et former plusieurs boules qui sont aplaties à la main. Vous pouvez les faire simples ou avec une garniture au fromage (vous pouvez ajouter de l'essence de vanille, des raisins secs, des fruits secs, ou vous pouvez laisser les choses simples) mais attention à bien coller les bords avec une fourchette.
  5. Mettre dans l'huile chaude, frite, de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

La recette du Langosi traditionnel est extrêmement simple et la pâte n'a pas besoin de rester très longtemps pour lever. A consommer avec du sucre en poudre ou de la cannelle, au goût. Servir chaud.


Crémeux & # 8211 ont un goût incroyablement bon et sont très faciles à préparer

Aujourd'hui, je vous recommande d'essayer une recette simple de langoustine à la crème sure. Pas besoin d'être un parfait cuisinier pour préparer les meilleures langoustines.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 kg de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 450 ml de lait, 2 œufs, 250 gr de crème sure
  • 50 g de levure, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Huile de friture)

Mode de préparation :

Nous préparons d'abord la levure. Écraser la levure dans un bol. Ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre et environ 50 ml de lait tiède. Bien mélanger. Mettez la levure de côté pendant environ 15 minutes.

Mettez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol profond. Ajouter graduellement le lait chaud, la levure, la crème sure et les œufs. Pétrir la pâte avec les mains.

Recouvrez ensuite la pâte d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure.

Une fois que la pâte a levé et doublé de volume, nous la transférons sur le plan de travail saupoudré de farine et la coupons en plusieurs morceaux.

On étale chaque morceau de pâte de manière à former des langos de la taille désirée.

Versez l'huile de tournesol dans une casserole. Lorsque l'huile chauffe bien, nous commençons à faire frire les homards. Faites-les bien frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Une fois frits, sortez-les de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

On peut étaler une couche de crème sure mélangée à de l'ail sur les langoustines. Si on veut que les langoustines soient encore plus savoureuses, on peut saupoudrer un peu de fromage râpé. Bon appétit!

S'il vous reste de la pâte, ne vous inquiétez pas, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Tout ce que vous avez à faire est de graisser le sac dans lequel vous mettez la pâte avec un peu d'huile, puis de l'attacher à votre bouche.


Fluffy langoureux à la hongroise ! La restauration rapide la plus savoureuse.

"Langoș" est une tarte hongroise traditionnelle, qui ressemble à un grand beignet plat, croustillant et rosé à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Cette tarte est faite de pâte de pommes de terre au levain, elle est extrêmement savoureuse et appétissante.

Les langoustines sont servies chaudes et peuvent être assaisonnées de diverses sauces, yaourt, crème, ail ou fromage. Ces délicieux produits sont très consistants et peuvent remplacer avec brio un plat principal !

Ingrédients

-70 ml d'huile de tournesol

Méthode de préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Égoutter l'eau. Réduisez-les en purée et laissez-les refroidir.

2. Dissoudre la levure et le sucre dans le lait chaud. Laisser reposer 5-10 minutes.

3. Saupoudrer de farine et de sel dans les pommes de terre. Il faut tamiser la farine au tamis et l'ajouter petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mélanger le mélange de pommes de terre avec le mélange de levure et pétrir la pâte. Couvrez-le avec un torchon et laissez-le lever dans un endroit chaud pendant une heure.

4. Abaisser la pâte en une couche de 1,5 cm d'épaisseur et découper des cercles en formant les gâteaux avec les mains.

5. Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites frire les gâteaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Frottez les gâteaux avec de l'ail et saupoudrez de sel. Vous pouvez également les graisser avec de la crème et saupoudrer de fromage râpé.


Langosi à la crème sure et au fromage & # 8211 recette vidéo

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

La recette de homard à la crème sure et au fromage est l'une des meilleures que j'ai mangées jusqu'à présent. La dernière fois j'ai mangé une langoustine quelque part à Romexpo où j'avais vu un stand avec ces merveilles et je n'ai pas pu m'en empêcher. C'était bon, mais pas aussi bon que ceux-ci. Que sont les langoustines ? Les Langos sont quelques beignets énormes qui sont servis avec différentes garnitures. Crème sure, fromage, mujdei, jambon, confiture. Ils sont d'origine hongroise, mais se sont répandus dans tout le sud-est de l'Europe, y compris en Roumanie. Si vous le souhaitez, les langoustines font partie de la catégorie street food, si populaire en ce moment.

Dans l'enfance, nous ne mangions pas de langoustines, mais nous mangions des scovergi, des beignets similaires, mais qui étaient préparés à jeun et mangés avec du sucre. Ma grand-mère les faisait gros et ils gonflaient encore plus dans la poêle. Ils étaient incroyables et nous les avons adorés. A Bucarest, j'ai découvert des langoustines fourrées au fromage ou à la crème sure. Je me souviens que ma famille les achetait dans un beignet au marché. J'ai aimé ceux avec du fromage, mais aussi ceux avec de la crème sure. Ma mère ne nous faisait pas alanguir avec de la crème aigre et du fromage à la maison, il ne restait plus que ces petits soins que nous ne mangions qu'en ville et très rarement.

J'ai étudié beaucoup de recettes de langoustines hongroises et à partir de l'idée de base, j'ai réalisé ma propre recette de langoustines. Bien sûr, je l'ai testé pour m'assurer qu'il était correct. La vérité est qu'ils étaient incroyables! Les langos parfaits ! Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et très, très savoureux. Je l'ai servi avec un peu d'ail avec de la crème sure et du fromage. Mon mari a mangé environ deux avec Confiture de baies. La vérité est que peu d'entre nous peuvent résister à une pâte frite dans l'huile et servie avec quelque chose de sucré. Si mon marocain a aussi aimé, c'est que j'ai fait du super langoureux avec de la crème sure.

La pâte est simple et doit être très molle et collante. Pétrir seulement jusqu'à ce qu'il soit souple et laisser lever. Ensuite, prenez des morceaux de pâte, aplatissez-les à la main et donnez-leur une forme ronde. Faites ensuite frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour les servir, j'ai frotté chaque langos avec une demi-gousse d'ail, j'ai mis de la crème sure puis du fromage. Ils étaient si bons qu'on peut difficilement s'arrêter à un. Malheureusement, c'est une des recettes que je prépare rarement. Le même que beignets marocains sfanj, ils sont bons le lendemain. Cependant, je vous recommande de faire une double portion car elles s'envoleront de l'assiette.


Recette de fromage de homard

Parce que tu me l'as demandé, je reviens avec la recette du homard au fromage. Ou des tartes à l'huile, comme ma mère les appelait. Si j'ai eu envie de toi tant de fois, j'aurais dû te laisser la recette, je ne pouvais pas te laisser affamé, n'est-ce pas ?

Comment faire les plus délicieuses langoustines au fromage ?

Pour que les tartes au fromage dans l'huile soient aussi bonnes que possible, vous avez besoin d'une pâte moelleuse et moelleuse qui fond dans la bouche. J'utilise la même recette de pâte que pour les beignets et vous pouvez la lire ICI.

Tant que vous laissez lever la pâte & #8211 forcément au chaud & #8211 vous pouvez préparer le fromage.

Pour 12-13 grosses langoustines, bien fourrées, il vous faut

  • 1 kg de fromage doux
  • 4-5 œufs
  • 1 essence de vanille
  • 150-200 gr de sucre (selon la douceur que vous aimez)

Mélangez bien le fromage avec le reste des ingrédients et vous avez la garniture prête.

Lorsque la pâte est levée, étalez-la en petits morceaux, comme pour une tarte. Mettez le fromage d'un côté, tirez l'autre côté de la pâte dessus et maintenez bien les bords. A la taille que je les fais, je mets environ 2-3 cuillères à soupe de fromage.

Faire frire dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Il peut être servi aussi bien chaud que froid, tout aussi bon le deuxième ou le troisième jour.

C'est facile à faire, mais cela prend beaucoup de temps. Environ une heure et demie & # 8211 deux, avec pétrissage, levée de la pâte et cuisson. Mais ça vaut le coup. Ils sont délicieux.


Recette de fromage de homard

Parce que tu me l'as demandé, je reviens avec la recette du homard au fromage. Ou des tartes à l'huile, comme les appelait ma mère. Si j'ai eu envie de toi tant de fois, j'aurais dû te laisser la recette, je ne pouvais pas te laisser affamé, n'est-ce pas ?

Comment faire les plus délicieuses langoustines au fromage ?

Pour que les tartes au fromage dans l'huile soient aussi bonnes que possible, vous avez besoin d'une pâte moelleuse et moelleuse qui fond dans la bouche. J'utilise la même recette de pâte que pour les beignets et vous pouvez la lire ICI.

Tant que vous laissez lever la pâte & #8211 forcément au chaud & #8211 vous pouvez préparer le fromage.

Pour 12-13 grosses langoustines, bien fourrées, il vous faut

  • 1 kg de fromage doux
  • 4-5 œufs
  • 1 essence de vanille
  • 150-200 gr de sucre (selon la douceur que vous aimez)

Mélangez bien le fromage avec le reste des ingrédients et vous avez la garniture prête.

Lorsque la pâte est levée, étalez-la en petits morceaux, comme pour une tarte. Mettez le fromage d'un côté, tirez l'autre côté de la pâte dessus et maintenez bien les bords. A la taille que je les fais, je mets environ 2-3 cuillères à soupe de fromage.

Faire frire dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Il peut être servi aussi bien chaud que froid, tout aussi bon le deuxième ou le troisième jour.

C'est facile à faire, mais cela prend beaucoup de temps. Environ une heure et demie & # 8211 deux, avec pétrissage, levée de la pâte et cuisson. Mais ça vaut le coup. Ils sont délicieux.


Recette de fromage de homard

Parce que tu me l'as demandé, je reviens avec la recette du homard au fromage. Ou des tartes à l'huile, comme ma mère les appelait. Si j'ai eu envie de toi tant de fois, j'aurais dû te laisser la recette, je ne pouvais pas te laisser affamé, n'est-ce pas ?

Comment faire les plus délicieuses langoustines au fromage ?

Pour que les tartes au fromage dans l'huile soient aussi bonnes que possible, vous avez besoin d'une pâte moelleuse et moelleuse qui fond dans la bouche. J'utilise la même recette de pâte que pour les beignets et vous pouvez la lire ICI.

Tant que vous laissez lever la pâte & #8211 forcément au chaud & #8211 vous pouvez préparer le fromage.

Pour 12-13 grosses langoustines, bien fourrées, il vous faut

  • 1 kg de fromage doux
  • 4-5 œufs
  • 1 essence de vanille
  • 150-200 gr de sucre (selon la douceur que vous aimez)

Mélangez bien le fromage avec le reste des ingrédients et vous avez la garniture prête.

Lorsque la pâte est levée, étalez-la en petits morceaux, comme pour une tarte. Mettez le fromage d'un côté, tirez l'autre côté de la pâte dessus et maintenez bien les bords. A la taille que je les fais, je mets environ 2-3 cuillères à soupe de fromage.

Faire frire dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Il peut être servi aussi bien chaud que froid, tout aussi bon le deuxième ou le troisième jour.

C'est facile à faire, mais cela prend beaucoup de temps. Environ une heure et demie & # 8211 deux, avec pétrissage, levée de la pâte et cuisson. Mais ça vaut le coup. Ils sont délicieux.


Langoustines ou tartes hongroises, avec crème sure et télémea salée.

Langoustines hongroises ou tartes à la crème et télémea salée… Elles sont définitivement sur notre liste de tartes préférées… La recette d'aujourd'hui est très simple et a un grand avantage - Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant plusieurs jours - Alors faites frire les tartes quand vous voulez et ils seront toujours chauds et savoureux…

Ingrédients nécessaires :
1kg de farine
50 g de levure fraîche (un gros cube)
500 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
2 jaunes
une cuillère à café de sel
200 ml de crème
2 cuillères à soupe d'huile

Ingrédients pour la cuisson et le service :
huile de friture
Crème fraîche
télémea salée
Comment cela est-il préparé?

Mettez la levure et le sucre dans le lait chaud. Bien mélanger et laisser lever env. Dix minutes.

Dans un bol séparé, mettre la farine, les jaunes d'œufs, le sel, l'huile et la crème. Verser la mayonnaise préalablement préparée et pétrir une pâte élastique. Laisser ensuite lever la pâte env. une heure. Elle doit doubler de volume… Passé ce temps, laissez la pâte refroidir une nuit…

Le lendemain, ou dès que vous avez envie de langoustines, faites bien chauffer l'huile dans la poêle, cassez un morceau de pâte de la taille d'une balle de ping-pong, étalez-le le plus finement possible et faites-le cuire dans de l'huile chaude. Pendant qu'elles sont encore chaudes, on les graisse avec de la crème et du télémea donné sur la râpe, sur le côté à grosses mailles… Vous pouvez les servir telles quelles ou vous pouvez les plier au milieu, comme vous le souhaitez…

Les langoustines se marient super bien avec la sauce à l'ail et la crème. Par contre, si vous avez envie de quelque chose de sucré, vous pouvez même utiliser un peu de confiture pour le préparer…


Gourmand à l'ail, oignon vert ou leurd & #8211 recette simple

Ma famille est très friande de langoustines. Je ne fais pas très souvent des langoustines, mais de temps en temps je les régale avec des langoustines simples ou farcies au fromage salé.

Les langos sont des pâtisseries salées (on ne fabrique pas de langoustines sucrées !) qui sont faites à partir d'une pâte beaucoup plus molle que le pain. Ils ont des origines hongroises et sont très populaires dans les régions qui faisaient partie de l'ancien Empire austro-hongrois : Transylvanie, Banat, Autriche, République tchèque, Slovaques, etc. Nous vivons à Arad et nous avons grandi avec les langoustines fabriquées par nos grands-mères mais aussi avec celles vendues chez les langoustines à la piscine ou au marché. Ces langoustines sont devenues populaires (après 1990) dans d'autres régions du pays.

Les gourmands ne sont pas MARC, pas de scovergi, pas de beignets et pas de tartes. j'ai expliqué ici différences entre ces produits pour éviter toute confusion.

Je vous laisse ici la recette classique de simples langoustines hongroises qui sont servies soit saupoudrées uniquement de sel, soit graissées de crème frottée à l'ail + fromage râpé. Les langueurs ont un diamètre d'env. 24 cm et sont plus minces au milieu mais doux. Il n'y a pas de langoustines croquantes !

On ne mange pas de langoustines avec de la confiture ou de la crème au chocolat. Pour quelque chose de sucré, nous faisons des beignets moelleux & # 8211 vois ici.

Cette fois j'ai fait des langoustines plus petites dans la pâte à laquelle j'ai incorporé de l'ail vert haché et du leurd. Vous pouvez également mettre un peu d'oignon vert. Elles sont une variante des langoustines de printemps et ont un arôme très fin !

De ces quantités résultent environ 15 pcs. alangui avec de l'ail, des oignons verts ou du leurd.


Vidéo: Гимнастика par terre, 3 год обучения, 1 часть. Арабеск Саратов.


Commentaires:

  1. Merg

    C'est le bienvenu.

  2. Mccoy

    Vous n'avez pas tort, n'est-ce pas

  3. Kazrasho

    D'accord, pensée très utile

  4. Cillian

    Je suis absolument d'accord avec vous. C'est une bonne idée. Je t'encourage.

  5. Agustine

    OPADDDDDD

  6. Wahid

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Ecrivez moi en MP, on discutera.



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