Gâteau dessert avec biscuits, pommes et crème à la vanille



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Garniture aux pommes : Lavez les pommes épluchées, mettez-les sur la grande râpe. Dans une casserole mettre les pommes avec l'édulcorant et la cannelle. Transférez le tout sur le feu, laissez la chaleur être juste, et après 4-5 minutes, ajoutez l'amidon, mélangez bien. Lorsque la garniture a épaissi, incorporez le beurre, remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Mettez les pommes de côté, laissez-les refroidir.

Crème vanille : Dans un bol, mélanger la fécule avec l'édulcorant et un peu de lait. Mettez le reste du lait dans une casserole à ébullition. Quand il commence à bouillir, baissez le feu, versez le mélange avec la fécule. Remuer continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe comme un pudding. Quand c'est prêt, réservez la crème, mettez les morceaux de chocolat blanc cassés et le sucre avec les gousses de vanille. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé et que la masse fondue soit complètement fondue, puis couvrir la crème de papier d'aluminium et laisser refroidir. Lorsque la crème a refroidi, ajoutez le mascarpone, la vanille et mélangez jusqu'à ce que la crème devienne mousseuse.

Papier peint un plateau de 23/23cm avec film alimentaire. Mettez 3 à 4 cuillères à soupe de crème à la vanille séparément. Mettez une couche de biscuits, la moitié de la crème et égalisez-la. Placez une autre couche de biscuits, des pommes et des biscuits, de la crème et une autre couche de biscuits. Sur le dessus, graissez la dernière couche de biscuits avec les 3-4 cuillères à soupe de crème confite. Couvrir le gâteau et le laisser refroidir une nuit. Le lendemain, saupoudrez-le de cacao, saupoudrez-le d'amandes effilées puis portionnez-le et servez.

Bon appétit!


GÂTEAU AUX POMMES, NOIX ET GRIS

INGRÉDIENTS
90 gr gris
160 gr de farine (j'ai utilisé toute la pâte)
1 cuillère à café de levure chimique
140 g de yaourt
1 cuillère à café de sirop d'érable (facultatif)
30 ml d'huile
2 pommes
noyau de 2 noix
1/2 cuillère à café de cannelle
beurre pour graissé

MÉTHODE DE PRÉPARATION
J'ai mélangé les ingrédients secs : farine, semoule et levure chimique. J'ai versé l'huile, le yaourt et le sirop. Séparément, pelez les pommes, coupez-les en tranches et broyez les noix.
J'ai tapissé un bol de papier cuisson. Je l'ai graissé avec du beurre et des noix saupoudrées et un peu de cannelle. J'ai placé les pommes et tout en poudre avec le reste de la cannelle.
Je mets la composition (bien étirée au couteau, ben c'est épais) et la mets au four comme ceci : 10 minutes à 220 gr et encore 20 minutes à 180 gr.
Une fois refroidi, retournez-le et vous pourrez le trancher. Bon appétit!


Gâteau dessert aux biscuits, pommes et crème à la vanille - Recettes

message de roandre & raquo 22/10/2005 11:13

Pour le plan de travail :
un cube de margarine
200-300 gr de biscuits réguliers
1kg de pommes
Crème:
1 ou
5 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de farine
1/2 l de lait
1/4 sachet de margarine
sucre vanillé
Pour la décoration :
crème fouettée
Chocolat

Méthode de préparation
Dans un bol yena, placez le cube de margarine (

1/5 d'un sachet de margarine de 250 gr.), Placer sur feu doux et la margarine « marche » jusqu'à ce qu'elle fonde bien. Retirer du feu et placer dans le bol, sur la margarine fondue, des biscuits ordinaires ou du Braila (en vrac), côte à côte, suffisamment pour couvrir tout le fond du bol.
Placer une couche, d'environ un doigt d'épaisseur, de pommes râpées et coupées en bas (jusqu'à ce qu'elles n'aient plus de jus) et bien égaliser. Sur les pommes mettez de la crème vanille composée de : œuf, sucre, farine, lait. Tous les ingrédients sont bouillis. Lorsqu'il est chaud, ajoutez la margarine et la vanille.
Niveler et ajouter une couche de biscuits et quand le gâteau est froid, déposer une couche de chantilly dessus. Râpez la bonne crème sur la chantilly (sur une grande râpe). Il commence à faire froid.


Gâteau dessert aux biscuits, pommes et crème à la vanille - Recettes

Ingrédient:

420 g Biscuits Petit Beurre RoStar (64 pcs.)

Mode de préparation :

Nous nettoyons les pommes, les râpons sur une grande râpe, les saupoudrons de jus de citron, ajoutons le sucre et les mettons au feu pour les faire durcir. Hors du feu, ajoutez la cannelle moulue et mélangez. Laissez refroidir les pommes, puis mettez-les au réfrigérateur. Par dessus ajouter le mascarpone et mélanger un peu pour homogénéiser. La crème obtenue est divisée en 3.

Saupoudrer le plateau (20 & # 21530 cm) d'un peu d'eau froide et le recouvrir d'un film alimentaire. Placer 16 biscuits petit Beurre, 1/3 restants 16 biscuits-1/3 crème-16 biscuits-1/3 crème et 16 autres biscuits. Nous mettons le plateau au frigo du soir au matin.

Glaçage au chocolat : mettre les morceaux de chocolat, avec le beurre et le lait, dans une casserole, à feu doux ou à la vapeur, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse. On fait attention à ne pas le garder sur le feu trop longtemps, car il coupera. Nous étalons le glaçage sur la dernière couche de biscuits.

Mettez le dessert au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis tranchez avec un couteau passé dans de l'eau chaude, essuyez l'eau.


Le gâteau aux pommes et crème vanille est délicieux. Vous pouvez le faire très rapidement. Il vous faut 1 kg de pommes.

Frotter la margarine avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter progressivement l'œuf, la levure chimique trempée dans le jus de citron, et enfin saupoudrer de farine. Homogénéiser la pâte et la mettre sous une forme d'un diamètre de 28 cm, préalablement graissée à la margarine et farinée.

Pelez une pomme, râpez-la et tranchez-la. Passez-les dans la farine et placez-les sur la pâte, saupoudrez de cannelle et de sucre.Et mettez la plaque au four, à feu moyen, pendant 40-50 minutes.

Pendant ce temps nous préparons la crème :

Mélanger la poudre de pudding avec 5 cuillères à soupe de lait froid et le sucre, ajouter le jaune en remuant doucement, puis ajouter progressivement tout le lait. Mettez sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce que le pudding durcisse. Retirer du feu, remuer jusqu'à ce que le pudding refroidisse, ajouter le beurre en remuant constamment.

Retirer la plaque, laisser refroidir. Verser la crème vanille dessus.



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